smakligspis.se

Recept på fattoush med grillade havskräftor. Här tillför vi en svensk touch till den libanesiska salladen fattousch genom att servera den med grillade havskräftor.

Arayes är pitabröd fyllda med en kryddig köttfärsblandning på bland annat lök, vitlök, bladpersilja, sumak, spiskummin och paprikapulver. De grillas i ugn och är perfekta som mingelrätt, till buffén eller som en lätt lunch med yoghurtsås och sallad. Toppa med hackad persilja och servera!

Varma bröd fyllda med shawarman, pommes, sallad och sås är en fest för alla sinnen!

Recept på gyros av strimlad grillad fläskkarré i pitabröd med tzatziki.

En smakrik och kryddig kebab som lagas enkelt i ugn. Servera i libabröd med krämig vitlökssås, grillade grönsaker och massor av färsk persilja – en perfekt vardagsfavorit med smak av Mellanöstern.

Shawarma är en populär maträtt som har sitt ursprung i Mellanöstern. Ordet shawarma kommer från det turkiska ordet çevirme, vilket betyder ”vända” eller ”rotera.” Detta syftar på den traditionella tillagningsmetoden där kött grillas vertikalt på ett roterande spett.

Grilla din egen vegokebab och servera i pitabröd. Krydda kebaben med de klassiska kebabkryddorna mynta, spiskummin och paprikapulver. Servera spetten i pitabröd med grillade grönsaker och den härligt goda sesamyohurten.

Pitabröd som fylls med kryddig ugnsrostad blomkål, tahinisås, tomat, gurka och persilja. Så gott! Recept från kokboken: Middagskompassen av Zeina Mourtada och Paul Svensson.

Superenkla och läckra kebabspett med smak av örter, paprika och vitlök i fin kombination av hummus, krispig sallad serverade i pitabröd.

Färsfyllda pitabröd är en favorit i Mellanöstern. Hawawshi är den egyptiska varianten och arayes som du hittar recept på HÄR! är en favorit i bla Libanon. Hawawshi är kryddiga och smakrika. Blir lite som en burgare när man fyller bröden och bakar dom med den smakrika färsen. För bäst resultat ska du använda pitabröd, inte

Gillar du också mat som äts i bröd lite extra? Då ska du laga dessa saftiga köttfärsbiffar med oliver och kapris – servera i varma pitabröd tillsammans med tomater och kryddig aubergineröra med tahini.

Kors i taket, jag bloggar igen. Jag tänker inte ens skriva ut exakt hur längesedan det var jag gjorde det senast för det blir nästan pinsamt. Nåja, så får det vara och ibland kommer livet emellan och ibland kommer det emellan så satans mycket att man tappar andan, men mer om det en annan gång....

Hummusen har mycket smak av spiskummin och paprika och gott krisp och hetta av chiliolja. Perfekt som dipp med rostade pitabröd eller som röra till grillat.

En av favoriterna bland sommarens grillrätter! Kryddiga smaker med fräscha tillbehör, perfekt att ställa fram och låta alla runt bordet plocka ihop sin egen kebab. Svampspetten kan med fördel förberedas och träs på spett så är det bara att ta fram när det är dags att grilla. Likaså bulgurn (låt stå i rumstemperatur) och vitlökssåsen.

Kryddbakad kycklingsteak med ananas, picklad lök, salsa och spetskål är en tacofierad söndagsstek av kyckling. Kycklingsteak är en urbenad kycklingklubba.

Kycklingfilé som tillagas i ugnen tillsammans med krossade tomater, aubergine, oliver och massa kryddor. Den perfekta vardagsmiddagen.

Sötman i grönsaksyoghurten balanserar upp denna syrliga och mustiga gryta. Ingredienslistan är lång men eftersom det mest är kryddor så går grytan snabbt att laga. Servera varmt flatbröd eller couscous till.

Chicken Shawarma är streetfood från Mellanöstern. Kycklingen marineras med massa underbara kryddor och yoghurt. Sedan fylls orientaliska tunnbröd med nystekt kyckling, saltgurka, rödlök, aioli och tahinidressing. Det är även gott att fylla bröden med lite muhamara. Rulla ihop och njut av denna ljuvliga Shawarma.

Lammfärs på spett med grillat pitabröd som toppas med krämig röra och mynta.

Recept på schwarma, en maträtt från Mellanösterna som liknar kebab och oftast görs på lamm eller kyckling. I originalet placeras köttet på en ställning som roterar och grillar samtidigt. Tänk på att det är stor skillnad på kyckling, försök hitta stora ekologiska kycklinglårfiléer för bästa resultat.

Piroger är riktigt smart mat att förbereda för att sedan trolla fram en stressig vardagskväll eller när det är dags för utflykt.

Goda lamm- eller köttfärsspett med smak av vitlök, paprika och mynta. Perfekta att äta med händerna.

Falafel med grillad aubergine, yoghurt, sumak och granatäppelsirap är en lyxig vegetarisk rätt. Falafeln blir härligt saftig eftersom den innehåller ägg. Granatäppelsirap och sumakkrydda hittar du lättast på den orientaliska avdelningen i vanliga livsmedelsbutiker.

”Saftig laxfilé toppad med krämig sås på tahini, syrlig persiljesallad och krispiga valnötter, en magisk kombination” säger Zeina Mourtada. Tips! För att tillaga laxen i airfryer kan du lägga den i airfryern i ca 12–13 min på 185°C.

