smakligspis.se

Varm vitchokladglass med härligt krispig yta som serveras i en underbart god och kall blåbärssoppa. Själva glasskulorna kan med fördel förberedas i god tid då glassen ska vara så kall som möjligt när de friteras.

Gott för både stora och små! Denna rätt med nuggets som bas för tankarna till det amerikanska köket och passar perfekt som matig lunch eller enkel middag.

Fish and chips 2.0! Fritera krispigt panerade kroketter av torsk med smak av dill och servera med pommes frites gjorda på polenta. Äts tillsammans med en smakrik, hemgjord kaprismajonnäs.

För dig som älskar Janssons frestelse, men inte att skala potatis, kommer här en drömlik lösning till julbordet. En supersnabb Jansson på färdig potatisgratäng, samt med tillägget grönkål, eftersom du inte är rädd för att addera något nytt och lite grönt till julklassikerna. Så enkelt, så gott! Du använder en färdig potatisgratäng som bas, varvar den med ansjovis och grönkålsblad, toppar med panko (eller ströbröd, om du känner så) och hyvlat smör och stoppar in den i ugnen. Det är allt. Ut kommer en guldgul, bubblande, oemotståndligt supersnabb Janssons frestelse som får hela huset att dofta jul. Vår julklapp till dig!

Gratinera musslor med salt parmesanost och krispigt ströbröd för en riktigt mumsig och lite ovanlig plockmat. Persilja och vitlök bidrar med extra smak. Ta en genväg med frysta förkokta musslor så blir det en fin rätt som är lätt att laga.

Fritera färskosten med panko, så får du bästa kombinationen av krämig ost och krispighet. Den friterade osten passar perfekt att lägga på tunt skurna baguettskivor eller crostini.

Pankopanerade fiskkakor med asiatisk smak. Serveras med krispig gurksallad.

En elegant rätt där det möra lammköttet möter en snabbfixad men mustig rödvinssås och krispig potatis smaksatt med svamp och tryffel. Välj en tunnskalig potatissort, gärna amandine eller cherie. Svamp- och tryffelcrèmen ger en fin smak, men finns den inte i butiken fungerar även pesto eller tapenade . Ta ut köttet i rumstemperatur en stund före stekning för bästa resultat.

Goda krabbkakor serverade med en mango- och gurksallad i salladsblad. Perfekt som lättare lunch, förrätt eller som del av en buffé.

Att bjuda på panerad fisk brukar uppskattas av liten som stor. Har du en fritös kan du med fördel fritera den panerade fisken. Krispigt och gott att servera med en kall gräddfilssås och nykokt potatis.

Krispig fisk med tortillabröd och grönsaker.

En riktigt matig rätt med frasig ost! Den här rätten lagar du genom att panera halloumin med panko och finhackade örter som bladpersilja och basilika. Serveras med avokado, spetskål och sojabönor.

Är du på jakt efter ett enkelt och barnsligt gott recept på torsk så har du hittat rätt! Här smaksätts den med ingefära och paneras i panko till frasiga fiskbollar. Serverade i krispiga salladsblad tillsammans med majonnäs, jordnötter och thailändsk dippsås kommer de att göra succé på middagsbordet.

Melanzane alla parmigiana är en underbar vegetarisk auberginegratäng med mustig tomatsås, mozzarella och lagrad ost.

Det som framförallt gör cesarsalladen till en cesarsallad är dressingen med sardeller. Den har vi inte ändrat på, men vi har lagt till frasiga ostkrutonger och krispiga polkabetor för en modern twist. Nystekt kyckling gör salladen riktigt mättande.

Kalkonbröst är lätt att tillaga och serveras här med en god sås och hemgjorda, friterade potatiskroketter. En riktig festmåltid.

Recept på prästostpanerad abborre med löjromssås och färskpotatis. Abborren ska serveras nystekt och frasig. Den kan bytas ut mot gösfilé.

Panerad schnitzel, frasigt stekt i smör, blir en festlig vardagsrätt. Servera gärna med extra pepparrot till pepparrotsälskaren.

En klassiker med extra krisp! Gör gärna Jansson i förväg. Värm då, täckt med folie, i 150° i ca en timme. Häll på lite extra grädde innan.

Hemgjorda lammköttbullar med pistagepesto är ett enkelt sätt att göra en lyxig middag! Perfekt när du vill imponera på matgästerna. Gör köttbullar på lammfärs och smaksätt med persilja, chili och vitlök, och servera bullarna med en hemgjord pistage- och myntapesto, yoghurt och pitabröd.

Chili passar så bra till den panerade stekta fisken.

Potatisen blir lätt huvudnumret när den får ett täcke av panko eller torrt vitt bröd och Västerbottenost. Salt, krispigt och perfekt comfort food. Det säger bara slurp, sen är det slut.

Koka potatis som du krossar med handen innan du lägger in dom i ugnen en liten stund tillsammans med lite olja och ströbröd. Curry och äpple ger en härlig smak till denna superenkla tonfiskröra som även passar utmärkt att servera på knäckebröd som en enkel lunch.

