smakligspis.se

Den godaste tomatsoppan görs på färska tomater som får sällskap av olika kryddor. Perfekt snabblagad vardagsmiddag som gärna kan göras på tomater som börjat skrumpna lite. Toppa med en klick crème fraiche och färsk basilika.

Den här rätten tar förvisso lite tid att svänga ihop men är ändå lättlagad. Laga den under helgen och njut sedan av många varma och närande måltider under hela veckan. Vill du skynda på den så går det självklart bra att använda färdigkokta bönor, minska då bara vattenmängden och låt koka ca 20-30 minuter.

Spaghetti med köttfärsås på det italienska viset. Koka länge för mycket smak, förbered gärna dagen innan.

Ett enkelt och väldigt gott recept på moussaka. Istället för att försteka auberginen i stekpanna låter Zeina den tillagas smidigt på plåt i ugnen. Därefter varvas den med köttfärssås och bechamelsås. Tips! Här hittar du ett klassiskt recept på grekisk sallad att bjuda till >>

Köttgryta med rotsaker som är en given klassiker i Italien.

Med sojafärs och färdiglagad vegetarisk pytt kan du enkelt göra en vegovariant av din pasta bolognese. Örter, krossade tomater och rött matlagningsvin ger såsen en mustig och god karaktär, precis som originalet. Servera med nykokt penne och riven parmesan.

Moussaka är en traditionell rätt inom det grekiska köket och även i Mellanöstern. En kryddig och krämig rätt med aubergin, potatis, köttfärs, bechamelsås och ost. Tips att byta ut nötfärsen mot vegofärs för en vegetarisk moussaka.

Ju längre såsen får koka, desto bättre blir den (ja, inom rimliga gränser alltså). Men har du inte bråttom kan den gärna få puttra en timme eller två. Resultatet blir som en dröm!

Bolognese eller köttfärssås som serveras med finaste äggpastan, Tagliatelle. Klassisk vardagsrätt i både Sverige och Italien.

Bovete är ett mycket näringsrikt frö med en nötaktig smak och konsistens som liknar brunt ris. Detta enkla recept med saftigt fläsk och en söt och rökig pepparsås är perfekt för en hälsosam, mättande middag.

Za'atar är en kryddblandning från Mellanöstern som ofta används till lamm.

Vad vore julen utan köttbullar? Genom att göra egna (här med sojafärs som bas) blir konsistensen godare och du kan själv smaksätta bollarna efter eget tycke och smak. Här är de kryddade med julens smaker såsom oregano, timjan, apelsinskal och sambal oelek men möjligheterna är oändliga.

Gumbo är en populär och smakrik gryta inom det kreolska och cajunska köket i södra USA, särskilt i delstaten Louisiana. Grönsaker som lök, selleri och paprika är vanliga ingredienser i gumbo och utgör en del av det som kallas "de heliga treenigheterna" inom cajunköket. Gumbo kan innehålla olika proteinkällor som kyckling, räkor, krabba, het korv eller en kombination av dessa.

Denna Spaghetti Bolognese i Crock Pot är enkel och lättlagad. Bryn köttfärs och lök. Sedan lagar sig bolognesen på egen hand i slökokaren. Smidigt och gott!

Flanskstek är perfekt sommarmat! Gott att både grilla och steka i ugn. Suveränt smakrik penslad med kryddoljan med 9 kryddor i.

Att marinera din egen fetaost är både lätt, smidigt och underbart gott! Fyll bara en glasburk med tärnad fetaost, örter, vitlök och olivolja. Passar perfekt i din potatissallad, till grillad kyckling eller liknande.

En härligt värmande soppa med blandad svamp ger smak av skog och vildmark. En klick crème fraiche och lite grädde ger soppan en rund och fin karaktär. Avsluta med att strö några nypor pumpakärnor över och servera med ett gott bröd.

En fräsch variant av det klassiska pitabrödet– dessa grillade pitabröd fyllda med saftig halloumi, krispiga grönsaker och en uppfriskande sås är perfekta för en snabb rätt när du är på språng!

Testa ett enkelt recept på god tomatsalsa med ananas. Denna salsa passar lika bra till nötkött, fläskkött och tacos.

Enkel och god pastagratäng med köttfärs, tomatsås och ost. Ett lättlagat recept med bilder steg för steg som passar perfekt till vardag och matlåda.

Creole crawfish boil med potatis, majskolvar och korv är ett amerikanskt sätt att äta kräftor på. Egentligen ska man använda okokta kräftor i en crawfish boil, men då det inte alltid går att få tag på kan man använda kokta. Se bara till att ta rätt mängd salt enligt anvisningarna i receptet.

Trolla fram en annorlunda kebabrulle! Hyvla tunna remsor falukorv och stek med en egen kryddblandning. Servera med goda tillbehör.

Pizza utan vitt mjöl som samtidigt är urgod? Varsågod, här kommer den! Recept ur kokboken; Vegofest Med Slottsträdgården Ulriksdal av Bosse Rapne och Mia Krook.

