smakligspis.se

Smörgåstårta till midsommar, påsk eller vilken fest som helst! I det här receptet har vi inspirerats av de danska smörrebröden, så lax, räkor, rostbiff och ägg får samsas och gör tårtan både maffig och god!

Smörrebröd är den klassiska, danska öppna smörgåsen med matig topping. I denna variant serveras potatis, picklad rödlök, rädisor och dillmajonnäs på mörkt rågbröd som utmärkt förrätt eller lättare lunch.

Smörrebröd är den perfekta rätten att bjuda på vid mingel, studentfester och andra högtider. Här serverar vi tre olika sorters smörrebröd - en med rostbiff, en med räkor och slutligen en med ädelost. Toppa danskt rågbröd med dina favoriter och bjud in till fest!

Smörgåstårtan görs med en grundkräm av färskost, crème fraiche och majonnäs. Det gör smörgåstårtan fräschare och mer modern i smaken. Om du ska laga till många så gör hellre fler tårtor än en stor. Det är enklare att förvara och det är bättre att ta fram en ny allteftersom.

Underbar sommarsallad med potatis, primörer och varmrökt lax. Brynt smör, senap och pepparrot i såsen ger salladen det lilla extra.

Sojamarinerad lax är en god laxrätt med sushikänsla. Skiva den råa laxen tunt och pensla med soja. Servera med avokado, krispiga rädisor, krasse och pepparrot. God midsommarmat eller som alternativ till gravad eller rökt lax när som helst.

Matig sallad med varmrökt lax, kokt ägg, hyvlad gurka, rädisor och krasse. Servera tillsammans en frisk pepparrotssås med citron.

Pepparrotsröra med rågchips och primörer är gott till drinken. Små späda sparrisar är krispiga och går utmärkt att äta råa. Dippa dem i den pepparrotsstarka oströran.

En vacker laxtartar med sojagravad äggula serveras här med en enkel sojadressing, krispiga rädisor, körvel, krasse och pepprig pepparrot. De sojagravade äggulorna gör du dagen innan servering.

Dukkah är en egyptisk kryddblandning med nötter och frön. Gör gärna en stor sats för strösslet är även gott på ugnsbakad kyckling, till matiga sallader eller som dipp med olivolja och pitabröd.

Små smörrebröd med sparris, ägg och pepparrot.

En matig smörgås att äta som förrätt eller till en liten lunch. Krämigt och gott!

Recept på härliga spenatvåfflor med gravad lax, krämigt ägg, pepparrotscrèmefraiche och picklad sparris. Matigt och utsökt!

Matiga mackor med kallrökt lax, syrad rödlök och pepparrotskräm på smakrikt rågbröd. Garnera med skivade rädisor och mangoldblad.

Grön sparris med omelett, ramslök, majonnäs, rädisor och rostad lök.

Grillad laxsida som toppas med bacon och serveras med en potatissallad med härlig syra. Den kalla såsen med pepparrot och gräslök passar till allt du grillar i sommar!

Ett riktigt danskt smörrebröd med friterad rödspätta och hemgjord remouladsås. Smarrigt, matigt och rejält som det ska vara.

Gör som danskarna, servera smörrebröd till lunch! Lättfixat och så gott med kallrökt lax, fänkål, äpple och pepparrot på rågbröd.

Mycket gott ryms i denna smörgåstårta – varmrökt lax, västerbottensost och krämig färskost. Perfekt att servera på kräftskivan.

Fräsch och matig sallad med linser och avokado. Servera med ett pocherat ägg och en frisk pepparrotssås med gräslök. Jättegott!

Tartar på kronhjort med en dressing på ramslök och pepparrot toppat med kaviar är både lyxigt och välsmakande.

Prova den här innovativa tolkningen av tacos. Salladsbladen fungerar utmärkt som substitut för bröd. Fyll "tacos" med härlig lax och pepparrotsostkräm och grönsaker!

En fräsch och mättande macka eller smörrebröd. Perfekt som lättare lunch eller som matigt tillbehör till en slät soppa!

Snabbgjorda smörrebröd på rågbröd som toppas med fiskpinnar, remouladsås, rädisor och smörgåskrasse.

En matig macka med en smakrik tonfiskröra med kapris, persilja och citron mättar gott efter utflykten. Rädisor är gott att servera till!

Små rostade delikatesspotatisar blir här läckra munsbitar. Toppingarna med gravad lax, najadlax eller rökt renstek tillsammans med dill, nyriven pepparrot och Västerbottensost ger potatistapasen välkända svenska smaker. Matigt tilltugg eller plockmat som både är snyggt och gott.

Recept på rimmad torskrygg med räkor och krasse. Torsken serveras bäst ljummen.

Med 5-minuterssill går det supersnabbt att göra egen smaksatt sill. I denna krämiga sill ger pepparrot, vitlök och dijon sting. Förbered dagen före så hinner smakerna sätta sig.

Paul Svenssons variant på steak sandwich hämtar inspiration från det klassiska danska smörrebrödet med rostbiff och remouladsås. En mackmiddag med fantastiska smaker.

Mumsig macka på danskt vis! Servera ovo-vegetariska smörrebröd med örtmajonnäs, grillad fänkål och krämigt ägg. Toppa mackan med rostat bovete och krasse.

En delikat inlagd sill med nordiska smaker – rädisa, pepparrot och krasse. Krämigheten kommer av crème fraiche smaksatt med majonnäs, salt och nymalen svartpeppar.

Den danska hackebiffen ska egentligen göras av riktigt grovmald nötfärs men vanlig blandfärs ger saftigare biffar. Ur boken "Syrat".

Klassisk rätt, här helt vegetarisk! Servera den fräscha gubbröran på snittar av rågbröd, ett fint inslag till påskbuffén. Tips! Koka potatisen dagen innan.