smakligspis.se

Saftiga vitlöksgratinerade ostron blir en festlig och smakfull förrätt!

Krämig och god fiskgryta med en fin anissmak från fänkålen som förstärks i smaken av den anissmaksatta spritsorten Pernod.

Kall inkokt lax med gräddfil och regnbågsrom gör sig riktigt fint till sommarens festliga tillfällen.

Fisk- och skaldjursgryta med fänkål, morot och saffran är en klassisk fiskgryta med både vitt vin och pernod. Pernod har en citrus- och anissmak som passar bra i fiskgrytor. Välj MSC-märkt fisk och skaldjur.

Egen saffransgravad lax blir vackert och en garanterad succé på julbordet.

Tryfferad räkrisoni med bronoiese och Västerbottensost är en riktigt välsmakande rätt perfekt inför helgen.

En magiskt enkel och lyxig dessert med smak av banan, choklad och champagne. Kombinationen kan tyckas lite udda men testa, smakerna är otroligt härliga tillsammans.

Den saftiga ugnsbakade kycklingen får smak av citrus, muscovado och fänkål. Clementin, citron och apelsin ger kycklingen det där lilla extra, både sötma och syra. Kycklingen kan med fördel marineras över natten.

Havskräftor i en krämig ragu på fänkål, svamp och paprika. Elegant serverad med ett krispigt fänkålsflarn på toppen.

Långhalsar är bland det godaste jag vet! Alltså de kräftdjur som många känner under namnen percebes eller barnacles. Jag vet att jag säger det om mycket, men det är verkligen en av de råvaror som gör mig allra lyckligast. De smakar fantastiskt gott, är kul att äta och dessutom svinenkla att hantera. Och så otroligt...

Flamberade havskräftor med svart och rött ris kär en festlig huvudrätt som sätter guldkant på kvällen. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Queneller på pilgrimsmusslor fyllda med en smakrik svampragu tillsammans med en skummig skogsveluté med smak av granskott, pernod och stjärnanis.

Krämig jordärtskockssoppa med pernod och rostad anis är en god förrättssoppa. Pernod tillsammans med den rostade svartpepparn och anisen ger en spännande touche till den lena och krämiga soppan. Soppan kan lagas dagen före servering.