smakligspis.se

Pasta med knaprig pancetta och kyckling som serveras i en mustig tomatsås. Snabblagad och enkel pastarätt perfekt till vardagsmat.

En middagsfavorit från det italienska köket lagad på klassiskt vis utan grädde. En skvätt pastavatten i såsen tillsammans med ägg och parmesan gör den riktigt krämig.

Härligt recept med spaghetti och köttfärsås som kommer att uppskattas av både barn och vuxna. Tillsätt vuxeningredienserna på slutet för att sätta en twist på den klassiska köttfärssåsen!

Pasta alla gricia är en av de mest kända pastarätterna från Rom. En enkel vardagsräddare på bara tre ingredienser (utöver själva spaghettin). Lättlagat, smakrikt och så gott!

En lyxigare variant på pastagratäng med stora pastasnäckor som fylls med en kräm på svamp, pancetta, ricotta och parmesan. De fyllda snäckorna varvas sen i i form med en enkel tomatsås och mozzarella på toppen.

Pasta all’Amatriciana är en traditionell italiensk tomatsås med pancetta och vin. Den har fått sitt namn från den italienska byn Amatrice. Det är en mustig och lättlagad pastasås som lätt blir en vardagsfavorit!

Hemgjord köttfärssås med vitt vin, generöst med mozzarella, parmesanost och béchamelsås – det är hemligheten med en god lasagne.

Värmande pastasoppa med salt pancetta och grönkål, en lättlagad vardagsfavorit där även palsternacka gömmer sig. Servera gärna med en bit bröd.

Risoni och krämig burrata är en härlig matig sallad som passar som egen rätt eller som tillbehör till fisk, kött eller kyckling. Servera med surdegsbröd doppad i olivolja.

En ypperlig pastarätt att laga mitt i veckan-rätt som du gör på få ingredienser och nästan ingen tid alls.

Recept på köttfärssås med inspiration från Toscana. En rustik pasta med köttfärssås gjort på vildsvin är vanligt förekommande på menyerna i Toscana. Tomatconfiten är inte nödvändig men bidrar till extra saftighet och syra och blir ett extra lyxigt tillbehör till pastan. Grytbitar av vildsvin säljs bland annat av märket GW:s utvalda.

Pasta alla carbonara är en klassisk pastarätt från Rom, älskad för sin krämighet och djupa smak – helt utan grädde. I det traditionella receptet används bara några få ingredienser: äggulor, Pecorino Romano, svartpeppar och lufttorkat fläsk som pancetta eller den ännu mer autentiska guanciale. Varken vitlök eller grädde ingår – rätten bygger på enkelhet och råvarornas rena smaker. Det här är den äkta italienska carbonaran, precis som den lagas i Rom.

Spaghetti carbonara är en snabblagad italiensk klassiker. En äkta carbonara görs utan grädde och blir krämig tack vare en skvätt pastavatten i såsen. Snåla inte med svartpepparn och använd nymalen från kvarn.

Klassisk italiensk minestronesoppa med pasta, lök, morötter, ärtor, pancetta och hönsbuljong.

Vem älskar inte carbonara?! Med bara ett par fåtal ingredienser, du oftast redan har hemma, och Philadelphia får du den här superkrämiga carbonaran.

Pasta med knaperstekt pancetta, stora cocktailkapris och rivet ska av citron. God pasta att bjuda på när det ska gå snabbt.

Fantastiskt välsmakande och snabblagad pastarätt som mättar samtliga magar runt middagsbordet! Koka pastan och blanda den med läckra ingredienser som tomat, pancetta, auberginefräs, grovhackad persilja och mandel.

"En lyxig pistagepesto med karamelliserad schalottenlök, vitlök och zucchini som balanserar sötman. Rosta pistagenötterna varsamt så behåller de färgen och smaken kommer fram maximalt. En grym rätt att äta i helgen!" /Louise Johansson

Pasta Carbonara är en av de mest klassiska pastarecepten. Här kommer de tillsammans med våra goda bönpasta-makaroner – en pasta med mindre mjöl och mer grönt. Låt smaka!

Den här varianten av pasta carbonara är inspirerad av den klassiska italienska rätten från Rom – men med en svensk twist. Med vispgrädde i såsen blir rätten extra mild och krämig, vilket gör den perfekt för hela familjen. Pancetta ger sälta och smak, medan ägg och ost rundar av allt till en riktig vardagsfavorit

Pasta med brysselkål är en krämig pastarätt som är perfekt att göra på julens rester av brysselkål! Granatäppelkärnor tillför syra och honungen ger sötma. Spaghettin toppas med valnötter och middagen är serverad!

Pancetta är ett italienskt rimmat och lufttorkat sidfläsk som är lite mildare än bacon. Hittar man inte pancetta blir det gott även med bacon. Man kan byta ut grädden mot grekisk yoghurt om man vill ha en mindre fet pasta.

En italiensk favorit som inte har så gamla anor som man kan tro – på 1960-talet dök den smakrika pastarätten upp och blev snabbt populär. Vitlök, tomat, sardeller, oliver och chili är klassiska ingredienser i en puttanescapasta. Med pancetta i blir det extra gott!

En klassisk italiensk pastarätt med pancetta och tomatsås är en enkel och lättlagad vardagsrätt. Hoppa över chilin om du har känsliga middagsgäster.

