smakligspis.se

Det bjuds på en riktigt lyxig vardagsmiddag fylld med goda smaker. Catarina gör en wok med ryggbiff och smak av thaibasilika, ingefära och chili. Woken serveras med ett krämigt kokosris. Missa inte denna måltid!  Det går bra att byta ryggbiffen mot entrecôte eller köttfärs.

Krämig asiatisk kycklinggryta med soja och jordnötter är en snabb och supergod rätt. Kycklingfärs steks med ingefära, vitlök och lök innan den blandas med en krämig sås på jordnötssmör, soja och chili. Servera med nudlar, spenat och toppa med salladslök, jordnötter och färska örter.

En snabb kycklingwok med saftig kyckling, krispig broccoli, rostade cashewnötter och aromatisk ingefära och vitlök. Jättgod att servera med ris eller nudlar när du vill ha något både lättlagat och riktigt gott.

Grillspett på fläskkött är ett gott alternativ att lägga på grillen! I detta recept på grillspett marineras fläskkarré i en marinad med asiatiska smaker av ingefära, soja, sriracha, risvinäger och ostronsås.

"En klassisk kinakrogsfavorit som många associerar med det försvenskade konceptet fyra små rätter. De fermenterade bönorna ger ett fantastiskt smakdjup. Tricket som gör även billigare styckdetaljer som lövbiff eller flankstek så mört är att marinera köttet med bikarbonat och sedan “fritera” det hastigt i en generös mängd olja." /Jimmy Guo

Kål är så fantastiskt gott att woka. Den tillför krisp eftersom den behåller strukturen så bra.

En lyxig Sichuan-rätt som tar lite tid att förbereda men som absolut är värd det. Kryddig, krispig och full av smak. Bjud med stekt grön färsk sparris och färska japanska ramennudlar med smör och alla örter du kan tänka dig. Goda tillbehör som knyter ihop alla smaker.

Recept på stir fry med marinerad fläskfilé och cashewnötter. En kryddig och het rätt där fläskfilé marineras, steks och serveras tillsammans med cashewnötter, grönsaker och en stir fry-sås med mycket smak av umami.

En oklassisk spaghetti med köttfärssås som efter att du lagat den med stor sannolikhet kommer bli en ny klassiker att lägga till listan av goda recept. Köttfärssåsen får här smak av soja, ingefära, sesam och ostronsås. Krämigheten kommer från crème fraiche och allt bjuds med vetenudlar.

En riktig god vardagsmiddag med inspiration från de klassiska kinarestaurangerna. En enkel och snabb rätt med strimlad, wokad biff och lök som serveras med kokt ris. Gott och enkelt, precis som en familjefavorit ska vara!

Fläskfärs med aubergine, chili och thaibasilika är en aromartisk wokrätt inspirerad av den thailändska rätten pad krapao. Woka gärna färs, ägg och aubergine separat för bästa resultat.

Den här fräscha woken är en perfekt vardagsräddare! Smakrik kyckling tillsammans med färgglada grönsaker är ju alltid en uppskattad middag.

En helt magisk wok med kyckling, grönsaker, en helt magsik wowsås och så pricken över i:et - stekta nudlar som får en perfekt lite krispig konsistens.

En het middagsrätt med massor av smak! Glöm inte att smaka på chilin och justera mängd efter hur hett just du vill ha det.

Woka grönsaker i sesamoljan och blanda med sjögräsnudlar, ingefära, ostronsås och soja. Toppa med halloumi och strö över sesamfrön.

Bläckfiskwok med sjögräsnudlar serveras gärna med extra srirachasås för den som gillar riktig hetta.

Recept på biff med bambuskott. En populär rätt på kinarestaurang.

Snabb och smakrik kycklingwok med lök och broccoli i en god woksås, perfekt för vardagsmiddagen. Servera med nykokt jasminris och rostade sesamfrön på toppen.

Lomo saltado är en sötsyrlig köttgryta som är vanlig i Peru. Prova vårt recept på oxfilégrytan där ostronsås, koriander och tomat sätter smak och servera den på klassiskt vis: med både ris och pommes frites.

En smakrik wok med nudlar, krispiga grönsaker och trattkantareller som vänds runt i en otroligt god woksås på bland annat ostronsås, sesam, chili och ingefära.

Enkel och smakrik vegowok med friterad tofu, goda grönsaker och crunch från cashewnötter.

Pad Thai är en klassisk thailändsk nudelrätt. Tillagningen avslutas med att ett uppvispat ägg rörs ner och gör rätten krämig.

Varför denna thailändska wokrätt heter just drunken noodles vet vi faktiskt inte. Däremot vet vi att denna kycklingwok med nudlar, grönsaker och ostronsås är enkel, snabb och otroligt god!

Krispiga vårrullar fyllda med kycklingfärs, nudlar och grönsaker som serveras med två spännande och väldigt enkla dippsåser! En smakrik middag där hela familjen kan hjälpa till!

