smakligspis.se

En matig rispytt inspirerad av den koreanska rätten bibimbap med sköna, gröna inslag. Marinerad gurka, rivna morötter med surkål, sesamkryddade böngroddar och stekt ägg – en grym rätt som måste upplevas!

En favoriträtt från Korea - Jennies populära recept på bibimbap i vegetarisk version med goda grönsaker, ris och hetsös sås.

Ett recept för alla sushi-fantaster! En middag som smakar sushi, men är busenkel att göra hemma, inget behövs rullas och smaken är densamma.

Recept på bibimbap - kanske Koreas mest kända rätt, baserad på ris, marinerade grönsaker, kött och stekt ägg. När man äter rätten hackas allt samman och blandas med bibimbapsåsen, en sötstark chilisås med smak av sesamolja. Det finns varianter på bibimbap med svamp, kyckling och olika grönsaker.

Omtyckt vegetariskt recept på grillade tofuspett med en sataysås på jordnötter och sambal oelek. Servera med grillad bellaverde-broccoli och en röra av marinerade böngroddar.

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

Terökt kyckling är en spännande, ny grillfavorit. Du mortlar te, gärna en rökt sort som lapsang, och gnider in den hela kycklingen. Sedan grillar du kycklingen indirekt över ett foliepaket fyllt med te och rökspån. Resultatet blir en härligt rökig kyckling, som vi här serverar ihop med sojapicklad svampsallad och en krämig sesammajonnäs.

Bulgogi betyder eldkött eftersom det enligt tradition i Korea ska grillas över koleld. Köttet marineras med päron som gör det mört. Underbart gott att servera i salladsblad.

Härligt pigg och god nudelsallad som är perfekt att ta med på utflykten. Grönsakerna blandar du hemma med ramennudlarna och dressingen. Toppa nudelsalladen med sojapicklade ägg (som med fördel kan förberedas dagen innan) och strö över ett smul av sesamfrö och rostad lök på picknicken för lite härlig crunch.

Bjud alla komponenter i den här festliga och bjudvänliga middagen i skålar och låt var och en förse sig. Tips! Lägg undan några friterade kycklingbitar utan glaze att servera till barn eller andra som tycker att glazen är för stark.

Recept på sichaun hot pot med entrecôte, en variant av het buljong från Sichuan med en så kallad hot pot seasoning som säljs i ett block med torkad chili. I Japan kallas hot pot för Shabu Shabu, som du också får ett recept på, här en variant med tunt skivad entrecôte. Se till att hitta en välmarmorerad bit för bästa smak. Den doppas i en mustig hemkokt kycklingbuljong med bl a miso, kombualg och sake. Har du en hot pot-gryta som är delad i två kan du göra båda.

Wok är den perfekta snabbmaten – och resträtten! Skrumpna grönsaker slipper gå till spillo, och det mesta funkar tillsammans. Så se grönsakerna i det här receptet mer som en riktlinje. Förvandla woken till fried rice med överblivet ris och några ägg.

Korean fried chicken, även kallad chikin, är ett recept på koreansk kyckling som friteras och sedan doppas i en ljuvlig sås med honung, risvinäger och gochujang. Servera den friterade kycklingen med snabbpicklade grönsaker. Comfort food på koreanska!

Recept på poké bowl med svart ris, lax och wasabi-majonnäs. Det svarta riset ger ett spännande utseende åt poké bowlen och ger dessutom ett gott ”tugg”.

Bjud på en koreansk bbq i sommar med genuina smaker. Grillad entrecôte som marineras och serveras med ris och sallad och bulgogisås. Recept av Jennie Walldén.

Koreanska köttbullar med hetta och sötma – serverade med krispig krossad gurksallad och en sval, krämig sås med gochujang och lime. En smakrik rätt som kombinerar det bästa av asiatisk streetfood och svensk husman!

Uppgradera påsklaxen med asiatiska smaker. Pensla med en ingefäraglaze och servera med teriyakisås, wasabisås och fruktig mangosallad.

Sushibowl med ris, lax, avokado, sojabönor och mango som toppas med picklad rödkål och god sås.

Sushi tacos med krispig kyckling, lax och räkor kan snabbt bli en ny favorit för hela familjen.

Saftig ugnsbakad lax möter en sötstark sås med sriracha, soja och sesamolja. Tillsammans med ris, broccoli och spenat blir det en enkel och smakrik vardagsrätt med asiatiska toner.

Barbecue på koreanskt vis med marinerad grillad kyckling serverad med kimchimajo, grillad pak choi och klimatsmart havreris. Kimchi är en koreansk fermenterad kålsallad smaksatt med vitlök och chili.

Klyfta champinjoner och marinera i soja, sesamolja och vinäger innan du steker dem. Servera med kokt ris, böngroddar och salladslök.

Pak choi är nära besläktad med kinesisk salladskål och har en mild smak och härlig krispighet. Stek i smör och smaksätt med sesamolja och japansk soja. Suveränt tillbehör till ugnsbakad lax med ris eller nudlar!

