smakligspis.se

"När du väl upptäcker hur enkelt det är att laga släta soppor med hjälp av ugnen är det svårt att göra det på något annat sätt. Allt du gör är att slänga ihop en massa grönsaker, rot-frukter, färskostar, lök och annat i en form och säga ”hejdå, ha det så kul i ugnen”. Sedan mixar du bara ihop allt – kanske med lite vatten, buljong eller grädde och tadaaa! så har du en färdig middag." /Julia

Middag på en kvart! Koka färsk tortellini och stek chorizo i slantar. Blanda med ruccola, körsbärs­tomater och riven parmesan. Klart!

Smakrik och mättande tomatsoppa som toppas med kikärtor, tortellini och färskriven parmesan.

Comfort food i en skål. En värmande, krämig, soppa med grädde, röd pesto och färsk tortellini. Supergott att servera med vitlöksbröd.

En krämig och fräsch pastasallad där nykokt tortellini blandas med romansallad, rödlök och en snabb dressing som för tankarna till caesarsallad. Grillad grilloumi och citronpanko ger både crunch och sälta. Perfekt vardagsmat för den som gillar en snabbfixad, matig sallad.

Fylld pasta med skaldjur och grönt. Snabbt och enkelt!

En lättlagad vegetarisk rätt med hetta från chili.

Tortellini är en perfekt vardagshjälte att ta till när tiden är knapp och magen kurrar. Här serveras de små pastaknytena med kronärtskockshjärtan, soltorkad tomat och persilja i en värmande buljong.

Trotellini? Nej, tortelloni! Så vad är det då för skillnad? Jo, tortellonin är lite större och stängs annorlunda. Den här varianten kokas i svampbuljong med salvia och svartkål. Mums!

Barnens favorit, fyllda pastaknyten i krämig tomatsås.

En snabblagad rätt med pasta och köttfärs som är klar på endast tjugo minuter! Garnera med färska örter och riv över parmesanost.

God och enkel pastagratäng med färsk tortellini, kryddiga korvar, svamp och grönsaker. Gratinera med krämig ostsås och riven ost.

Matig pastasallad som görs på tortellini, kapris och sötpotatis eller pumpa. Citronmarinerat äpple ger friskhet till salladen.

"Här är en riktig tortellini alla panna, en rätt som ursprungligen är från Bologna och helt enkelt är tortellini med grädde. Eller ja, riktig och riktig. Min version i alla fall. Säg inte till någon italienare att jag har i lite smör. Använder du färsk tortellini kan du faktiskt koka den direkt i grädden." /Oliver Ingrosso Oliver Ingrossos recept saknar mängder - i italiensk matlagning betyder quanto basta ungefär så mycket som behövs. Så mycket du vill. Det som är tillräckligt för dig. Med de ledorden vill Oliver lära dig sina bästa tekniker och metoder för att laga fantastiskt god italiensk mat, utan att fokusera på exakta teskedar salt och minutanvisningar.

Pastasallad med tortellini är både enkelt och gott! Servera tortellinin med hyvlad zucchini marinerad med kapris, olja och citron och toppa med mynta och pumpakärnor. En sallad lika god kall som varm.

Snabblagad pasta med spenatfyllda tortellini, härlig pesto av rucola, vitlök samt en god tomatsås. Toppa pastan med extra parmesan och mer rucola.

En värmande vintersoppa med massa nyttigheter i. Tortellini gör soppan matig.

Svampfylld färsk pasta med en krämig gräddsås med smak av tryffel, champinjoner och hackade valnötter. Snabb middag med lyxig känsla.

”Denna romangolska rätt härstammar från regionen Emilia-Romagna i norra Italien och är i princip fylld pasta i buljong. Man tar lite vad man haver för buljongen men ofta så används blekselleri eller som i det här fallet libbsticka.” /Sebastian Schauermann

Tortellini med tomatsås och lufttorkad skinka blir extra matigt och festligt nog att servera till helgen!

Färsk tortellini går snabbt och enkelt att laga. Servera med parmesan och en smakrik, varm salsa. En middag med sydländskt sting!

Den härliga doften av brynt smör och salvia sprider sig i köket när du fixar den här snabba pastamåltiden. Tortelloni fylld med spenat och krämig ricotta serveras tillsammans med mycket grönsaker som lök, gröna ärter och spenat. Allt toppas av det brynta smöret, färsk salvia och naturligtvis parmesanost.

Gott och snabblagat! Salvia och tomat som får fräsa i smör är ljuvligt att servera till pasta. Vänd ner spenat och riv över parmesan.

Härligt festlig blir den här köttfärs- och pastagratängen tack vare en skvätt vin i såsen och två sorters ost. Smaksatt med timjan.

Tortellini al limone är rätten som förvandlar färdiga tortellini till restaurangmat! Den enkla såsen får smak av citron, parmesan, spenat och dill. Perfekt för en enkel men lyxig vardagsrätt.

En härlig bjudpasta ! Allt går bra att förbereda fram till att pastan ska kokas. Färsk tortellini kokar smidigt klart på några få minuter. Sedan är det bara att vända ihop och servera. Servera gärna med kallskuret och eventuellt några ostar till.

Tortellini alla panna är en klassisk italiensk pastarätt med tortellini i en krämig sås. "Alla panna" betyder nämligen endast "med grädde". Självklart kan man laga sin egen tortellini, men det är också helt okej att köpa färdig för en riktigt snabb och enkel vardagsrätt. Det finns mängder av olika smaker på tortellini, välj vilken du föredrar oavsett om det är med kött- eller ostfyllning. Det finns även massor av goda tillbehör och sätt att variera rätten. Till exempel, ha i lite stekt svamp i tortellinin, skippa baconet och kör vegetariskt, eller välj smaksatt crème fraiche istället för vispgrädde för ännu mer smak.

Upptäck den magiska kombinationen av salvia och smör i den här superenkla vardagspastan.

En lätt, värmande italiensk soppa med tortellini i en klar grönsaksbuljong. Citron, spenat och parmesan gör den frisk, rund och perfekt för vardagen. Vi använder här torkade små tortellini som finns i påse på skafferihyllan, de går lika bra att byta ut mot färska.

Färsk pasta blir en snabb och god middag. Nästan ingen disk och knappt tio minuters matlagning när vattnet har kokat upp! Vardagsmagi och recept från Mathias Dahlgren i samarbete med Hemköp.

En vitlöksdoftande pastarätt med tortellini, färdig pastasås och massor av goda grönsaker. Stekta champinjoner, paprika och zucchini ger både färg och smak till denna snabblagade vardagsrätt. Toppa med ruccola och riven parmesan.

Laga mat på stormkök i naturen är enkelt om du använder det här receptet. En one pot pasta på tortellini, tomater och smakrik pancetta. Koka allt i en kastrull och måltiden på utflykten är klar att servera.

Fyllig tomatsoppa med färska tomater och grädde som serveras med pastaknyten. Perfekt till vardagsmiddagen eller som lunch.

Snabb och lyxig fredagspasta med champinjoner eller annan svamp och med en härligt fyllig smak av rödvin.

God och lättlagad gratäng med hemmagjord tomatsås och färsk tortellini. Det ska vara färsk pasta för att tiden i ugnen ska stämma.

Tortellini in Brodo, en italiensk favoriträtt med tortellini som serveras med smakrik kycklingbuljong. Värmande, gott och perfekt att laga i vinter!

Vegetarisk tortellini med zucchini och grönkål.