smakligspis.se

Bjud middagssällskapet på dessa blåmusslor med mouledressing och du får garanterat glada miner! Servera musslorna på klassiskt vis: ihop med citronklyftor och baguette eller levainbröd.

Enkel pastasås med massor av smak som du svänger ihop på ett kick! Musslor, bacon och körsbärstomater står i centrum, välj den pastasort som du gillar bäst.

Escargot i vitlök, baconinlindade blåmusslor och pilgrimsmusslor med wasabisås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Bjud på skaldjurspasta de luxe. Gör en härlig smakrik buljong på musslor och räkskal som du kokar tomatsåsen på. Gudomligt god!

Skaldjurspasta med musslor, räkor och havskräftor där smakerna tas till nästa nivå och blir djupare, varmare och mer generösa.

Paella med musslor, kyckling, räkor och saffran. Serveras med en klick aioli och ett gott bröd

En underbar skaldjurspasta med ljuvliga smaker! I receptet ingår två sorters musslor, vitt vin och tomatsås. Tillsätt persilja och chiliflakes för att sätta smakerna. En lyxig pastarätt som passar perfekt till helgmiddagen.

”Blåmusslor är ett fantastiskt livsmedel eftersom de är extremt näringsrika, klimatsmarta och miljöförbättrande.” /Erik Videgård

Musslor ger denna fisksoppa med torsk, sej eller kolja lyxig smak. Det finns fina musslor i frysdisken om man inte hittar färska.

Spaghetti med blåmusslor som är kokta i vitt vin och vitlök doftar gudomligt med smaker av hav, citron och chili.

Recept på gratinerade blåmusslor. En riktigt god klassisk rätt för vitlöksälskaren.

Grillad hälleflundra med blåmusslor, grillad sallad och champagne är lyxigt och gott. Hälleflundra ska inte grillas för länge, då blir den trist och torr. Använd gärna en stektermometer för bästa resultat.

Bjud på en festlig förrätt bestående av musslor med sherry, tomat och saffran.

En festlig risrätt med rötter i kreol-köket från de amerikanska sydstaterna. Servera gärna med ett nybakat bröd och den svalkande vitlöksyoghurten.

Krämig pastarätt med blåmusslor, vitt vin, grädde och stora räkor. Den perfekta bjudrätten.

Mustig och smakrik gryta med tomat, vitlök och generöst med fisk och skaldjur som toppas med persilja. Recept av Systrarna Eisenman.

Pasta med skaldjur är en rätt som både är festlig och välsmakande. Här får du njuta av vinkokta musslor, handskalade räkor och havskräftor i en smakrik fond tillsammans med spaghetti.

Traditionell spansk rätt tillagad i en och samma panna. Innehållet kan du variera efter vad du gillar och har hemma. Så här gör Markus sin variant.

Vinkokta blåmusslor med grön curry, koriander och grillat bröd blir en festlig förrätt att njuta av i helgen.

Vackra vitlöksdoftande blåmusslor med friska färger och smaker av grönsaker och färska örter

Snabbt recept på paella, denna klassiska spanska gryta med ris och skaldjur. Klar på 25 minuter!

Blåmusslor med grönsaksvinaigrette och aioli är en riktigt festlig och god rätt. Har du ingen plan för kvällens middag så bara måste du testa det här receptet redan idag!

Årets Rätt 2024 av Desirée Jaks är en superhjälte från havet i fyra säsonger. Byt ut råvaror efter säsong: Tillbehör under vår 4 dl nässlor, plockade blad 8 gröna sparrisar, delad Tillbehör under sommar 2 snacksgurka, skivade Tillbehör under höst 1 färska majskolvar, skuren från kolven 160 g kantareller, ansade och delade

Grillade blåmusslor på spett serverade på en krämig sås på blåmusslor och toppade med gremolata.

Pasta linguine Frutti di Mare, klassisk italiensk fisk- och skaldjurspasta med vitlök, tomat, vitt vin och persilja. Perfekt att lyxa till sig på helgen.

Kolja med musslor, spetskål och purjulök som serveras med krossad örtpotatis blir en festlig rätt att förgylla helgen med. Dryckestips: Folklore Albariño, 2022. Art 6263, 119 kr.

Musslor kokta med vitt vin, morötter, lök, chili och rotselleri är både festligt och smakrikt. Tips! Anledningen till att vinet ska dunsta bort är för att musslorna ska öppnas med hjälp av ånga så det smakrika oset smaksätta musslorna. Musslorna upplevs bli mörare av en så snabb upphettning som möjligt.

