smakligspis.se

Svartvinbärsmousse i ett pajskal med smak av choklad. Toppad med en chokladcremeaux. Moussen kan gjutas i alla typer av former och här visar vi exempel på kupoler och små bär. Kul och lekfullt!

Söt, syrlig och ljuvligt krämig! Den här pajen består av en kexbotten fylld med len lingoncurd och toppad med fluffig italiensk maräng. Perfekt när du vill imponera på gästerna eller sätta guldkant på helgen.

Adams auditionrätt med hemgjorda tortellini i en smörig svampbuljong serverad med rimmad torsk och krispiga jordärtskockor.

En vårig marsipantårta med fluffiga bottnar, len chokladmousse och syrlig hallonmousse. Igår fyllde jag 30 år! Då bakade jag faktiskt ingen tårta men några dagar innan dess så bakade jag den här godin

De här festliga tarteletterna med jordgubbskompott, krämgrädde och inlagda rabarber sätter guldkant på sommaren.

Chokladglass med lakritskräm, granité, chokladsmul och karljohansvamp är en dessert med många komponenter. Karljohansvampen ger en svag umamismak till desserten, inte helt lätt att definiera i första smakskeden, men efter en stund kommer smaken fram.

Ibland är det enkla också det finaste, här toppas pajen med färska bär och choklad.

En enkel och snabbgjord dessert som ser krångligare ut att göra än vad det är. Passionsfruktkött kan du köpa i fryst förpackning. En genväg är att röra ner lite urgröpt passionsfrukt i färdigköpt citroncurd.

Portionspajerna har fin friskhet av de färska äppelskivorna. Smakbrytningen med fänkål och oxalis eller harsyra ger extra fräschör. Vaniljkrämen har mycket smak av äkta vanilj. Lägg ihop och garnera pajen strax före servering. Vill du förbereda ­håller de fint i kyl i 1–2 timmar.

Söt och len mousse med en härlig citronsmak avslutar årets sista middag.

Grapemoussebakelse med grapegelé på mandelbotten

Kokosparfait med inkokta glasrabarber blir en fröjd för alla sinnen. Perfekt att njuta av efter maten!

En riktig festtårta med hallonpannacotta, chokladmousse och mjölkchokladglasyr som tar lite tid att göra men är väl värd besväret. Hallon och choklad är en klassisk och svårslagen smakkombination.

Millefeuille är ett franskt elegant bakverk som består av 3 lager smördeg. Här har vi fyllt dem med chokladcremeaux och vaniljkräm. Du använder dig av en plåt som trycker ner smördegen så den blir tunn och fin. Punchen går att utesluta om man vill.

Imponera med denna lyxiga chokladdessert. Innehåller många olika smaker och texturer. Allt går att förbereda, så receptet är inte så komplicerat som det verkar. Släpp gärna loss kreativiteten och briljera med en dessert lika vacker som på restaurang. God är den oavsett!

Drömgod kladdkaka med chokladmousse och salt kola. När du får craving för något genomchokladigt, kladdigt och sött, då tycker jag att du ska prova denna kladdkaka. Kladdig kladdkaka med fluffig chokla

- Recept Anne au Chocolat Jordgubbspaj i lite nya kläder. Smörkrispig mördeg, mandelsaftig frangipankräm med farinsocker, ett fint lager av krispig mörk choklad, silkeslen, mjuk och luftig vispad vaniljgrädde och härligt söta jordgubbar. 8 personer Betyg (16 st) 5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Recept på marängsviss med pistaschglass. Godast blir det så klart att göra egen citroncurd. Det här receptet är enkelt och går fort att göra, men om tiden är knapp funkar det även med färdigköpt lemon curd. Oxalis kan du hitta bland de färska örterna. Den kan ersättas med ätliga blommor, röd basilika eller mynta.

Prinsesstårta 2.0! Med extra luftiga bottnar, hemgjord hallonsylt och en karamelliserad vaniljkräm tar du prinsesstårtan till nya höjder. Cream fix förhindrar att grädden blir grynig och gör den mer stabil.

Recept på svartvinbärsparfait. En mycket god kombination med den lena svartvinbärsparfaiten, krispiga havreflarn och lätt vispad punschgrädde. Passar bra som avslutning till vilken god måltid som helst.

ca 20 bitar PT1H30M PT0M Pajer ca 1,5 timme Betyg (6 st) 5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Tre lager av choklad i olika konsistenser blir en dessert utöver det vanliga - ett måste för dig som älskar choklad. Botten består av en seg brownie, därefter kommer en mörk chokladkräm och på toppen spritsas en fluffig mjölkchokladkräm i ett snyggt mönster. Lite bladguld på toppen ger extra lyx.

Maffig chokladtårta med kola och cremaux (spritsbar chokladkräm) som spritsas i ett fint mönster på tårtan. Konditorn Robin Delselius har skapat receptet på tårtan. Här har Robin använt tyllen Saint Honoré, 20 mm.

Charlotte Russe med vit choklad, äpple och citron är en luftig och lätt chokladtårta som känns fräsch och frisk i smaken.

Recept på hjortron- och brynt smörglass med madeleinekaka serverad med friterad jordärtskocka. De friterade jordärtskockornas lite söta smak passar perfekt ihop med havtorn och hjortron. En perfekt dessert om man vill vara väl förberedd. Glass, jordärtskocka och madeleinekakor kan göras helt klara flera dagar i förväg.

Lyxiga och vackra bakverk där både maränger, nougatgrädde och chokladkräm kan förberedas några dagar före servering.

Ravioli gjorda på färsk pastadeg fyllda med tryffel och svamp serverade i en gräddig vitvinssås.

Att halstra laxen med en nypa socker i het panna gör den krispig på ytan och ljuvligt saftig på insidan. Serveras till en fräsch och färgglad sallad med asiatisk touch och krämig, rökt majonnäs. Ett fulländat recept för både ögat och smaklökarna, som garanterat kommer imponera på middagsgästerna.

En underbart frisk och inte för söt dessert. Marconamandeln kan ersättas med sötmandel som rostats i en stekpanna med lite rapsolja och salt.

Råstekt hummer med jalapeñoemulsion, svamp och picklad blodgrape kommer göra succé till middag.

Klassisk dessert smaksatt med saffran. Desserten går bra att förbereda dagen innan, ställ kallt i kylskåp och stjälp upp på ett stort fat vid servering.

Lime och maräng är en oslagbar kombination! Denna rulltårta med lime och maräng är en perfekt avslutning på en middag. Eller varför inte som en härlig fika? Det här är ett recept du kommer vilja göra igen och igen!

Recept på dessert med maräng och bär. Luftigt som ett moln är marängen som smakar pistasch och är fylld med frisk citronkräm och bär. Både sött och friskt på en gång. Finns inte färska bär går det bra med frysta, de behöver inte tinas.

Genom att tillsätta honung till mjölkprodukter framträder verkligen honungssmaken. Här blandas honungen i när temperaturen på glassmeten sjunkit, då behålls alla nyttigheter i honungen. Höstens syrliga äpplen bryter av fint mot den söta glassen.

Köttet serveras med två goda och snabbgjorda såser så man slipper stå hela dagen i köket. Vill man spara ännu mer tid går det så klart att köpa färdiga såser.

Cecilia Larsson älskar moussetårtor, vilket inte är så konstigt när man väl provat hennes magiska choklad- och hallonmoussetårta.