En rätt med fenomenala smaker från det asiatiska köket – resultatet blir en härlig sås, enkelt fixad kimchi och smarrigt kött med fräsch salladslök och sesamfrön på. Serveras givetvis med ris till och äts gärna med pinnar för känslans skull. Smaklig måltid!

Vardagslyxig middag med små riskakor av sushiris som steks riktigt krispiga i olja och sen bjuds med en köttfärssås med massor av god smak från ingefära, five spice och hoisinsås.

En läcker och fräsch poké bowl med ris, lax, avokado, krispig gurka, sojabönor och krämig chilisås.

En lyxigt god och matig variant på klassisk caesarsallad med extra mycket krisp från rostat ris och frasigt stekt kyckling. Tillsammans med en krämig och het dressing smaksatt med bland annat gochujang blir det en sallad att göra om och om igen.

Mapo tofu, eller mapo doufu, är en populär kinesisk rätt från provinsen Sichuan. En het, len och värmande wok med silkestofu och pepprighet från sichuanpeppar som ger en något sträv och syrlig smak. Laga en vegetarisk variant av Mapo tofu med svamp och servera med gröna bönor och pak choi.

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

Ett enkelt och smidigt sätt att laga dumplings. Servera gärna med ris. Chilisåsen är valfri men tillför en behaglig sötma som balanserar hettan. Pak choi kan även bytas ut mot till exempel vitkål.

Tofu, som i sig själv inte har så mycket smak, får här en rejäl skjuts av chiliflakes och med två såser att dippa i. Salt sojasås och stingig wasabimajonnäs.

Prova en innovativ, svensk twist på poké bowl med sill för en oväntat god smakkombination! Här möts japanska och svenska smaker i en skål med sushiris, matjessill, krämig ägg och sojamajonnäs toppad med sesamfrön och salladslök.

Den koreanska smaksättningen till bulgogi är soja, vitlök och sesamolja – smaker som också passar perfekt till lax. En fräsch rätt som är enkel att svänga ihop och som funkar både som familjemiddag och till många på en stor bjudning.

Bang bang kyckling är en traditionell kinesisk rätt som fått sitt namn av att man bankar kycklingen till trådiga strimlor för att fånga upp såsen lättare.

Gurka tillsammans med asiatiska smaker är en så kallad match made in heaven. Servera gurka och böngroddar med en asiatisk dressing med bland annat soja, sesamolja och risvinäger och vänd ner hackad koriander och sesamfrön.

Bibimbap – risskål toppad med bulgogi är Koreas paradrätt. När du äter bibimbap ska du ta en klick gochoojangsås i skålen, blanda ihop allt med en sked och njuta.

Tantamen ramen är detsamma som en krämig buljong som jag smaksätter med tahinipasta och fyller med knaperstekt baljfärs. Tillsammans med söt majs och pak choi är det här en rätt som är fylld med värme och mycket smak.

Det bästa av två världar: asiatiska smaker och tacomys! Med en färdig kryddmix blir kycklingen härligt krispig när den tillagas i ugnen. I tacon serveras även en fräsch asiatisk gurksallad med ingefära, sesamolja och böngroddar. Lättlagat och smakrikt!

Middag med japanska smaker som kommer få dina gäster att jubla med kycklingspett som du penslar med hemgjord yakitorisås och grillar i ugn. Blir tillsammans med en krispig och sötsyrlig gurksallad, sojamajo och nykokt japanskt ris en fullträff i smaker.

Variera köttfärssåsen och låt koreanska smaksättare som gochujang, sesam och soja ge den en rejäl smakskjuts. Bjud med broccoli, böngroddar och nykokt ris.

Orange chicken består av friterad kyckling som vänds ner i en klibbig apelsinsås med smak av ingefära, vitlök, soja, vinäger och sesam. Detta är en rätt som kräver tid, men det är den värd! Det är viktigt att kycklingen blir ordentligt krispig innan den vänds i den smakrika apelsinsåsen. Servera gärna med svart ris.

En fräsch förrätt med asiatiska vibbar. Tunna skivor stekt tonfisk serveras med rimmad gurka och pak choi. Rätten toppas med söt, ingefärsdoftande teriyakisås.

Jennie bjuder på en riktigt härlig middag som passar lika bra till vardag som fest. Minutfiléer av kyckling paneras i panko och steks frasiga, till dem serveras en krämig coleslawvariant med kimchi. Magiska smakkombinationer som du kommer vilja äta igen och igen och igen.

Friteringen och såsen gör blomkålen magiskt god. Recept ur kokboken Det gröna asien av Rain Lundström.

Vegetarisk bibimbap med ägg, svamp och ris. Det som gör det så gott är alla olika smaker som möts i skålen.

En utsökt vegansk wok av tofu kryddad med sesamolja och sojasås

En asiatisk klassiker, här med tofu i den smakrika såsen. Recept ur kokboken Det gröna asien av Rain Lundström.

En perfekt vardagsrätt med asiatisk touch! Saftiga, asiatiska köttbullar i en härligt klibbig teriyakisås serveras med krispig pak choi, nykokt ris och en krämig sesammajonnäs.