Blåmusslor med saffran, fänkål, vin och örter är en lyxig rätt som blir värmande och lätt eldig av nduja.

Blåmusslor är gott och enkelt att tillaga. Receptet på vinkokta musslor kommer från Apulien, Italien. Chili och sardeller adderar hetta och mycket umami.

Fredrik Eriksson gästar Nyhetsmorgon och serverar bakad kolja med grönsaksvinägrett och blåmusslor. Vintips: Mezzacorona Muller Thurgau Art 200866

Musslor är inte bara galet gott; det är dessutom en god gärning att äta dem - de är ju havets renhållare! Här i ugn för vitlöksälskaren.

En lyxigt läcker moules à la crème kan göra vem som helst lycklig – perfekt när du är sugen på lite vardagslyx! Dessutom enkel och snabb att göra. Se till att borsta musslorna väl och släng bort de som är trasiga eller inte stänger sig när du knackar på dem.

Enkel och prisvärd lyxmiddag för två personer som du lagar på ett kick!

Gustav Leonhardt tävlar i Bocuse D'or 2024 på tema skrei. Här bjudar han tv-tittarna på skrei med blåmusslor, vitt vin och en vacker sallad.

Recept på skaldjurstagine. Det traditionella sättet att laga mat i en tagine är över öppen eld, men om du har – eller funderar på att köpa – en tagine är ett tips att placera ut mynt på spisplattan och ställa grytan på låg värme ovanpå. Recept av Markiz Tainton

Surf and Turf är en populär rätt som är enkel att tillaga hemma. I den här versionen används fläskkotletter samt flera olika sorters skaldjur så som kräftor, musslor och räkor.

Den här grytan kan man kalla ”sopp-gryta”. Servera den gärna med både sked och gaffel för att få upp den goda såsen. Den är inspirerad av den amerikanska soppan ”clam chowder” men i denna gryta ingår det även fisk. I USA serveras den ofta med små salta kex som kallas ”oyster crackers”.

Torsk med mandelpotatispuré, potatisflarn, kålrabbi och musselbuljong innehåller många moment, så läs igenom recepten noga innan du börjar laga.

Här lagas blåmusslorna helt på grillen. Men givetvis går det bra att göra dem i köket också. Rör ihop smör, ost och citron som låt smälta över musslorna när de läggs tillbaka på grillen. En grillbricka eller grillform underlättar tillagningen. Lyxigt som tilltugg!

Blåmusslor i en gräddig vinsås serverad på enkelt vis med råriven tomat och grillad surdegsbröd.

Krämig saffransdoftande risotto med blåmusslor är en utmärkt helgmiddag. Smaksatt med glögg och russin gör den perfekt i juletid.

Lyxigt god spaghetti med både musslor och räkor. Den härliga buljongen som du gör själv på enklaste vis är grunden för hela rätten.

"Nyttig mat för fyra! Så här gör du musslor på Musselbarens vis." /Fredrik Eriksson och Janne Bark

"Det här är ett trevligt snacks eller garnityr till en fiskrätt. Musslorna är ju så fina på hösten. Att lägga rensade musslor i skalet i en stekpanna eller direkt på grillen ger en härlig och lite rökig smak. Så fort de öppnar sig, så lyft ur musslorna ur pannan eller grillen. Då är de perfekt tillagade!" /Klas Lindberg

En smak- och färgrik fisksoppa med skaldjur och chili.

Cioppino är San Franciscos signaturrätt. Grytan skapades någon gång på 1800-talet då italienska immigranter brukade dela med sig av små fångster och överblivna rester till andra fiskare som inte varit lika lyckosamma. De gick runt med en kastrull och bad de andra fiskarna ”to chip in”, alltså att håva i om de hade något över.

"En paella kan vara hur invecklad som helst. Jag har valt att skala ner receptet, se det som ett insteg i paellans värd. Den ”äkta” paellan ”Valenciana” görs med kanin eller kyckling och helst över öppen eld. En viktig del i en bra paella är den knapriga risbotten ”soccerat” som bildas i botten av pannan när vätskan kokat bort, många ser det som den bästa biten. Riset är kungen av denna rätt, använd ett bra runkornigt ris, helst spansk Bomba eller ett risottoris som carnaroli eller avorio. Buljongen ger smaken, helst ska det vara en egenkokt fond men jag har förenklat och pimpat en köpefond. Du kan göra paellan över öppen eld, på en gasbrännare eller på spisen i kombination med ugn. Använd en vid låg panna helst en paellapanna men en stor stekpanna eller gryta fungerar också." /Erik Videgård

Härlig risotto med saffran och vittvin. toppad med musslor, tomater och fänkål.