smakligspis.se

Värmande och god asiatisk kycklinggryta med kokosmjölk och röd currypasta. Toppa med mango och chili. Servera med nudlar eller ris.

Härligt recept med spaghetti och köttfärsås som kommer att uppskattas av både barn och vuxna. Tillsätt vuxeningredienserna på slutet för att sätta en twist på den klassiska köttfärssåsen!

Svensk comfort food när den är som bäst - saftiga färsbiffar på blandfärs med smak av dragon serverad med krämig gräddsås, ett fluffigt potatismos och rårörda lingon.

Wallenbergaren är en älskad pannbiff gjord på finmald kalvfärs och grädde. Här serveras den till rostad potatis och svartrot, den något bortglömda lilla roten med en delikat lite sötaktig smak. Servera med en gräddsås kryddad med timjan. En kanonmiddag full av rustika smaker!

Smakrika oxjärpar i en mustig gräddsås serveras bäst med nykokt potatis och lingonsylt. Stek järparna i rikligt med smör- & rapsolja tills de blir gyllene och tillaga sedan klart dem i ugnen. Under tiden gör du gräddsåsen och kokar potatis. Servera och njut!

Recept på gryta med fläskfilé, sambal oelek och rosépeppar. Dessutom en något annorlunda men kul ingrediens som lyfter smakerna – äppelmos. Den går snabbt att laga och funkar bra att dubblera. Toppa fläskfilégrytan med äpple, persilja och lingon strax före servering.

Grundreceptet på brunsås gör du på en roux av smör och mjöl. Sedan tillsätter du fond för en mustig smak, grädde för krämighet, och du är klar! Vispa mycket när du tillsätter de olika delarna för att undvika klumpar, och fortsätt att röra om din brunsås när den kokar upp och sjudar för att mjölet inte ska brännas fast i botten av kastrullen.  Brunsås är såklart ett måste till köttbullar tillsammans med lingonsylt och potatis, men är även himla god till annan husmanskost som olika biffar, stekar, kåldolmar eller stekt eller ugnsbakad kycklingfilé. Variera brunsåsen med tillbehören, eller med lite stekta champinjoner eller stekt lök direkt in i såsen.

Det här receptet är perfekt för dig som har vill äta grönare men inte tagit steget fullt ut.

Smakrik och värmande gryta med julkryddor och fin sötma från dadlar. Servera med saffransris, kokt brysselkål och ugnsstekta morötter.

Köttfärslimpa med mixade vita bönor som drygar ut köttfärsen. Serveras med klassisk brunsås och potatis.

Köttet får puttra länge i grytan tillsammans med porter, vinglögg och dijonsenap tills det är mört och gott. Potatis och gelé till.

Klassisk brunsås, eller gräddsås som den också kallas, är en tacksam sås att svänga ihop till middagen. En enkel redning blandas med oxfond, grädde och soja. Såsen passar till de flesta kötträtter och husmanskost.

Detta recept på köttfärslimpa fylld med äpple, svamp och gröna oliver kommer från min kokbok Allt i ett-rätter – Lättlagat i panna, plåt, form och gryta.

Enkelt recept på ugnsstekt fläskfilé eller fläskytterfilé med pommes och en ljuvligt gräddig kantarellsås.

Timjan sätter smak på denna härliga kantarellsoppa. Toppa gärna soppan med några hela smörstekta kantareller och servera med bröd.

Färs, kryddor och goda smaksättare som hoisinsås och soja landar i samma stekpanna och vips är en smakrik och underbar vardagsmiddag med mycket smak redo för servering. Toppa med sesamfrön, färsk koriander och bjud med nykokt ris.

Vitlöksdoftande lammstek med underbart god konjakssky.

Den här rätten känns som sann vardagslyx! Så mycket smak, med få ingredienser och samtidigt så enkel att göra - toppen till vardagsmiddag och även till matlådan.

Fira in det nya året med en Lyxig helstekt oxfilé och en fantsatiskt smakrik spenat-och chèvrelasagne, Supergott!

Bjud på en rustik och festlig huvudrätt bestående av renytterfilé med potatisrulltårta och kantarellsås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Recept från i säsong: oktober 2018

Köttfärs, kål, potatis och tomat. Allt tillsammans i en stekpanna som tillslut går in i ugnen för att maten ska få en härlig ostgratinerad yta.

En enkel men god pasta som passar lika bra till vardags som på middagsbjudningen.

Den här festliga huvudrätten sätter verkligen guldkant på vardagen! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En god bit kött med två otroliga tillbehör i form av en gräddig grönpepparsås och krispigt rostad smashed potatoes med örtolja. En utmärkt bjudmiddag som trots liten arbetsinsats ger stor utdelning i smak och upplevelse.

En riktig lyxpasta extra allt som får middagsgästerna att jubla av lycka. Vi lovar att detta kommer bli en favorit att lägga till favoritsamlingen av goda recept

Förgyll kvällen med en festlig rätt bestående av senapsrullader med hasselbackspotatis. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Mustig och smakrik höstgryta med kycklinglårfilé som puttras i porter och portvin. Servera med picklad pumpa och hasselbackspotatis.

Ryggbiff av dovhjort med friterade rotfrukter och rödvinssås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Phò (uttalas Fo) med lövbiff och nudlar är en vanlig soppa i Vietnam, och den äts till både frukost och lunch.

Renstek med råstekt potatis och kantarellsås är en huvudrätt som andas svensk höst. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

God höstig kantarellsås som passar utmärkt att servera till både kött och kyckling.

Goda, "lätta" och billiga!

En lammgryta är både god och värmande och passar både för den lilla och stora festen. Receptet, som räcker till 16 personer, delar du lätt upp till fyra middagar - en direkt på bordet och tre i frysen.

Festlig varmrätt med klassiska smaker av peppar. Filodegskorgar med krämig potatismos och chèvre kompletterar rätten fint. Recept från instagramprofilen "arnesmat".

God buljong till köttfondue chinoise, dvs med tunna skivor kött (carpacciotunna).

En jättegod köttfärspaj som du kan variera och som kan serveras till lunch som till middag!

Riktig husmanskost

Gryta på högrev av rådjur. Vilt smakar riktigt bra med ett smakrikt rött vin. Denna gryta får toner av svamp, enbär och schalottenlök.

Köttgryta är enkelt och kräver väldigt lite av kocken. Det är betydligt svårare att steka en enskild köttbit så att den blir perfekt. I grytan tar alla andra ingredienser över. Om du vill använda viltkött, till exempel älgkött, går det alldeles utmärkt. Vilt är i regel magrare än kött från tamboskap och kvaliteten är dessutom bättre.