smakligspis.se

Man kan inte fira sommar utan antingen en klassisk skagenröra eller den här mumsiga skärgårdssillen gjord med aubergine.

En vacker vegetarisk tårta med italienska smaker av pesto, soltorkad tomat, basilika och parmesan. Härligt saftig och god.

Som en fräsch italiensk sallad, men serverad i smidiga sushiinspirerade rullar – det här är perfekta förrätten eller mingelmaten!

Pastagratäng fullproppad med smak och goda grönsaker som aubergine, soltorkade tomater och spenat. En riktigt god vegomiddag som också passar utmärkt i matlådan dagen efter. Bjud gärna gratängen med en sallad på blandade salladssorter i vinägrett.

Frasig, god pizza som görs på färdig smördeg toppad med pesto, salami och inlagda körsbärstomater. Den behöver inte serveras varm.

Oslagbar bjudrätt med fläskfilé, hemgjord pesto, soltorkad tomatkräm och ugnsrostad potatis. Fantastiskt gott och spektakulärt serverat på en stort fat till hela middagssällskapet!

En snabb och enkel vegetarisk pestopasta med en fylligare smak tack vare mumsig grönkål. Perfekt för du som vill ha något grönt och gott i vardagen. Läs artikeln om hur du gör den godaste pestopastan här + massor med tips.

En försvinnande god pinsa bianco med ricotta, krämig burrata, soltorkade tomater och kronärtskocka. En vit pinsa som är enkel att svänga ihop som förrätt eller plock.

Smörgåstårta med inspiration från Italien - såväl i smaker som i färger.

Krämig pasta med pesto, grädde, kyckling, lök och körsbärstomater. Du kan välja själv om du köper färdig pesto eller om du gör egen.

Grazie mille – tack Italien för denna fantastiska sill! Att det uppstår magi när smakinfluenser från Italien möter svenska köket är sen gammalt - vårt recept på italiensk sill är inget undantag. Med smaker som tar sinnet till de italienska gårdarna, skapar soltorkade tomater, basilika, parmesan och vitlök en smaksymfoni tillsammans. Det är en krämig sill du snabbt svänger ihop tack vare vår fina 5-mintuerssill, och den passar lika bra till högtider, på snittar som tilltugg eller som en extra god lunch på en bit surdegsbröd.

En krämig och vansinnigt god smörgåstårta med smak av italienska delikatesser. Bottnarna gör du av hembakad klassisk focaccia för att få till den riktigt italienska känslan i smörgåstårtan.

Rulla in mozzarellaost, pesto och soltorkade tomater i parmaskinka och skär i skivor. Servera på en buffé eller som drinktilltugg.

Gör din egen tomatpesto, enkelt och magiskt gott. Servera den till bokspånsrökt chorizo och ugnsrostad potatis och grönsaker och vips så har du en smarrig sommarmiddag serverad.

Tagliata med flankstek och tomatdressing, där möra skivor av grillad flankstek serveras med grillade tomater och en smakrik tomatdressing, blir sommarens favorit. Detta är en rustik och smakrik rätt som passar utmärkt till både vardag och fest.

Snabblagad och lyxigt god pastasallad med goda grejer som soltorkad tomat, tryffelsalami, fetaost och krispiga sockerärter. Passar lika bra att ta med sig på picknicken som att duka upp på buffén eller servera som middag mitt i veckan.

Pesce Spada affumicato. Receptet är komponerat av restaurang Lo Scudetto i Stockholm och ingår i Tastelines Valentinespecial 2003.

Visst är det härligt enkelt med ett pizzakit! Lättlagat och snabbt färdig middag. Här serverar vi pizzan med serranoskinka, soltorkad tomat och färskriven parmesan.

Ljuvligt krämig pasta med smaker av pinjenötter, basilika och parmesanost. Denna rätt är både lyxig och ändå lättlagad!

Hemlagat är alltid bäst, gör denna enkla men otroligt goda pesto rosso

Snygga små knyten med en örtnötig röra!

Risotto al Pesto Genovese - klassiska italienska smaker i en krämig risotto med vitlök, pesto och rostade pinjekärnor.

En krämig risotto med pesto, basilika och rostade pinjenötter, toppad med riven parmesan. En enkel men lyxig rätt där rena smaker får stå i fokus.

Morötter i ugn med grön härlig sås.

Torsk inlindad i knaprig bacon är förvånansvärt gott och lättlagat. Extra god smak får fisken av den härliga örtpurén som gnids in rikligt innan bacon lindas runt. Fisken serveras tillsammans med en läcker quinoasallad med champinjoner, ruccola och riven parmesanost.

