smakligspis.se

En elegant rätt där det möra lammköttet möter en snabbfixad men mustig rödvinssås och krispig potatis smaksatt med svamp och tryffel. Välj en tunnskalig potatissort, gärna amandine eller cherie. Svamp- och tryffelcrèmen ger en fin smak, men finns den inte i butiken fungerar även pesto eller tapenade . Ta ut köttet i rumstemperatur en stund före stekning för bästa resultat.

Denna fläsknoisette med svampsås är en mustig och smakrik rätt som passar perfekt till en härlig middag. Fläskfilén steks snabbt till perfektion och serveras med en krämig svampsås, gjord på champinjoner, schalottenlök och grädde. Tillsammans med rostade rotfrukter som palsternacka, morot och potatis, blir detta en komplett och mättande måltid som bjuder på både smak och värme. En perfekt rätt för en lyxig vardagsmiddag eller festlig middag!

En helt underbart lyxig helgmiddag för hela familjen. Catarina König bjuder på långbakad fläskkarré med inlagd gurka, en underbar sås och potatis!

Stroganoff är en riktig klassiker, här med biff, dijonsenap och finhackad saltgurka. Toppa med färsk persilja och servera potatis och kokt broccoli till.

Funderar du på att servera en härlig söndagssteg? Prova detta fantastiska recept där lammsteken serveras tillsammans med en krämig rotsaksgratäng och en smakrik bönragu. I receptet hittar du innertemperaturer för att få köttet så som du vill ha det.

Torsk bourguignon är en perfekt middag till nyår. Torskrygg med smaker från den klassiska köttgrytan som blir otroligt gott. Lyxigt och festligt! Recept av Nils Molinder.

Har ni någon koll på landskapsrätterna? Det hade inte jag men jag råkade snubbla in bland dem och det var ju lite intressant och tydligen är Upplands landskapsrätt Ångbåtsbiff. Eftersom jag bor i Uppland så känner jag att det är min förbannade skyldighet att plita ner receptet på den rätten. Ångbåtsbiff Upplands landskapsrätt är alltså...

Ungersk gulaschsoppa, mustig och god. Potatis, lök och grytbitar är huvudingredienserna. Kryddas med vitlök, kummin och lagerblad.

Fantastisk mättande gryta med älghögrev, morötter och rotselleri. Grytan har en lite söt smak som kompletteras väl av chilistinget.

Svensk comfort food när den är som bäst - saftiga färsbiffar på blandfärs med smak av dragon serverad med krämig gräddsås, ett fluffigt potatismos och rårörda lingon.

Saftig stekt lammrostbiff som serveras med krämig potatispuré och rödvinskokta champinjoner och sidfläsk. Garnera med färsk timjan.

Wallenbergaren är en älskad pannbiff gjord på finmald kalvfärs och grädde. Här serveras den till rostad potatis och svartrot, den något bortglömda lilla roten med en delikat lite sötaktig smak. Servera med en gräddsås kryddad med timjan. En kanonmiddag full av rustika smaker!

Imponera på gästerna med flamberad oxfilé.

Bangers and mash, eller korv med och mos som det heter på svenska, är en klassisk brittisk maträtt som traditionellt sätt serveras med löksås och gröna ärtor. Får du inte tag i Lincolnshirekorvar funkar det lika bra med Salsicciakorv.

En klassisk Boeuf Bourguignon tar några timmar att göra men här gör vi en snabb variant med högrevsfärs. Men med samma härliga smaker av lök, sidfläsk, rödvin och oxfond! Servera med pressad potatis och goda tillbehör.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Smakrika oxjärpar i en mustig gräddsås serveras bäst med nykokt potatis och lingonsylt. Stek järparna i rikligt med smör- & rapsolja tills de blir gyllene och tillaga sedan klart dem i ugnen. Under tiden gör du gräddsåsen och kokar potatis. Servera och njut!

Grillad lammrostbiff med rödvinssås och potatisgratäng med getost är festlig helgmat som aldrig sitter fel. Servera med sparris och småtomater.

Vår helstekta högrev tillagas i ugnen tillsammans med rotfrukter, vin och en smakrik fond. Detta är en rätt som är perfekt att laga när du har gott om tid och längtar efter något riktigt vällagat och smakrikt. Såsen kokas ihop och smakas upp med grädde och gelé. Servera gärna den helstekta högreven på klassiskt vis med kokt potatis.

Bjud på en klassisk söndagsstek med gräddsås nästa gång du har söndagsmiddag. En god rätt som serveras bäst med potatis, saltgurka och svartvinbärsgelé.

Recept på gryta med fläskfilé, sambal oelek och rosépeppar. Dessutom en något annorlunda men kul ingrediens som lyfter smakerna – äppelmos. Den går snabbt att laga och funkar bra att dubblera. Toppa fläskfilégrytan med äpple, persilja och lingon strax före servering.

