smakligspis.se

De här fräscha och goda grönsakerna med färsfyllning passar perfekt att serveras ljumna med en sval yoghurt och en bit gott bröd.

Smakrik middag med grillad fläskkarré, chorizo, bbq-sås och kryddig rödkål. Rätten serveras i mjuka tortillabröd och bjuder på fantastiska smaker som inte lämnar någon middagsgäst besviken.

Glöm tacofredag, nu kör vi nachosfredag! Färssåsen kryddas med klassiska texmexkryddorna cayennepeppar och spiskummin. Hemmagjord tomatsalsa gör susen – finns det korianderskeptiker i familjen så servera örten vid sidan om! Servera det hela med hemgjorda nachochips av tortillas och avokadoröra.

Bulgursallad med halloumi och aubergine passar perfekt som grönt alternativ till grillkvällen.

"Om man gillar saffran är denna couscousrätt perfekt! Välj vilka grönsaker du vill använda – jag har alltid zucchini och potatis i min gryta. Byt gärna ut morötterna mot sötpotatis om du vill." /Coura

En version av en populär soppa som serveras i många skolor. Här lagas den med ett tillskott av färsk babyspenat och lite extra kryddning. Det är inga problem att anpassa soppan för att passa de som inte äter kött.

En klassisk American Pitmaster Style Rub ger extra god smak oavsett vad du lägger på grillen. Gör en rub själv genom att blanda ihop kryddorna och tillaga med kyckling.

Gnid in fläskfilén med kryddig rubb, skeda över glaze och tillaga i ugnen. Servera med rostad potatissallad med rödlök och jalapeño.

Vegetariska biffar gjorda på kikärter, potatis, vita bönor och lök som smaksätts med tre olika kryddningar, Thai, Indisk eller ört.

Så här när sommaren reducerats till ett vemodigt minne behövs varma tröstande långkok. Peruansk oxsvans är själva definitionen av ett sånt, och samtidigt smakmässigt intressant nog att vara en vacker dröm bort till nåt roligare än november i ett coronastängt Uppsala. Det här väl egentligen ett recept på en bra dag. Gör en mindre arbetsinsats...

Gör din egen fajitaskrydda och laga smaskiga kycklingfajitas med paprika och lök. Servera med klassiska tillbehör och toppa med koriander.

Kryddig, saftig, lättlagad och läcker kebab i långpanna serverad med tomatbulgur, persiljesallad och vitlökssås. Kebab i långpanna är ett gammalt favoritrecept på bloggen, receptet nedan är en uppgraderad variant. Den gamla klassikern hittar du HÄR! 8 port1 kg färs (valfri sort)2 rödlökar1 röd paprika2 sivri eller 1 grön paprika2 vitlöksklyftor2 msk tomatpuré1 msk paprikapulver1 msk

Dags för ännu en matsedel på bloggen fylld med massa gott! Smaklig spis❤️ Måndag- Ost och broccolisoppa Tisdag- Lax med grekiska smakerVegetariskt alternativ- Grekisk gemista Onsdag- Citronrisotto med sparris Torsdag- Apelsinkyckling (recept nedan) Vegetariskt alternativ- Kimchi fried rice 4 portioner600 g kycklingfiléolja till stekningMarinad:ca 3 cm riven färsk ingefära1/2 dl majsstärkelse1/2 dl japansk sojaSås:saft från 2–3

Detta är en mustig och god vardagssoppa som även är perfekt att ta med ut i en mattermos i ryggsäcken som lunch. Förbered även örtkrämen och förvara den i en glasburk. Det är otroligt gott att servera soppan med en smörstekt grilled cheese med vitlökssmör och perfekt smält ost!

Recept på gyros av strimlad grillad fläskkarré i pitabröd med tzatziki.

Det är något alldeles extra att äta mat på spett. Goda att kycklingspett att grilla både ute och inne, till buffé som middag.

"Det här är en mexikansk frukosträtt med tomat, krispig tortilla och ägg. Smakrik, varm och mättande. Använd det du har hemma, exempelvis lök, paprika, fetaost, riven cheddar, kryddig korv eller bönor." /Sofia Österlöf

En ”hink” nyfriterad kyckling är ibland precis vad man vill ha.

Marockanska grillspett, marinerad rödkål, aioli, karamelliserad lök, salsa och fräsch sallad i härliga baguetter blir riktigt matiga och goda mackor.

Butternutpumpan ska i det här receptet sköljas noga för att sen ugnsrostas med skalet kvar. Det underlättar mycket i tillagningen och skalet blir mjukt i ugnen och smakar gott.

Dags att uppdatera tacomyset? Testa kryddiga fajitas fyllda med svamp, ugnsrostade grönsaker och svarta bönor! Servera med en generös klick krämig guacamole och toppa med koriander, chili och lime. Skippa crème fraichen eller byt ut den till ett växtbaserat alternativ för att göra rätten vegansk.

Saftiga veganska bönburgare med massor av god smak! Burgarna får extra bra textur då bönorna med fördel mosas med t ex en trägaffel. Med krispiga grönsaker och krämig dressing är de här veganska hamburgarna en dröm!

Moussaka är en traditionell rätt inom det grekiska köket och även i Mellanöstern. En kryddig och krämig rätt med aubergin, potatis, köttfärs, bechamelsås och ost. Tips att byta ut nötfärsen mot vegofärs för en vegetarisk moussaka.

