ica.seRisotto med butternutpumpa och spenat
Krämig och god, precis som en risotto ska vara, blir denna risotto som serveras med ugnsrostad butternutpumpa som kryddas med färsk rosmarin. Servera risotton med krispigt stekt ostronskivling och knapriga hasselnötter.
javligtgott.seVeganska Moules Frites
Krämig risotto carnaroli med svamp
En typisk rätt från norra Italien som när den är perfekt tillagad är lös och krämig i konsistensen. Tips! Använd en träslev så undviker du att slå sönder riskornen när du rör om.
recept.seQuinoarisotto med créme fraiche
I den här quinoarisotton kan du använda den svampen du föredrar eller har hemma. Just här använder Sofia Wood ostronskivling.
Modern kulturgröt
Gröten är gjord på hydrotermiskt behandlat korn från Warbro Kvarn som specialiserar sig på ekologiskt och hållbart odlat spannmål.
Queneller på pilgrimsmussla med svampragu
Queneller på pilgrimsmusslor fyllda med en smakrik svampragu tillsammans med en skummig skogsveluté med smak av granskott, pernod och stjärnanis.
Krämig pasta med höstsvamp och vitt vin
En gräddig höstpasta med kantareller, skogschampinjoner och ostronskivling. Vitt vin och timjan gör smaken extra lyxig!
santamariaworld.comGrillad King Oyster Svamp
En färgglad och smakrik rätt som kickar igång nyårskvällen.
alltommat.expressen.seRisotto med tryffelpecorino, ostronskivling och sparris
Risotton har fin smak av tryffel och brynt svamp. Tryffelsmak kan lätt dominera en rätt men med tryffelpecorino blir smaken mildare och mer balanserad. Brynt sparris, vit eller grön, ger intressant smakbrytning.
tasteline.comJosephs magnifika svamprisotto med saffran
Min egna take på den fantastiska rätten svamprisotto, med en varierande svampblandning rik på umami och saffran som en cherry on top. Vill man spara pengar kan man förstås köra på enbart champinjoner och skippa saffran.
tasteline.comKyckling med sojaris