Buljong- och vinkokt rödkål som serveras med en god salsiccia. Så Gott!

Söndagsstek på fläskytterfilé blir tillsammans med senapsgräddsås, råstekt vitlökspotatis och krämiga haricots verts till en riktigt god och bjudvänlig middag.

Det här receptet är perfekt för dig som har vill äta grönare men inte tagit steget fullt ut.

Mustig fransk rödvinsgryta med köttfärs.

Kalkonbröstet steks i ugnen och serveras med kokt potatis, haricot verts och en fantastisk smakrik sås med porter och svartvinbär.

Ett kanonrecept på ungersk gulaschsoppa med högrev och gremolata. Blanda gärna i lite färsk chili i tunna skivor om du vill få den mustiga gulaschsoppan ännu hetare. I detta recept använder vi högrev men den kan även göras på köttfärs.

Köttfärslimpa med mixade vita bönor som drygar ut köttfärsen. Serveras med klassisk brunsås och potatis.

Jaktsäsongen har brakat igång och nu är det tänkt att det ska börja braka omkull vildsvin i skogen. Jag älskar att verkligen utnyttja vildsvinssmaken och göra det bästa av den och då landar jag ofta i ”jägarrecept” från olika länder. Jägerschnitzel är en tysk klassiker och görs egentligen på kalv eller tamgris men jag lovar att...

Tinas varmrätt till nyår bjuder på perfekt balanserad rödvinssås, krispig och god pommes Anna och helstekt kalventrecote - en middag ni sent kommer att glömma. Bjud gärna tillsammans med en vintrig sallad på grönkål och frisésallat dressad i färskpressad citronsaft.

Enkla ingredienser av köttfärssås som täcks med potatismos och gratineras i ugnen. Gillas av hela familjen.

Älggryta med kantareller är en rätt som hör hösten till. Vi smaksätter denna gräddiga älggryta med enbär, ädelost och lingon. Servera gärna den smakrika älggrytan med pressad potatis.

Låt lammet långbakas med vitlök, paprikapulver och italiensk salladskrydda tills det blir så mört att det faller isär. Morötter, rotselleri och potatis rostas i den smakrika buljongen med oxfond och dragon, och allt serveras med en krämig dragonsås med en frisk ton av vitvinsvinäger.

Stefan ger här sitt bästa recept på pytt i panna, en härlig kombination av kött, korv och potatis serverad direkt ur pannan toppad med stekta ägg. Inlagda rödbetor samt en senapskräm med sting i fulländar rätten. Passar lika bra som resträddare som festmåltid.

Tareqs variant på sjömansbiff kallas också dansk sjömansbiff. Den går betydligt snabbare att laga än den klassiska, men utan att göra avkall på alla goda smaker som hör rätten till.

Rosmarinstekt älgfilé med västerbottenskroketter, palsternackschips och konjaksås är både festligt och gott. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Mustig lövbiffsgryta med champinjoner, paprika och vin. Toppa med creme fraiche och servera grytan med krämigt blomkålsmos.

Köttet får puttra länge i grytan tillsammans med porter, vinglögg och dijonsenap tills det är mört och gott. Potatis och gelé till.

Den här härliga hösträtten med älgytterfilé, sky på svartavinbär, kantarellsmör och potatisgratäng kommer förgylla helgens middag.

Stekt fläsk med löksås är en klassisk och mättande rätt som bjuder på både smak och nostalgi. Det saftiga, rimmade sidfläsket steks till perfektion och serveras med en krämig löksås gjord på gul lök, mjölk, grädde och oxfond. Tillsammans med kokt potatis och gröna ärter, blir detta en rätt som är både enkel att laga och full av härliga smaker. En perfekt måltid för en hemtrevlig middag!

Gulaschsoppan gör sig bäst om den får stå till sig ett tag. Vänd ner cannellinibönor och servera med crème fraiche och krasse.

Saftiga köttfärsbiffar som får extra smak av vitlök och färsk timjan. Den krämiga timjansåsen gör att allt tillagas i samma panna – enkelt, rustikt och fullt av smak. Servera med potatis, broccoli och en fräsch sallad.

En smakrik ryggbiff som rubbas med kryddor för extra smak och serveras med två sorters stomp – potatis och rotfrukter. Perfekt för en smakfull middag som imponerar! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

De här köttbullarna av Naturbeteskött får sjuda i en maffig rödvinssås med både bacon och champinjoner.

Klassiskt recept på skomakarlåda som är Närkes traditionella landskapsrätt med oxfilé, potatismos, bacon och rödvin. Lyxig husmanskost!

Porter ger såsen en mustig och lite besk smak. Gelé sötar upp och balanserar. Det går bra med vilt-, lamm- eller fläskkött också.