Fläskfilé i smakrik marinad med spiskummin, vitlök och koriander som grillas på spett tillsammans med paprika och lök. Väck smaklökarna till liv och bjud på en succé!

Gör en texmexsallad på ett kick! En snabb och smidig tacobowl som varken kräver spis eller ugn. Börja med bönorna och låt de marineras medan du fortsätter med resten. Lägg upp allt i en skål, blanda och servera med tortillachips.

Det här receptet ger dig en härligt smakrik köttfärssås på nötfärs och örter. Perfekt vardagsrätt att förbeda och ha till veckans matlåder eller middagar. Och riktigt gott i ett pitabröd med hummus! Här hittar du grundrecept på hummus!

Rökgrillad laxpastrami är trevligt och gott att bjuda på när man är många. Receptet är för 10 personer.

Smakrika och juliga ribs i ugn med smak av blodapelsin och bourbon. Med både rub och glaze blir revbensspjällen något utöver det vanliga, supergott! Ett recept av Lotta Lundgren.

Detta är en av de godaste grytor jag har ätit. Mustig jamaicansk köttgryta. Smakerna är ljuvliga! Traditionellt görs oxtail stew med oxsvans, det är viktig ingrediens i grytan, jag har dock fuskat och använt högrev istället. Inte hundra procent som originalet men fantastiskt god ändå. 6 portionerKöttet:1 kg grytkött (läs tips i rubriken ovan)2 vitlökslyftor0,5

"Tacosen görs hemma med varierande fyllningar och läggs i en korg fodrad med handduk och plastpåse för att de ska ångas klara, men också hållas varma tills det är dags för servering på gatan. Servera dem gärna med min koriandersalsa som tillbehör.” /Sebastian Schauermann

En smakrik och kryddig kebab som lagas enkelt i ugn. Servera i libabröd med krämig vitlökssås, grillade grönsaker och massor av färsk persilja – en perfekt vardagsfavorit med smak av Mellanöstern.

Laga barnens favoritsoppa! En matig soppmiddag med köttfärs, lök, majs, tomat och goda kryddor. Servera med dina favorittoppings och ostfyllda tortillabröd. En perfekt soppa för alla som gillar tacos.

Mexikanskt ris med bönor, majs och paprika. Detta smakrika ris serveras med en krämig guacamole, sval gräddfil och het tomatsalsa. Mexikanskt ris serveras ofta som tillbehör till rätter som tacos, enchiladas, fajitas och burritos.

Läcker nordafrikansk rätt med kryddiga köttbullar i mustig tomatsås som toppas med ägg. Har du ingen tagine (traditionell marockansk lergryta) hemma går det bra med en ugnsform eller stekpanna med lock. Recept: Zeina Mourtada.

Bitar av färsk och frasig baguette fylls med finstrimlad kål och kryddiga färsbiffar från Balkan, så kallade cevapcici. Toppa med karamelliserad lök, vitlöksyoghurt och Balkans alldeles egna paprikasås, ajvar.

Zeina lagar middag med lax i ugn toppad med dukkah - en krispig nöt- och frökrydda som tar laxen till nya höjder. Tillsammans med laxen bakas zucchini, purjo och gröna ärtor smidigt i samma form. Jättegott att servera med kokt potatis och en klick citronricotta.

Shawarma är en populär maträtt som har sitt ursprung i Mellanöstern. Ordet shawarma kommer från det turkiska ordet çevirme, vilket betyder ”vända” eller ”rotera.” Detta syftar på den traditionella tillagningsmetoden där kött grillas vertikalt på ett roterande spett.

Krispiga kycklingvingar med fräsch smak av koriander och citron. Serveras med krämig yoghurtsås gjord på färska örter.

Hel falukorv som tillagas i ugnen tillsammans med en god bönröra på tomatsås , lök och massor med kryddor.

Grilla din egen vegokebab och servera i pitabröd. Krydda kebaben med de klassiska kebabkryddorna mynta, spiskummin och paprikapulver. Servera spetten i pitabröd med grillade grönsaker och den härligt goda sesamyohurten.

Stekt ris med kyckling, majs, purjo och röd chili.

En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En middag som passar lika bra till vardags som till helgens middagsbjudning!

Dippa våra Quorn Nuggets i en härlig rostad tomatsalsa så har du en måltid som hela familjen kommer att älska. Servera med kryddiga, rostade grönsaker och njut!

Gyros är grekernas motsvarighet till kebab. Det goda kryddade köttet rullas ihop i tunnbröd tillsammans med tzatziki och andra gröna tillbehör.

Pitabröd som fylls med kryddig ugnsrostad blomkål, tahinisås, tomat, gurka och persilja. Så gott! Recept från kokboken: Middagskompassen av Zeina Mourtada och Paul Svensson.

I det här receptet tillagar du köttet först för att sedan lägga det i en marinad i minst ett dygn. På så vis drar det åt sig massor av härlig smak. Serveras med en härligt syrlig peruansk ajisås och primörer.

Baba ganoush är en supergod aubergineröra som är ett vanligt tillbehör på mezebordet. Här bjuder Markiz Tainton på klassiska receptet baba ganoush med tahini, vitlök och citron.

Det här otroligt smakrika receptet på kycklingtagine är en klassiker i det marockanska köket. Kryddblandningen ras-el-hanout ger den rätta karaktären. En allt i ett-gryta med kycklinglår, saffran, potatis och oliver som får snålvattnet att rinna!