Filip Poon tar kebaben till havet med fisk istället för kött. Servera de smakrika fiskbiffarna i libabröd tillsammans med krispig sallad och sval vitlökssås. En fräsch middag med spännande smaker!

Vilken fest för smaklökarna och ögat! Vackert och läckert blomkålshuvud inspirerat av libanesisk fisk som jag har lagat HÄR! med lax. Laxen är en favorit på bloggen och jag ville testa att veganisera den. Vilken fullträff! Libanesisk chilipotatis passar perfekt bredvid. 6 portionerBlomkålshuvudet:1 blomkålshuvud, Ca 1,2 kg1 tsk spiskummin1 tsk cayennepeppar (kan uteslutas om man

Sätt fart på färsen och krydda den med spiskummin, kajennpeppar, kanel och vitlök.

Hemgjord lyxig men lättlagad kebab på nöt- eller lammentrecôte som smakar bättre än på pizzerian! Kryddmixen räcker till fler omgångar. Recept: Jiray Seropian a k a @Kebabspotting.

Recept ur kokboken plåtmat av Julia Tuvesson

Smarriga och saftiga kebabspett på kyckling med goda kryddor som tillagas smidigt i ugnen. Till de smakrika spetten bjuds en örtig och fräsch bulgursallad och en enkel yoghurtsås.

Kul middag där var och en får toppa sitt libabröd med stekta grönsaker, stekt oumphfärs och en syrligt fräsch thahiniyoghurt!

Kryddiga kycklingbitar och rödlök som serveras i pitabröd tillsammans med gurka och myntayoghurt. Mums!

Fattoush är en populär och läcker sallad från Mellanöstern, särskilt vanlig i Libanon och Syrien. Gurka, tomater, rädisor, salladsblad och färska örter blandas med en frisk dressing. Detta toppas med rostat libabröd. Vi serverar denna fattoush med en krämig tahiniyoghurt. Fattoush är ett perfekt tillbehör till falafel eller till grillat kött.

Här lägger du stekt, kryddig färs på färdig hummus. Servera med en tomatsallad med olika sorters tomater samt färskt libabröd. Gott!

En vegetarisk variant på shawarma med tunt hyvlad och ugnsrostad halloumi som får massor av smak av spiskummin, vitlök och oregano. Halloumin rullas tillsammans med sallad och yoghurtsås ihop i libabröd och steks sen krispiga i panna. Bjud dem gärna med extra sallad och yoghurtsås vid sidan om.

Duka upp till en maxad plockmiddag med den lenaste och krämigaste hummus du kan tänka dig, krispiga grönsaker, snackspaprika fylld med feta- och kronärtskockskräm och snabbgjorda pitachips.

Lamm, vitlök, rosmarin och timjan blir tillsammans med en sötsyrlig röra på grillad paprika och sallad med pärlcoucous en otrolig middag med fantastiska smaker.

Hela middagen i libabröd fyllda med hemgjord hummus, krispiga grönsaker och stekt halloumi kryddad med paprikapulver. Snabbt, enkelt och riktigt gott!

Grilla kyckling till middag. Här saftig och smakrik kycklingsteak som kryddas med paprikapulver, chilipulver och persilja. Den grillade kycklingen skivas och serveras i ett libabröd med en krämig gulärtshummus, alltså hummus gjord på gula ärter istället för kikärter. Mums!

Dessa mjuk-krispiga wraps får du om du grillar kryddiga, lammfärsfyllda libabröd och fyller dem med tzatziki och syrlig sallad med persilja, rödlök, tomat och vitost. Lammfärswraps är både kul att göra och sprängfyllda med god smak. Servera direkt!

Smakrika kebabspett som snabbt blir en favorit på grillen. Gjorda på lammfärs, lök, persilja, gurkmeja, chiliflakes och sumak – enkla att laga, fulla av smak och helt oemotståndliga. De här spetten måste du bara prova!

Det här är bland det godaste som finns – friterat pitabröd toppat med en krämig kikärtsröra. Det är en populär rätt i länder som Libanon, Syrien och Palestina och den äts gärna som en sen frukost eller lunch. Vissa blandar såsen med det friterade brödet, men jag gillar när det får vara orört så att visa bitar blir härligt krispiga medan andra suger åt sig lite av såsen. Helt underbart!

INLÄGGET INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR Saftig laxfilé toppad med krämig tahinasås, syrlig persiljesallad och krispiga valnötter. Magisk kombination som kommer att få dina smaklökar att dansa! 6 portioner Laxen: Ca 1,2 kg laxfile (jag hade en bit laxsida) 1 tsk spiskummin 1 tsk cayennepeppar (kan uteslutas om man inte vill ha hetta) 0,5 tsk paprikapulver 1 citron

Bjud på grillspett på lamm- eller nötfärs, kryddade med spiskummin och chili. Servera med orientaliska libabröd och hemgjord hummus.

Små järpar av kycklingfärs med smak av pinjenötter och spiskummin, serveras med labneh – libanesisk kryddad yoghurt. Äts i pitabröd tillsammans med sallad, lök och spetspaprika.

Grillade lammfärsspett smaksatta med vitlök, paprika och persilja som serveras med libabröd och en supergod muhammara-röra på valnötter, grillade paprikor, chili och vitlök.