smakligspis.se

Apelsinsalladen med sojabönor och morotsmixen som blandas med god olivolja och som därefter toppas med mynta sätter verkligen tonen för den här rätten. Servera salladen med falafel och smakrik yoghurt i libabröd, snabblagat, gott och enkelt.

En smakrik och kryddig kebab som lagas enkelt i ugn. Servera i libabröd med krämig vitlökssås, grillade grönsaker och massor av färsk persilja – en perfekt vardagsfavorit med smak av Mellanöstern.

Grilla din egen vegokebab och servera i pitabröd. Krydda kebaben med de klassiska kebabkryddorna mynta, spiskummin och paprikapulver. Servera spetten i pitabröd med grillade grönsaker och den härligt goda sesamyohurten.

Dags för grillkväll? Servera en härlig buffé av grillade grönsaker. Lägg blandade grönsaker på grillen, som zucchini, paprika, rödlök och sallad, och servera de varma grönsakerna med grillade pitabröd och en krämig baba ganoushyoghurt.

En av favoriterna bland sommarens grillrätter! Kryddiga smaker med fräscha tillbehör, perfekt att ställa fram och låta alla runt bordet plocka ihop sin egen kebab. Svampspetten kan med fördel förberedas och träs på spett så är det bara att ta fram när det är dags att grilla. Likaså bulgurn (låt stå i rumstemperatur) och vitlökssåsen.

Sötman i grönsaksyoghurten balanserar upp denna syrliga och mustiga gryta. Ingredienslistan är lång men eftersom det mest är kryddor så går grytan snabbt att laga. Servera varmt flatbröd eller couscous till.

Lammfärs på spett med grillat pitabröd som toppas med krämig röra och mynta.

Recept på schwarma, en maträtt från Mellanösterna som liknar kebab och oftast görs på lamm eller kyckling. I originalet placeras köttet på en ställning som roterar och grillar samtidigt. Tänk på att det är stor skillnad på kyckling, försök hitta stora ekologiska kycklinglårfiléer för bästa resultat.

Filip Poon tar kebaben till havet med fisk istället för kött. Servera de smakrika fiskbiffarna i libabröd tillsammans med krispig sallad och sval vitlökssås. En fräsch middag med spännande smaker!

Smarriga och saftiga kebabspett på kyckling med goda kryddor som tillagas smidigt i ugnen. Till de smakrika spetten bjuds en örtig och fräsch bulgursallad och en enkel yoghurtsås.

Chips med kryddig auberginefärs, fräsch yoghurtsås och syrliga granatäpplekärnor är en riktig fullträff inför helgmyset i soffan!

Hummus går att variera på många olika sätt. Basen ska alltid vara kokta kikärtor och rikligt med ljus tahini. Här har vi lagt till kokta rödbetor som ger en vacker färg och god smak. Hummus är underbart gott att servera som liten förrätt med picklade grönsaker och pitabröd. Det är även gott att servera hummus till kyckling och kött.

Kul middag där var och en får toppa sitt libabröd med stekta grönsaker, stekt oumphfärs och en syrligt fräsch thahiniyoghurt!

Foul medames är en traditionell arabisk rätt som ofta serveras till frukost. Rätten består av kokta fava- eller bondbönor smaksatta med spiskummin. Sedan toppas de varma bönorna med krämig tahiniyoghurt, saltgurka, vitost, kokt ägg och örter. Foul medames är populär i många länder i Mellanöstern och har olika varianter beroende på regionen.

Fattoush är en populär och läcker sallad från Mellanöstern, särskilt vanlig i Libanon och Syrien. Gurka, tomater, rädisor, salladsblad och färska örter blandas med en frisk dressing. Detta toppas med rostat libabröd. Vi serverar denna fattoush med en krämig tahiniyoghurt. Fattoush är ett perfekt tillbehör till falafel eller till grillat kött.

Dessa mjuk-krispiga wraps får du om du grillar kryddiga, lammfärsfyllda libabröd och fyller dem med tzatziki och syrlig sallad med persilja, rödlök, tomat och vitost. Lammfärswraps är både kul att göra och sprängfyllda med god smak. Servera direkt!

Hemgjord falafel som serveras i pitabröd med gurksås och picklad lök.

Små järpar av kycklingfärs med smak av pinjenötter och spiskummin, serveras med labneh – libanesisk kryddad yoghurt. Äts i pitabröd tillsammans med sallad, lök och spetspaprika.

Goda smaker samlas i en kebab av kycklingfärs som du serverar i pita. Fyll pitabrödet med sallad, stekt kycklingfärs smaksatt med spiskummin och krämig turkisk yoghurt som du kryddar med grillad paprika och citron. Sätt dig och njut av en snabblagad och mättande måltid som gillas av både liten och stor.

En enkel och barnvänlig variant på kebab som har alla smaker och tillbehör som en kebab i pitabröd ska ha. Extra saftigt blir det när köttbullarna görs på blandfärs.

Hemgjord falafel gjord från grunden serverad i stora libabröd, krämig yoghurt och en krispig och fräsch sallad på äpple och fänkål i citrusdressing.

Snabbmat från Mellanöstern. Fyll pitabröd med rå, kryddad färs och stek dem krispiga tills färsen är klar. Servera med sås och sallad.