smakligspis.se

Frasiga raggmunkar med rödbetor i smeten ger fin smak och en djupröd färg på köpet. En god och rolig variant av klassiska raggmunkar där fläsk och sylt får maka på sig och istället toppas raggmunkarna med en yoghurt med rökt renstek och äpple.

Jag beställde en renkalv i höstas och har nästan glömt bort att jag har det köttet. Det var så klart diverse styckdetaljer och givetvis ett par fina renstekar. …eller fina och fina förresten, jag är faktiskt lite besviken på styckningen. Jag har ju själv styckat en hel del så jag känner lätt igen en slarvig...

En landgång är helt enkelt en avlång smörgås toppad med massor av godsaker. På 60-talet sparade man inte på ingredienserna utan dekorerade med alltifrån skinka till lax och syltlök. Servera landgången som förrätt eller varför inte en läcker lunch?

De här krispiga krustaderna med krämig renröra kan bli ett gott inslag på påskbordet.

Kavringstoast med pepparrot och viltkött blir en festlig och god rätt att njuta av i helgen. Fredrik Erikssons vintips: Xavier Vignon, Vacqueyras, 2023 Nr 149201 155 :-

En röra på Kesella och renstek, pepparrot och persilja smakar bra tillsammans med krispigt bröd.

Gott, snyggt och fantasifullt. När du lyckas med den här förrätten kommer du garanterat kamma hem stilpoäng.

Kyckling med krämig dragon- och pepparrotsfyllning.

Frasiga små piroger fyllda med godsaker som morot, spenat, renstek och chèvre. Dom är underbara att dippa. Recept av Ulrika Brydling

Enkla snittar att göra men så effektfullt och gott!

Dante Zia bjuder på krustader med rökt rengott. En perfekt liten mingelrätt att bjuda på i juletid.

Det rökta köttet är perfekt ihop med syrlig hjortronkräm och finstrimlat äpple. Finns det inte renkött i affären kan det ersättas med hamburgerkött.

God och enkel mingelmat med en frisk smak av pepparrot och äpple.

Recept på toast med rökt renstek. Smaka på det rökta köttet innan det blandas ner i röran. Ibland är det salt så att det räcker men är det inte det får röran kryddas med lite extra salt.

”Krämig röra på knaprigt tunnbröd. Picklad grönkål fulländar med sin syrlighet. Tips! Den picklade grönkålen kan gärna förberedas dagen innan” säger Catarina König.

Fyllda tunnbröd med renstek eller rökt skinka och krämig hemgjord potatissallad med äpple och smak av pepparrot. Perfekt picknickmat!

Snabbt fixade krämiga tilltugg med färskost, rökt ren och pepparrot.

En delikat munsbit och festlig aptitretare.

Små rostade delikatesspotatisar blir här läckra munsbitar. Toppingarna med gravad lax, najadlax eller rökt renstek tillsammans med dill, nyriven pepparrot och Västerbottensost ger potatistapasen välkända svenska smaker. Matigt tilltugg eller plockmat som både är snyggt och gott.

Renstek med råstekt potatis och kantarellsås är en huvudrätt som andas svensk höst. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

"Handskuren renskav är bland det finaste man kan äta från renen. Det finns färdigskuren renskav att köpa, se då till att välja en skav av hög kvalité, gärna med Renlyckas kvalitetssigill. Det är även gott att blanda ned svamp, morot eller äpple i renskaven." /Kristoffer Åström

Den här salladen är tänkt att vara som förrätt.

En lite annorlunda tolkning av renköttets fina smak. Förrätten passar både till fest och vardagslyx. Passande vin: KWV Roodeberg White, 82 kr, Sydafrika, 32155. Fylligt och smakrikt. Vintips Mikael Mölstad

En salt cheesecake är gott. Kombinationen renstek och löjrom är förvånansvärt lyckat.

Dessa är helt underbara som en liten förrätt eller varför inte till en kall öl?