smakligspis.se

Vardagsmat som känns allt annat än vardaglig – det är precis vad Foodgeekz bjuder på här. De här crispy beef‑tacosen levererar stor smak med enkla medel: kryddigt krispstekt nötfärs, smält ost, frisk pico de gallo och en helt otrolig hot honey‑jalapeñodressing som lyfter varje tugga. Receptet är snabbt, smart och fyllt av produkter från Hemköps Alltid Bra Pris‑sortiment, där över 900 varor håller ett stabilt lågt pris utan att tumma på kvaliteten. Perfekt när du vill äta riktigt gott, laga något som känns kul – och samtidigt hålla budgeten i schack.

Ångan från ölen skapar ett fantastiskt ­saftigt resultat. Servera kycklingen med en matig sallad, rostade potatisklyftor, smaksatt aioli eller majonnäs, lime och koriander. Se till att kycklingen inte är ­alltför stor eftersom den måste få plats ståendes på en burk under grillocket.

Det här är en perfekt rätt för tofutvekare. Först river du tofun och steker sedan den i olja så att den får fint med färg. Sen tillsätter du en enkel sås med asiatisk touch som ger smak på ett kick. Servera med gurksallad, srirachamajonnäs och ris.

En perfekt bjudmiddag att bjuda på när grillvädret innfinner sig. Gott grillat kött, en fräsch och matig sallad, krämig dragonsås och krispiga pommes!

Vegetarisk tacos är en god favorit som hela familjen kommer älska. Perfekt för de som gillar mexikansk mat och vill ha en mysig tacokväll. Prova att göra den här rätten med vår hälsosamma ovo-vegetariska Quorn Färs och hemlagad tacokrydda för att laga en riktig god vegetarisk mexikansk middag. Tacos med vegofärs har aldrig varit mumsigare!

Vill du imponera lite extra vid grillen så bjud på den här grillsotade laxen. Det är inte svårt, het grill och gallret nära glöden. Vitlökssåsen och fräscha grillade grönsaker blir supergott till laxen.

Om du vill fylla tortillabröden med kyckling eller kalkon spelar mindre roll, det är kryddorna som gör fajitan. Börja med att blanda salsan av lök, tomat, koriander, röd peppar och lime. Sedan kryddsteker du köttet. När det doftar spiskummin och oregano i hela köket är det dags att äta.

Somrig grillrätt med kryddrubbat kött som serveras till en grillad bönsallad på blomkål, rödlök och paprika och toppas med en dressing.

Kebabbiffar som smaksätts med bland annat spiskummin, chilipulver och vitlök och serveras med couscous, fefferoni och röd kebabsås.

Lägg lite extra kärlek på ”fredagsmystacon” och gör därmed det som är originalet. Färsen formas till små dolmar, kryddan och pico de gallon är hemgjorda, och osten ska vara cheddar!

Tacos är gott. Tacos som är närmare det mexikanska originalet är ännu godare! Carnitas är långkok med mycket smak och kan lagas med fläsk eller ister, men i det här receptet använder vi oss av kyckling som har fått koka i Coca-cola. Garanterat sött, saftigt och gott! 

Detta recept på Beer Can Chicken med chipotlecreme och bakad potatis är enkelt och gott. Medan kycklingen tillagas på grillen bakar man potatisarna i ugnen.

Härlig helgrätt med kryddstekta fläskkotletter, stekt färsk spenat och favoriten hasselbackspotatis. För extra lyx serveras det en gräddig sås med forellrom till. En sås som man först kanske tänker enbart passar till fisk, men det blir ett riktigt lyckat möte ihop med den kryddstekta kotletten.

Blanda din egen tacokrydda! Den passar till all sorts färs. Denna sats räcker till ca 4 omgångar om du tar ca 2 msk till 500 g färs.

Cajunfriterade pickles med ranchdipp är frasigt och gott. Dipp och cajunblandning kan göras 3 timmar före servering, men vänta med friteringen till strax före; gurkorna är godast nyfriterade.

En underbart god rätt som passar extra bra som bjudmiddag. Hel kyckling gnids in med hemgjort grillkrydda och steks smidigt i ugn. Till den ugnsrostade kycklingen bjudes det på fraisga potatiskroketter, en dragonmajonnäs och krispig sallad. Tips! Vill man förenkla tipsar Stefan om att det också går fint att bjuda moset som det är i stälelt för att göra kroketter av det och köpa färdig grillkrydda istället för att göra sin egen blandning.

