Korvsoppa
Matig soppa med korv, rotfrukter, rökt sidfläsk och brysselkål. Med äpple och riven pepparrot blir korvsoppan extra festlig!
Julpaté
En smakrik paté att förgylla julbordet med.
Krustader med bönkräm
Rågkrustader som fylls med en kräm på lök, portvin, bönor, timjan och rosmarin. Så goda och perfekta till fördrinken.
ica.seLantterrin med portvin och pistage
En lyxig terrin med färska örter, kycklinglever och portvin. Fläskkarré skuren i små bitar ger terrinen en köttigare och fastare karaktär än en klassisk paté. Förbered gärna och förvara i frysen. Som klippt och skuren på julbordet!
Ripbröst med portvinssås
Lyxig viltsupé att fira något festligt med.
alltommat.expressen.seHelstekt kalkon med örter och portvinssky
Recept på helstekt kalkon med örter och portvinssky. Kalkoner som säljs hela är ofta lättrimmade i en saltlag som gör att kalkonen får ett saftigare kött och en lätt sälta från början. Använd en stektermometer för att vara säker på att fågeln är helt klar. En viktig detalj är att såsen serveras riktigt varm.
Fläskmedaljonger i gräddig portvinssås
Dessa fläskmedaljonger i gräddig portvinssås passar till såväl lyxig vardagsmat som enkel helgmat. Lättlagat och riktigt smarrigt tillsammans med potatis.
alltommat.expressen.seCanard à l’orange
Canard à l’orange är en fransk klassiker. Anka och apelsin är en god kombination som är lyxigt gott och inte särskilt svårt att laga.
Timjanstekt kyckling med lökragu och mandelmos
Praktfull måltid med lökstuvning puttrat i portvin, smakrik kyckling och potatis- och jordärtskocksmos.
Hjortytterfilé med säsongens grönsaker
Den här festliga rätten med hjortytterfilé gör sig riktigt bra som helgmiddag! Med säsongens grönsaker och en god portvinssås blir det här en rätt som andas svensk vår och fest.
recept.seKalkon med brysselkål och portvinssås
Tillaga hel kalkonfilé i ugnen. Servera med mustig portvinssås, parmesangratinerad hasselbackspotatis, brysselkål och vinbärsgelé.
recept.seLevermoussekanapé med portvinskokta tranbär
Smaksätt tranbär med portvin och apelsin. Spritsa en enkel levermousse på krustader och toppa med tranbären. Lättfixat och läckert!
Fyllda fläskrullader med gräddig portvinssås och gratäng
Fyllda fläskrullader med gräddig portvinssås och gratäng är en god maträtt som passar till helg och fest. Till receptet finns också ett vintips.
recept.sePortvinsgryta med picklad pumpa
Mustig och smakrik höstgryta med kycklinglårfilé som puttras i porter och portvin. Servera med picklad pumpa och hasselbackspotatis.
Biff med grönpepparsås och rostad potatis
Mör ryggbiff med en klassisk grönpepparsås, krispig potatis och fräsch sallad. En svårslagen middag som sätter guldkant på helgen!
ica.seLyxig ragu på färska havskräftor
Ta vara på hela kräftan och gör en smörstinn skaldjursfond av skalen! Använd den mustiga kräftfonden till denna otroligt läckra och smakrika ragu med brynt fläsk, jordärtskocka och färska havskräftstjärtar. Passar perfekt som en lyxig förrätt. Fonden går fint att förbereda.
alltommat.expressen.sePorterstek med kokta grönsaker och potatismos
Recept på klassisk porterstek med potatis- och sellerimos och kokta grönsaker. Tidsåtgång: cirka 1 timme + koktid
Julens godaste pastej
Honungsstekt fläskfilé med grönsaksragu
En riktigt välkomponerad middag med en fylligt kryddad, saftig bit kött, grönsaker och hasselnötsmos.
Rödkålsdolmar
tasteline.comDuva med grillat päron och portvinssås
En spännande, rustik men elegant förrätt eller – om man vill dubbla recepten – varmrätt.
tasteline.comA touch of africa
En härligt kryddig och smakrik oxsvansgryta. Perfekt för middagar där du vill överraska lite.
tasteline.comFusk-Mårten
Mårtensafton i dag. Vi firar det med en fuskig gåsamiddag. Svartsoppan är inte särskilt svart men den är full av goda svampar.
tasteline.comBrässerad kalvrulle fylld med parmesan, basilika och Tvärnöskinka
Recept av Andreas Almén, Västerhaninge. Delfinalist i Årets Hemmakock 2010.
tasteline.comKalkonlår, stekt med gräddsås
Rubbade kalkonlår som du tillagar i ugn. Servera med den gräddiga såsen, och kanske en krispig grönsallad?
tasteline.comPortvinskyckling