En krämig och smakrik vegetarisk pastagratäng som gör vardagsmiddagen enkel och njutbar. Med en fyllig sås av tomat, vitlök, oregano och matlagningsgrädde, täckt av ett gyllene lager panko och parmesan, blir rätten extra festlig. Servera med en fräsch sallad för en komplett och balanserad måltid som hela familjen kommer att älska.

Gör grillade mini-laxburgare och servera som tilltugg eller plockmat! Dessa hamburgare i miniformat är både festliga och enkla att laga. Pepprig wasabimajonnäs och frisk picklad gurka gör burgaren komplett.

Hummer är alltid rätt att inleda nyårsmiddagen med! Här får den lyxiga hummer sällskap av krispig lufttorkad skinka, luftig blomkålscrème, örtig äppelsalsa och rostat pankosmul. Många komponenter – men allt kan förberedas enkelt i god tid.

Chicken Kiev är en klassiker där kycklingfiléer, fyllda med persiljesmör, dubbelpaneras och friteras. Här lagas à la Kiev i miniformat av kycklingfärs, och serveras med en dipp av vitlök- och persiljesmör.

Få hela familjen att älska fisk igen med denna luriga variant av frasiga rotfrukter, panerad torsk och en guacamole på gröna ärtor. Drömvardag!

På Thoresta herrgård används hjort eller rådjur, men det går bra med älg eller nötkött. Både färsk och rostad lök ger extra fyllig löksmak. Ägg i färsen ger bra luftig konsistens och saftiga köttbullar. Det är en sats på 1 kilo färs, men köttbullarna går utmärkt att frysa och ta fram och steka så många som behövs.

Det är gott med klassisk pasta carbonara . Men det finns härliga varianter. Här är ett recept på en pasta med chorizo, som ger lite carbonarakänsla. Sås och smul är enkelt att förbereda, sedan är det bara att fräsa korv och lök och vända ihop allt. Tänk på att det ska vara rå, färsk chorizokorv, inte ”vanlig” varmrökt chorizokorv.

Gör som Frida Lund och sväng ihop en enkel pasta med mycket smak. Den chilirostade pankon ger både krisp och härlig hetta till rätten.

Fyll kycklingbullarna med minimozzarella och panera dem i panko. Servera med linguine och frästa färska och soltorkade tomater.

Vegetariska zucchinibiffar med smak av chili, lök och oregano. Perfekt till middag och en ny vardagsfavorit!

Ugnsbakad lax med ett frasigt täcke av panko, parmesan och färska örter. Servera med smörslungad potatis, sockerärter och rädisor.

Dubbelpanerad torsk med pankoströbröd som ger en extra krispig och fin yta. Fritera och servera i tortillabröd med valfria tillbehör.

Koreanska köttbullar med hetta och sötma – serverade med krispig krossad gurksallad och en sval, krämig sås med gochujang och lime. En smakrik rätt som kombinerar det bästa av asiatisk streetfood och svensk husman!

Inget klassiskt recept på patatas bravas men med samma tänk; frasiga färskpotatisar med en smakrik dipp. Servera med gott spanskt plock. Bravas-såsen blir bäst med en god majonnäs i grunden. Gör den gärna själv eller köp en av bra kvalitet.

Recept på friterade potatis­kroketter med tryffelmajonnäs. Tack vare pankon hålls de frasiga och krispiga. Smakar ljuvligt med riven parmesan och tryffelmajonnäs till.

Laga en härlig pankopanerad champinjon- och kikärtsburgare med picklade morotsstrimlor. Serveras med chilimajonnäs och grönsallad.

Recept på örtgratinerad lax med en lättlagad sås som går snabbt att göra. Det här är perfekt som en lite lyxigare rätt mitt i vardagen.

Frasig panerad kycklingschnitzel som serveras med en ärt-och kaprisröra och kokt potatis.

Ugnsbaka rotselleri och griljera med senap och ströbröd. Ett gott och dessutom vegetariskt alternativ till julskinka på julbordet!

Vitkål, morot och gnistrande granatäppelkärnor i en dressing med apelsin, citron, chili och vanilj. Här gör vi salladen till huvudnumret och en bit pankopanerad kolja får tjäna som tillbehör. Salladen är även god till kyckling eller fläsk – en riktig vitaminkick!

Det är enkelt att göra sin egen fish and chips! Frasiga pankopanerade fiskfiléer som serveras med pommes frites, gurkmajonnäs och morötsstavar. Barnsligt gott!

Holy trinity är en klassisk smakkombination i cajun och kreolsk matlagning. Den består av lök, paprika och selleri, och här blandas den med hackade musslor och smör som blir fyllning till musselskalen. Toppa med panko innan de grillas för att få extra krispig yta.

Linsbiffar med vitost smaksatta med spiskummin - mums! Det går även bra att forma smeten till små bollar, så har du vegetarisk linsbollar till den som önskar! Servera gärna dessa vegetariska biffar med färska mynta och fetaostkräm!