smakligspis.se

Recept på matig och fantastiskt god potatissallad. Allt passar tillsammans och behövs för att salladen ska bli komplett.

Smörgåstårta till midsommar, påsk eller vilken fest som helst! I det här receptet har vi inspirerats av de danska smörrebröden, så lax, räkor, rostbiff och ägg får samsas och gör tårtan både maffig och god!

Smörrebröd med sill är en klassiker – och genom att ringla brynt smör över matjessillen kan ju ”sillmackan” inte bli annat än extra god! Det brynta smöret kan även bytas ut mot crème fraiche som då läggs på sillen innan lökringarna läggs på.

Smörrebröd med en krämig röra med gravad lax och ett berg av handskalade räkor – det här läckra smörrebrödet har verkligen allt och kommer göra succé! Den gravade laxen kan bytas ut mot kallrökt lax.

Ett lyxigt smörrebröd med våriga toner. Rödingen går fortare att grava än lax eftersom den är tunnare, men blir precis lika god. Färdigköpt hollandaisesås pimpas här upp och gör rätten lättlagad, men har du tid så blir det naturligtvis extra lyxigt med hemlagad.

Smörrebröd med lättgravad och sotad röding, pepparrotskräm och fänkål är en elegant och frisk variant på smörrebröd.

Råbiff är en klassisk favoriträtt som här serveras som smörrebröd. Förr gjordes råbiff oftast av oxfilé, men andra magra styckningsdetaljer fungerar precis lika bra. Fråga din handlare om du är osäker. För dig som har tillgång till viltkött passar det utmärkt till råbiff.

Torsk och sidfläsk passar fint ihop. Använd digitaltermometer när du kokar torsken så får du rätt innertemperatur.

Perfekt till buffén. Ur Mannerströms julkokbok.