smakligspis.se

Grillad entrecote och pluma, färska örter, vitlök och olivolja.

Rimma fläskköttet i en smaksatt saltlag innan du grillar det, så blir det både mörare och mer smakrikt. Med fänkål, timjan och honung får du en kombination av sälta och sötma som tränger in på djupet i köttet. I grillvärlden kallas det för ”brine”, och det är en smakupplevelse utöver det vanliga.

Pluma, även kallad kotlettkappa, är en saftig, mör och smakrik köttbit som passar bra att grilla. Här med smakrik fläder- och misoglaze.

Grillad pluma med medelhavssallad och basilikacreme är en god sommarrätt där tillbehören kan förberedas. Den nygrillade pluman till blir pricken över i.

Har du testat att grilla pluma, även kallad kotlettkappa? En mör och saftig köttbit. Här med sötsyrlig rabarber- och ingefäraglaze.

Ska du grilla fläsk ikväll? Pröva att rimma det i en saltlag med svartpeppar och äppelmust innan du lägger det på grillen. I grillvärlden kallas det ”brine” och det ger mörare kött med en härlig smak. Så lyckas du med fläsk på grillen!

Pluma, eller kotlettkappa som det även kallas, sitter ovanpå bitar som karré och kotlett. Köttet passar perfekt på grillen tillsammans med rubb gjord på fänkål, oregano och paprikapulver.

En grillmiddag med smaker från soliga Spanien i form av saltkokt potatis med röd sås och grillad pluma. Pluma är en detalj från grisens framsida som passar utmärkt att lägga på grillen.

Avsluta sommarens grillning med lite sensommaräpplen på spetten!

Sotad pluma med bönor, salsa verde och brynt smör är en rätt som kommer imponera på gästerna i helgen!

"Pluman är en prisvärd kotlettkappa som sitter ovan karrekotletten på grisen. Pluma är en mör detalj som passar mycket bra för grillen." /Fredrik Eriksson

Vad är pluma, var sitter den och hur tillagas den? Här kan du läsa mer och spana in receptet på grillad pluma med röd potatissallad och mangosalsa.

Laga något annorlunda och gott med fläskkött! Detta recept på pluma med rostad potatis, sommarsallad och rabarbersås passar som middag på sommaren.

Till sommarens grill passar det fint med grillad pluma med bulgursallad och örtcrème fraiche. Denna middagsrätt kan förberedas och är både god och enkel.

Har du ännu inte testat pluma, och äter griskött, borde du verkligen prova. Här hittar du receptet på grillad pluma med mangosalsa och krossad potatis.

Perfekt stekt fläskött i form av pluma serverad med tre varianter på kårabbi - picklad, smörstekt och len puré.

Pluma eller fläskkarré som du grillar och serverar med en spännande melonsallad och en piffig avokadosalsa samt grillade pimiento de padrón – de små, milda chilifrukterna där en på tio faktiskt kan slå till och vara riktigt stark. Vem får kvällens överraskning?

Pluman sitter ovanpå kotletten, närmast karrén. Det är en mör och saftig detalj som gör sig väldigt bra på grillen – här serverar vi pluman just grillad, tillsammans med mandelspånstoppad broccoli och en fräsch tomat- och kaprisvinägrett.