smakligspis.se

Kryddigt läckra lammfärsspett med persilja och sju kryddor för grill eller ugn. Recept av Zeina Mourtada.

Maqlobe (eller maqluba) är en klassisk mellanösternrätt med ris, kyckling och grönsaker som tillagas i lager i en gryta och sedan vänds upp på ett fat före servering. Namnet betyder ungefär "upp och n

Turkisk patlican kebab är en annorlunda version på kebab. Saftiga köttfärsbiffar som varvas i en form med aubergine och som sedan bakas i ugn med tomat, sivri och tomatsås. Smakar utsökt och passar perfekt att servera med bulgur eller ris. Patlican kebab påminner lite om maldom. 4-6 portioner Biffarna 600 g köttfärs 1 lök, finhackad

Nu är det äntligen säsong för körsbär och dom är som godast nu på sommaren. Förutom att njuta av körsbären precis som de är eller att baka något med dem så kan du göra denna fantastiska syriska maträtt. Köttbullar i en syrlig körsbärssås. Något av det godaste jag har ätit, smakerna är helt fantastiska. Det

Saftig, kryddigt och läckert kött tillagad långsamt i ugnen. Bara att blanda ihop allting och låt det sköta sig själv. Lättlagat och riktigt gott. Marinaden och smaksättningen är inspirerad av shawarma. Servera med goda tillbehör och njut! 6 port1 kg kalvfilé, högrev, fransyska eller innanlår2 gula lökar, tunt skivade5 vitlöksklyftor, finrivna2 apelsiner (kan ersättas med 2

Saftiga lammfärsspett bjuds med en fräsch och syrlig grönkålssallad i den här rätten med tydliga influenser från Mellanöstern. Tillsammans med krämig vitlöksyoghurt blir middagen komplett.

Denna rätt brukade min mamma laga ofta när jag var barn. En god gryta som tillagas i ugn och serveras med ris och sallad. Jag älskar kafta bel sonije och här har jag gjort min twist på den. Den traditionella vaöiematen på karta bil sonie hittar du HÄR! 1 långpanna, ca 6 portionerKöttfärs:1 kg köttfärs

Samosa är en frasig och god degknyte med fyllning. Traditionellt fritar man samosa men här ugnsbakar jag samosan och dom blir lika frasiga och läckra! Ca 15-20 st samosa15-20 st ark mellanstora vårrulleplattor Samosas med färs:500 g färs (kött- eller vegetarisk färs funkar bra)2 gula lökar1 liten bunte färsk koriander eller persilja (välj efter smak)1 grön

Köttfärsbiffar som bakas i ugn med grönsaker och tomatsås. Tapsi med köttfärsbiffar är en kurdisk och irakisk favorit. Man kan även tillaga tapsi med kyckling, recept hittar du HÄR! eller servera rätten vegansk, recept på vegansk tapsi hittar du HÄR! Detta recept är en mycket gammal favorit på bloggen som jag har uppdaterat med nya bilder.

Kafta bel sonije är en favorit som min mamma ofta lagade när jag var liten. Det är kryddad färs som plattas ut i långpanna, toppas med potatis, tomat, tomatsås och bakas sedan i ugn. Riktig libanesisk husmanskost! Min morbrors fru berättade att hennes barn älskar rätten men klagar alltid att det är alldeles för lite

En härlig fusion i smaker blir det när Adam kombinerar det svenska köket med det libanesiska köket.

Kafta är köttfärsbiffar tillagade på mellanösterns vis. Här har jag enkelt tillagat biffarna med massa grönsaker på en plåt i ugn. Smidig rätt som sköter sig själv i ugnen. Perfekt att slänga ihop vid stressiga dagar eller när man kör kylskåpsrens. De flesta grönsaker passar perfekt till denna rätt! Du kan krydda biffarna helt efter

Libanesisk husmanskost. Kafta bel sonije, betyder köttfärsblandning i långpanna. Kafta är oftast köttfärs som blandas med persilja, finhackad lök och kryddor. Det finns många olika recept på kafta, du hittar kaftakebab HÄR! kafta med grönsaker HÄR! kafta i tahinasås HÄR! och turkiska köfte HÄR! Denna rätt är en typisk libanesisk vardagsrätt som är enkel att laga. 1 långpanna, ca 6

Hemgjorda kebabspett serverade med rostad klyftpotatis samt två såser - en vitlökssås och en lite het tomatsås.

Du har väl inte missat att jag just nu har en ramadan-serie på min Youtube-kanal som heter ”Iftar med…”? I iftar med… möter jag skandinaviska muslimska profiler i mitt kök där vi tillsammans lagar ift

Fyllda riskroketter (kubba) med kycklingfärs, saffran, persilja som serveras med tzatziki. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Tareqs fantastiskt goda recept på kebab som du enkelt lagar på grillen eller i stekpannan. Som sig bör bjuds den i mjukt bröd med tahinisås och massor av färska örter.

Det här är en syrisk gryta med köttfärsbiffar och grönsaker som jag har vegofierat med vegofärs. Receptet är från en av mina favoritböcker, Zeina Mourtadas Zeinas Kitchen – recept från Mellanöstern (Bonnier Fakta). Det är en bok med mat från stora delar av Mellanöstern, personliga berättelser och vackra bilder.

En pytt utan panna med massor av goda grönsaker där det är ugnen som gör jobbet istället för stekpannan. På spisen lagar Zeina istället en tomatsås som serveras med grönsakerna och middagen är komplett.

Saftiga köttfärsbiffar bakas i ugn under potatis- och tomatskivor i en enkel tomatsås. Till det bjuds ett fluffigt vermicelliris för en komplett och mättande måltid. Det här är ett favoritrecept i Zeinas familj som har gått i arv i generationer.