Carbonara med pasta Pappardelle. Pasta carbonara är en klassisk italienskt pastarätt med pancetta och ägg - mycket svartpeppar och parmesanost.

Vodkapasta har blivit en modern klassiker. Vodkan lyfter smakerna i såsen och tillsammans med matgrädde tre ostar får du även en rund och fyllig ostkaraktär.

Ett fantastiskt enkelt och gott sätt att tillaga revben på. Grytan sköter sig själv i ugnen och smaken blir helt fantastisk. Ny favorit!

Saftiga och goda frikadeller som inte behöver brynas utan får koka direkt i den smakrika tomatsåsen.

Recept på spagetti carbonara, en klassiker som det finns mängder av varianter på. Så här gör du den ultimata pasta carbonaran med pecorino, parmesan, ägg, svartpeppar och pastavatten. Alla vill inte ha lök och vitlök. Då kan man skippa det, det blir supergott alldeles oavsett. I många italienska recept används guanciale. Pancetta är mer lättillgängligt och väl så bra. Bacon av bra kvalitet och gärna lite tjockare skivor kan ersätta pancetta.

Pasta Tortiglioni med smakrika tomater, knaprig pancetta, kapris och svarta oliver. Snabblagad och god pastarätt, perfekt på en vardag.

Stuvade makaroner med vit sparris, pancetta och västerbottensost kommer bli en riktigt lyckad rätt!

Pancetta är italienskt rimmat och lufttorkat sidfläsk med en sälta som gör sig perfekt tillsammans med pasta och tomatsås.

Recept på pasta alla vodka. Den trendiga vodkapastan är en lättlagad pasta med grädde, pancetta (eller bacon) och vodka. När vodka används i små mängder förstärker den smaken i såsen och ger den extra sting. Dessutom hjälper den till att balansera sötman i tomatpurén. Det mesta av alkoholen kokar bort men en liten mängd finns kvar så detta är en vuxenpasta.

På mindre än en halvtimme kan du med detta recept göra en pastarätt som är riktigt god och mättande! Pancettan (italienskt rimmat och lufttorkat sidfläsk) ger en underbar sälta åt den krämiga såsen, gjord på purjolök, grädde, mjölk och maizena. Servera pastan och såsen tillsammans med grönsalladsmix och solroskärnor.

Pasta med färsk broccoli, knaperstekt pancetta, soltorkade tomter och riven parmesan. Snabbt och enkelt.

En krämig italiensk pastasallad med smak av soltorkade tomater, zucchini och krispig pancetta som garanterat gör succé! Toppa med mandel, basilika och krämig burrata. Ett enkelt och festligt recept i samarbete med Zeta.

Enkelt och snabbt recept på spaghetti carbonara med äggulor och pancetta, en klassiker i många barnfamiljer. Spaghetti eller tagliatelle är godast till, men välj den pasta du tycker bäst om. Toppa med parmesan och svartpeppar!

En extra matig pastasallad till din buffé görs på fylld färsk pasta, t ex tortellini. Spola pastan kall och blanda med stekt pancetta, mozzarella och oliver.

Som en pasta carbonara med pancetta och parmesan, men här har vi även adderat smörstekta pumpatärningar och salvia vilket ger god smak.

Det sägs att en äkta carbonara lagas utan grädde! Prova vår krämiga pasta carbonara där linguine eller spaghetti kokt till al dente-perfektion serveras med knaperstekt vitlök och pancetta samt ägg, pecorino och parmesan. Pastavatten är den hemliga ingrediensen som binder ihop rätten.

Minestronesoppa är en klassiker men det här uppdaterade receptet är betydligt godare än den du minns från skolmatsalen! Pasta, selleri, morot och pancetta sätter smaken och med äggula och parmesan på toppen blir det här en riktig vardagsfavorit!

Recept på ragu, italiensk köttfärssås . Det blir en stor sats, men eventuella rester går jättebra att frysa in. Om du vill runda av såsen kan 1/2 dl matlagningsgrädde tillsättas på slutet. OBS! Rätten går fort att laga men ska sedan stå och puttra i ca 1 timme.

En härlig bolognese på klassiskt vis med pancetta, vitt vin och kycklinglever. Levern ger bolognesen en djup, mustig smak utan att ta över. Gör gärna dubbel sats och lägg i frysen för en snabb och enkel vardagsmiddag!

Pasta Tagliatelle med krämig gorgonzola, knaperstekt pancetta och gröna ärtor är lika enkelt som gott. Enkel och god pastarätt med mycket smak.

Pasta med kyckling, pancetta, broccoli och chili passar både till vardag och fest. Pancetta är rimmat och lufttorkat sidfläsk och kan ersättas med bacon.

Fusilli är en "korkskruvsformad" pastasort som passar perfekt i pastasallad. Här i en enkel italiensk variant med smak av pesto, parmesan och pancetta (lufttorkat sidfläsk) med mycket umami. Perfekt som lunch, middag eller som picknickmat.

Recept på spagetti carbonara, en klassiker som det finns mängder av varianter på. Så här gör du den ultimata pasta carbonaran med pecorino, parmesan, ägg, svartpeppar och pastavatten. Alla vill inte ha lök och vitlök. Då kan man skippa det, det blir supergott alldeles oavsett. I många italienska recept används guanciale. Pancetta är mer lättillgängligt och väl så bra. Bacon av bra kvalitet och gärna lite tjockare skivor kan ersätta pancetta.