En av de godaste och enklaste kycklinggrytorna vi någonsin smakat! Grytan får en väldigt god smak av kycklingfond, soltorkade tomater och det knaperstekta baconet. En perfekt middagsrätt att bjuda på alla dagar i veckan.

Väldoftande fisksoppa som serveras med ett gott bröd och den gyllengula aiolin med smak av saffran!

Marinerad fläskkarré som läggs på grillen och serveras med en krämig vitlökssås och frasiga potatiskroketter! En grillmiddag som passar perfekt att bjuda sina gäster på.

En ljuvlig tomatsås som smakrik inramning till de goda färdiglagade vegobullarna. Alla kryddor och örter tillsammans med tomater blir underbart gott och aromatiskt. Tillsammans med mozzarella och fluffigt nykokt ris eller kanske pasta blir detta lätt en ny favorit!

Har du björnkött hemma och funderar på vad du ska göra med det? Köttet med sin mustiga smak passar perfekt i kryddiga grytor och att göra en riktigt god björnchili är mitt hetaste tips! Björnjakt Den 21 augusti varje år inleds björnjakten och jag har varit med i sex år nu. Vårt lilla gäng på...

Shashlik är en kaukasisk rätt som består av grillspett med kryddmarinerat kött. Servera dina spett tillsammans med grillade grönsaker, rostad potatis och den goda såsen adjika.

Sugen på ett enkelt men lite annorlunda vardagsrecept? Prova nötfärsbiffar med parmesanost, äppeltzatziki och ugnsgrönsaker.

Köttfärssås, eller ragu, som det heter på italienska, är en rätt som är mycket omtyckt. För att få en riktigt fin smak på din ragu bör basen i såsen bestå av en sofritto. Det är finhackad lök, morot och selleri. Det ger en mustig och fin smak. Låt gärna din ragu koka länge, den blir bara godare och godare. Och kom ihåg, det är gästerna som ska vänta på pastan, inte tvärtom!

Att göra marinad är superenkelt och ett gott sätt krydda vardagen. I detta recept har vi tagit fram en marinad som passar lammkött.

Ur vägen marry me chicken, här är marry me halloumi! Alltså gyllene halloumi i krämig sås med soltorkade tomater, spenat och risoni. Allt tillagas i samma panna och toppas med basilika. Så gott att du riskerar att bli friad till!

Höstvariant av shakshuka med rödbetor i stället för tomater. Knäck äggen i pannan och toppa med fetaost och örter. Servera med bröd.

En rätt som fungerar lika bra till vardags som att bjuda på. Buljongen är syrlig, smörig, smakrik men ändå lätt. Sparrisen och bönorna går att byta ut mot till exempel andra primörer, eller kål. Den här rätten är värmande och som allra godast precis i tiden mellan vinter och vår.

Za'atar är en spännande och smakrik kryddblandning som är vanlig i Mellanöstern. Det här receptet, som är framtaget i samarbete med den vegetariska matbloggen Green Kitchen Stories, visar hur du gör din egen za'atarkrydda och använder till en härlig rostad blomkålssallad med yoghurt och kikärtor.

Gyros är grekisk street food och påminner lite om kebab och shawarma i tillagningssättet. Vanligtvis görs det på kött, men du kan använda vegobitar eller som här, ostronskivling! Servera i pitabröd med tzatziki, lök, tomat och pommes.

Pasta tagliatelle med krämig sås med bönor passar fint att göra en vanlig vardag, men går lika bra att servera vid festliga tillfällen. Rostade hasselnötterna bidrar med härlig doft och smak.

Grillad kyckling med örtig rub och yoghurtsås av äpple och pepparrot, som serveras med ugnsrostade grönsaker. God sommarmiddag!

Den här smakrika kryddblandningen används i en mängd olika rätter och är enkel att blanda ihop själv.

Krämig svampsoppa med potatis och purjolök som får god smak av vitlök och timjan. Servera med varma pizzamackor. Gott och billigt!

Fräschaste middagen med grillade grönsaker! Recept av Lena Söderström

Recept från Garant. Tagliatelle med salsicciaragu. En smakrik pastarätt som gärna får koka länge för att få fram de djupa och mustiga smakerna. Servera med färsk basilika och riven parmigiano reggiano för en god måltid.

Baka en lök! Slå in en rotselleri! De mest oansenliga rotfrukter blir delikatesser i Sandra Mastios proffsiga händer. Och i dina! Våga grilla grönt.

När jag var liten och sjuk och var hemma från skolan åt jag alltid tomatsoppa med makaroner. Det var den sortens burksoppa som bara behöver värmas på, och makaronerna tog på sin höjd 3 minuter att koka. Det kanske låter tråkigt, men den tomatsoppan är så starkt förknippad med omtanke att jag fortfarande kan få cravings efter just detta. I takt med att mitt intresse för matlagning har växt har jag börjat laga en något mer sofistikerad soppa, men behållit alla de tröstande element som jag minns från barndomen. Detta är i grunden en klassisk tomat- och linssoppa, med krispig morot och selleri som ger djup och textur. Och så pasta förstås! Här i formen av risoni. En soppa för de dagar då förkylningen ligger och lurar runt hörnet.