smakligspis.se

Vegansk rödbetssallad med potatis, äpple, kapris och pepparrot. En smakrik rödbetssallad som kommer göra succé!

Den här matiga rågmackan med knaprigt isterband är perfekt som lättare lunch, som kvälls- eller nattmacka. Rödbetssalladen har en fräsch touch av äpple medan pepparroten bjuder på en riktig smak-kick!

Den här sommarmackan är perfekt i lunchlådan eller att ta med på utflykten. Majonnäsen har fått smak av pepparrot, dijonsenap, persilja och rivna syrliga äpplen. Ge brödet en skjuts i stekpannan så att det får en lite knaprig yta.

Vad sägs om en god middag klar på en halvtimme? Servera en krämig gryta med strimlad lövbiff, lök och sås med pepparrot och dijon.

De här krispiga krustaderna med krämig renröra kan bli ett gott inslag på påskbordet.

"Vi svenskar är ju himla duktiga på att ta fram grillen så fort temperaturen visar några plusgrader eller solen tittar fram. Så vad passar väl bättre än en tunnbrödsrulle inför Valborg, våren och sommaren? Min version har en lite mer vuxen smak i sig. Mycket pepparrot!" /Tess Medina

Matiga mackor toppade med hemgjorda köttfärsbiffar, rödbetor, saltgurka och senapsmajonnäs. Servera till lunch eller som fredagsmys.

Rödbetssallad är en färgglad favorit på julbordet. Här med krispigt äpple, inlagd gurka, riven pepparrot och krämig mascarponeost.

Tänk dig en gammgubbe i den där byn en bit ut i skogen. Han kanske heter Bengt. Korven skär han med morakniven sin, likaså det rökta hjärtat från älgen i höstas. Till det tar han sig en bit knäckebröd så klart, buckligt och välgräddat, och gärna en liten iskall sup. Och så en stor sked...

I det här receptet tar den inkokta laxen färg av rödbetor och får sedan sällskap på tallriken av en pepparrotskryddad sås på krämig smetana. Servera med skurna längder av saltgurka.

Äpple, pepparrot, gräslök och skivade rädisor ger din krämiga potatissallad en fräsch krispighet. Perfekt på buffébordet eller att ta med på picknick. Måste testas!

Här tipsar Fredrik Eriksson om goda tillbehör att servera till pannbiff. Receptet på goda pannbiffar hittar du här!

En supersnabb wrap, perfekt för sommarens picknickar. Med färdig hummus behöver du bara blanda i rivig pepparrot och spiskummin och montera ihop. Saltgurkan gör rostbiffwrapen saftig och ger skönt tuggmotstånd.

Vi tröttnar aldrig på potatissallad. Men ibland kan man behöva en ny variant! Och den här, med pickles och rostad lök, är absolut en ny favorit som kan bli en klassiker.   Perfekt till allt grillat du gillar, på buffébordet och på utflykten. Matig, fräsch och extra crunchig gör den alla potatissalladsälskare glada (och gissningsvis de mer svårflirtade också).   Färskpotatis, majonnäs, skånsk senap, färsk pepparrot och inte mindre än sex hela saltgurkor spelar huvudrollerna här. Resultatet blir en klassiker i ny tappning som tar publiken med storm. Pickles till alla!

Lättlagat recept på pytt i panna på rotfrukter och färdiglagat nötkött, t ex rester från en stek. Här har köttet fått sällskap av en liten bit rökt skinka som sätter extra god smak på pytten. Servera gärna lite extra pepparrot till.

Rysk sill till midsommar, med honung, saltgurka, smetana och pepparrot. En krämig sill där sött möter salt och syrligt, som så ofta i det ryska köket. Sillen är både god och kontrastrik och en given snackis på midsommarbuffén. Hemlagad och snabblagad sill med gott om smaker.

Mumsig tunnbrödsrulle fylld med varmrökt sik, potatis, pepparrot, syrligt äpple och krispig fänkål samt en äkta dansk remouladsås med curry. Härlig sommarmat!

Recept på frasigt flatbread - ett härligt tilltugg, här toppat med gravad lax, gräslök, rom och crème fraiche.

Len, rimmad lax i spännande kombination med smetana och pepparrot. När tillbehören är hackade och klara och laxen färdigrimmad är det sedan bara att lägga upp.

Mumsiga “ärtburgare” som du gör av ärtor, polenta, ströbröd och dill. Lägg mellan bröd och garnera med sallad, tomat, lagrad ost och en frisk majonnäs med pepparrot. En ny favorit på sommarens grillkvällar!

Blomkålssallad från Finland

Åh, rödbetssallad. I hela mitt liv har majonnäsvarianten toppat listan, men den senaste tiden har den här omajonnäsiga varianten seglat förbi. Det kan vara den kaxiga pepparroten som gör det. Gott är det i alla fall! Recept från boken "Välkommen till Vegoriket", Massolit Förlag.

Den här salladen kan omvända riktiga karlakarlar som i vanliga fall kallar grönsaker för kaninmat. Jag använde en familjesallad som förutom salladsblad innehöll rödlök, morotsstrimlor och rädisor.

Kall blomkålssallad med saltgurka, ärtor och fräsch dressing till stekt het korv. Enkelt och få kolhydrater!

Finns ju färdig rödbetssallad att köpa men den här blir fräschare och mindre majonnäskladdig.

Imponera på gästerna med Claras fantastiska smörgåstårta. Fylld med godsaker som parmaskinka, pepparrot och physalis. Recept från Polarbröd.