Härom dagen upptäckte jag en ny affär! I Uppsala vid Sivia Torg finns en pytteliten butik med diverse aftrikanska matvaror, kryddor, gryn och mjöl, frysvaror och kanske framför allt färska frukter och grönsaker. Fantastiskt!! Så jag köpte naturligtvis på mig det ena och det andra och ägnade sen ett par dagar åt att hetsgoogla mat...

Blomkålen helbakas först i folie med kryddsmör för att sedan läggas direkt på grillen. Därefter skärs den i bitar och serveras i mjuka bröd med salsa verde och smarriga tillbehör. Supergott vegoalternativ till den vanliga fredagstacon! Tips! Det som blir en stor sats av kryddblandningen, det som blir över går bra att förvara i en lufttät burk.

Vegetarisk fajitas med paneer och paprika smaksatt med hemgjord fajitakryddblandning. Lägg i tortillabröd, toppa med avokadokräm på gräddfil och pressa över lime.

Recept på fajitas med kycklingspett. Välj gärna lårkött, som smakar saftigt och mört även om det ligger några minuter för länge på grillen. Fajitakryddan räcker till minst två middagar.

”Tacos är gott. Indisk daal är gott. Tacodaal är succé? I våra hem har det funkat så i alla fall, och kanske är det den välbekanta kryddningen som vunnit över linsskeptikerna. Eller så är det att grytan är så enkelt god, bara.” /Sara Ask och Lisa Bjärbo

Vem älskar inte snacks! Jag vill även slå ett slag för att snacks också är en helt legit middag. Här testar jag Oumph!s nya Popcorn Ch*ciken (Betalt samarbete med Oumph!). Tänk dig små krispiga nuggets som är omöjliga att äta. De är goda som de är, men ännu godare om du vänder de i en kryddmix eller smakrik sås. Här gjorde jag en enkel kryddmix som jag blandade dem med och sedan serverar jag allt med en frisk och krämig avokadodipp.

Stekt kycklingfilé får här massor av god smak och extra fin stekyta när de innan stekning vänds i en mjölblandning smaksatt med kryddor som vitlök, ingefära, timjan och chili. Serverad tillsammans med en klassisk rödvinssås gjord från grunden och klyftpotatis blir det en härlig helgmiddag att njuta av.

Enkelt och supergott snacks då poppade popcorn smaksätts med paprika, lök, chili, citron och färska örter. En riktig smakexplosion!

Gör din egen rub till grillen! Den här grillruben består av farinsocker, paprika, svartpeppar, chili, vitlök- och lökpulver.

Grekiska gyros är som Greklands variant på kebab - fläsk eller kyckling i härlig marinad som grillas på spett och serveras i bröd. Gör hemmagjorda enkla gyros på fläskkarré i ugn som du kryddar med senap, honung och en kryddblandning med spiskummin och oregano. Servera dina hemmagjorda gyros i pitabröd med grönsaker och naturligtvis - tzatziki!

"En pasta som passar perfekt att bjuda på men som funkar lika bra en onsdag. Den går även att göra vegetarisk eller vegansk genom att byta ut grädden och korven mot vegetabiliska alternativ. Vill du lyxa till det kan du toppa med parmesan men det är valfritt, pastan blir supergod även utan!" / Emilia

Härlig grillmiddag med fräschör från de picklade grönsakerna. Fläskkarré marineras och läggs på grillen tillsammans med purjolök. Till den saftiga fläskkarrén och den söta, mjuka purjolöken serveras grönsaker picklade i rosévinäger. De picklade grönsakerna ger gott krisp och dess syra bryter av fint mot den lite feta karrén.

Egen tacokrydda kan bli stark. Ta lite i taget av blandningen och smakar av. Kryddblandningen räcker till 500 gram köttfärs.

Hemmagjord tacokrydda är superenkelt att göra, och du slipper onödiga tillsatser! Kan i princip förvaras hur länge som helst och är smidig att ta fram när tacosuget sätter in.

Gör egen kryddblandning med cajunsmaker!