Asiatiska tacos som är snabblagade och fulla av smak. Föreställ dig saftig kyckling glaserad i sötstark sweet chilisås, en krispig asiatisk sallad och fräscha örter – allt omslutet av en mjuk riswrap. Mums!

Vietnamesisk sallad med smak av chili, lime och thaibasilika.

Recept på asiatisk sallad med kyckling. I den här matiga salladen, som går fint att förbereda, samsas många härliga smaker.

Broccoli, paprika, champinjoner och purjolök wokas i sesamolja och smakas av med soja och ostronsås. Jättegott med grillad laxfilé!

Fräsch, smakrik och full av texturer – den här asiatiskt inspirerade rätten kombinerar saftig fläskfärs i umamistinn marinad med hemgjorda tortillas, krämig sesamsojamajonnäs och fräscha, krispiga tillbehör.

Fläskdumplings serverade med en dippsås så god och att den nästan fick mästerkocksjuryn att trilla av stolen.

Recept på kryddig kycklingrätt. När man tröttnat på sina vanliga smaker i köket kan det vara värt att lägga lite extra tid och omsorg för att hitta något nytt och spännande. Den kinesiska kryddan five spice är en sådan. Den hittas i större livsmedelsbutiker eller i butiker med asiatiska livsmedel.

En härlig grönsakswok med nudlar där du kan passa på att rensa frysen på små, men ack så goda grönsaksskatter. Supergott, billigt och svinnsmart!

Ris, kyckling och färsk majs steks och smaksätts med en sås med ingefära och soja. Knäck i några ägg och toppa med lite rostad lök.

Nudlar är toppen som vardagsmat: både enkelt, gott och ekonomiskt! Prova vårt recept på kinesisk räk chow mein där äggnudlar serveras med räkor, ingefära, morot och böngroddar. En sås med soja, ostronsås, honung, vinäger och sesamolja sätter smak.

Risnudlar som wokas med ostronsås och soja tillsammans med grönsaker, bläckfisk, räkor och musslor. Servera med en havskräfta.

Krispig, friterad kyckling som vänds runt i en sötsyrlig sås. Får smaklökarna att svänga loss! Perfekt lite matigare snacks framför tv:n. Recept: ”Frugan Jonsson” (Isabelle Jonsson).

Lax som får gå långsamt i ugnen får en ljuvlig konsistens som bara smälter i munnen. I Jennies recept får den tillskott av en asiatisk glaze som blir pricken över i:et!

Yakisoba är en enkel och snabb rätt med mycket smak! Smaken kommer från en sås av ostronsås, ketchup och worcestersås. Rätten innehåller kyckling och mycket grönsaker som man kan variera beroende på vad som finns i kylen. Den serveras med kokta nudlar som blandas ner i stekpannan eller serveras till. En bra rätt när man behöver använda upp grönsaker som behöver tas tillvara. Det kan vara rester av olika kålsorter, morötter, palsternacka, böngroddar, zucchini eller aubergine.

En fräsch och nyttig lunch med wokade grönsaker, frukt, svamp och smakrik ostronsås. Blanda ner räkorna på slutet. Gott och mättande!

Otroligt god bjudmiddag med frasig kyckling som vänds runt i en apelsinsås med vitlök och ingefära. En rätt som gillas av många - stora som små.

Saftiga bitar av kycklinglårfilé vänds runt i en lite het sås fullproppad med goda smaker och serveras ihop med risnudlar och goda grönsaker. Snabb, smakrik och tacksam rätt att anpassa med grönsaker efter säsong.

Marinaden gör kycklingen extra mör. Här lagas den med purjolök och bambuskott. Bambuskotten är närings­rika och goda och säljs konserverade. De blir bäst om de får ligga i vatten en stund och sedan sköljas innan de ­används. Nudlar, ris eller havreris passar bra till.

Denna livfulla fläskröra blandar thai-inspirerade kryddor med krispig kål och chili för en maträtt som är fylld med smak och klar på några minuter.

En fräsch och lätt wok med mycket smak. Variera grönsakerna efter säsong och vad du gillar.

Otroligt smakrik rätt med marinerat och grillat fläskkött serverat tillsammans med heta och krispiga pickles, färska örter, tunna risnudlar och en sötstark och umamirik dressing.

Detta är min asiatiska flirt med svenskarnas mesta hemlagade favorit, spaghetti med köttfärsås. Lika enkel att laga och lika enkel att älska, av både barn och vuxna. Tips! Ta i mer grönsaker med nudlarna om du vill, till exempel hyvlad morot, broccolibuketter, böngroddar, sparris eller pak choi. Stek då tillsammans med färsen innan nudlarna går i.

Sichuanbiff är en klassiker med vitlök, ingefära och en enorm mängd torkad chili. Min version är mindre het än originalet, men minst lika god. Servera med ätbara blommor. Recept från “Mycket smak på nolltid”, Bonnier Fakta.