En mycket god vegetarisk rätt med basilika, pinjenötter och parmesan.

En härligt god, snabblagad helgrätt med entrecote, majs, färskpotatis och en smakrik bönröra med soltorkade tomater och parmesanost.

Minipizzor är lika goda som stora, men de är lätta att variera efter smak. Toppa t ex med god skinka, tomatskivor och hemgjord pesto.

Det här receptet har jag fått från en italiensk vän som kallade det för fattigmanspesto - ricetta antica! Meningen är att dryga ut peston med riven potatis och ge den tjockare konsistens. Mums!

Variera den klassiska pestosåsen med att smaksätta den med rivet citronskal eller finhackade marinerade soltorkade tomater. Använd örter efter kassa och tillgång, med persilja eller rucola blir såsen också mycket god. Laga såsen med pinjenötter till fest och med hasselnötter eller sötmandel till vardags.

Basilika, krasse och västerbottensost sätter smak på denna paj med små och stora tomater. Servera med hemgjord pesto. Festligt!

Den här rätten är utmärkt som lite finare vardagsmat. Norsk laxpiccata gör du på bara 20 minuter.

Härlig ravioli med basilika, ricotta och chèvre med en mustig tomatsås kan bli en fullpoängare till huvudrätt! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Härlig blomkålsgratäng som passar lika bra som vegorätt som tillbehör till kyckling, lax, kött och lammfärsbiffar.

Friterad tunnbröd toppat med kronärtskockspesto, smulad fetaost och silverlök är en härlig liten rätt att servera som tilltugg eller som del av en buffé.

Härligt gratinerade kycklingbröstfiléer som tillagas i ugnen i en härlig sås av grädde, fond och hemgjord pesto. Servera med pasta.

Recept på köttfärslimpa med soltorkade tomater och parmesanost. Köttfärslimpan får en god umamismak av parmesanost. Umami smakar som en mix av sött, salt och nötigt och ger rätten god fyllighet.

Spagetti med vitlök, örter, citron, chili och pinjenötter är en enkel men mycket god rätt. Satsa på en bra pastasort, och glöm inte att salta ordentligt i pastavattnet.

Denna italienska potatissallad är både fräsch och smakrik. Ljumma potatisar blandas med en krämig pestodressing baserad på gräddfil. Därefter vänder du ner krispig fänkål, rödlök och pepprig rucola. Salladen är enkel att förbereda och ett utmärkt tillbehör till grillat.

Gör en god röra av soltorkade tomater, vitlök, parmesan, mandel och basilika. Servera som tilltugg på bröd eller krispiga crostinis.

Bavette är en pastasort som är lite kraftigare än spagetti och serveras här med pesto, potatis och haricots verts. Små mozzarellabollar och riven parmesan ger ännu mer italiensk känsla till rätten.

En utvecklad, mer matig variant av en klassisk capresesallad med grillad ryggbiff, sparris, rucola och parmesan som tillägg. Burrata är en italiensk färskost från Apulien. Den är en lyxig blandning mellan mozzarella och krämig grädde.

Goda små rullar med squash och parmaskinka att bjuda som förrätt eller på buffén.

Smakrik och mättande tomatsoppa som toppas med kikärtor, tortellini och färskriven parmesan.

Blanda pasta med en pestoinspirerad sås av basilika, parmesan, pinjenötter och crème fraiche så får du en smakrik läcker pastasallad.

En mixad broccoliröra som är god till pasta men som även passar på bröd med kallrökt lax eller som tillbehör på t ex en tapasbuffé.

Det är är en riktigt klassisk pesto pasta. Pesto är inte en svår sås att göra, speciellt inte med en stavmixer eller matberedare. Ja, du kan använda en mortel, men det kräver lite mer arbete. I grunden är pesto en sås på färsk basilika, pinjenötter, parmesanost, olivolja, lite vitlök och salt. Du kan mixa den helt slät, men vi gillar lite textur. Läs artikeln om hur du gör den godaste pestopastan här + massor med tips. Pesto på solrosfrön? Pinjenöt är inte en nöt, så den funkar även för nötallergiker. Du kan även ersätta pinjenötterna med solrosfrön. Andra nötter som mandel och valnötter går också bra. Färdig pasta? Det finns många bra färdiga pesto att köpa, både med mjölk och veganska. Läs bland ingredienserna för att se om den är växtbaserad. Pesto med kyckling Pesto och kyckling är en populär kombination. Som vegetarisk och veganskt alternativ skulle vi rekommendera kokta kikärter eller stekta vegobitar. Pesto med grädde? För en extra krämig pestopasta kan du blanda 1 dl grädde med din pesto för en lyxig pesto pasta.