smakligspis.se

Bjud rustikt italienskt. Lättlagat och smidigt eftersom både frikadeller och pasta lagas färdigt i tomatsoppan. Toppa med parmesan.

Knaprig pizzadeg med god tomatsås som toppas med ost, rödlök och basilika.

Idag gästar Erik Videgård Nyhetsmorgon och bjuder på basrätter som är vintriga, värmande och plånboksvänliga. Här kommer exempelvis receptet på en smart kålsoppa som både är snabb och enkel.

Bolognese går att variera på så många sätt och det var superkul att göra den på blomkål istället för färs. Det blir en lättare variant med den där lite jordiga tryffelsmaken från blomkålen. Mums!

Vegetarisk moussaka med linser, fetaost och aubergine. Enkelt recept som går hem hos hela familjen!

Ett enkelt och väldigt gott recept på moussaka. Istället för att försteka auberginen i stekpanna låter Zeina den tillagas smidigt på plåt i ugnen. Därefter varvas den med köttfärssås och bechamelsås. Tips! Här hittar du ett klassiskt recept på grekisk sallad att bjuda till >>

"Det här är en mexikansk frukosträtt med tomat, krispig tortilla och ägg. Smakrik, varm och mättande. Använd det du har hemma, exempelvis lök, paprika, fetaost, riven cheddar, kryddig korv eller bönor." /Sofia Österlöf

Saftiga köttfärsbiffar fyllda med ost och rökt skinka. Låt biffarna sjuda i en hemgjord tomatsås och servera med valfri pasta.

Med sojafärs och färdiglagad vegetarisk pytt kan du enkelt göra en vegovariant av din pasta bolognese. Örter, krossade tomater och rött matlagningsvin ger såsen en mustig och god karaktär, precis som originalet. Servera med nykokt penne och riven parmesan.

Moussaka är en traditionell rätt inom det grekiska köket och även i Mellanöstern. En kryddig och krämig rätt med aubergin, potatis, köttfärs, bechamelsås och ost. Tips att byta ut nötfärsen mot vegofärs för en vegetarisk moussaka.

Snabblagad spaghetti med köttfärssås.

Ju längre såsen får koka, desto bättre blir den (ja, inom rimliga gränser alltså). Men har du inte bråttom kan den gärna få puttra en timme eller två. Resultatet blir som en dröm!

Riktigt läcker tomatsås med soltorkad tomat och mozzarella. Såsen är krämig, full med smaker och enkel att laga. Det funkar även jättebra att göra såsen utan soltorkad tomat. 6 portioner 1 liten burk soltorkad tomat (ca 140 g) 200 g mozzarella 1 lök 2-3 vitlöksklyftor 2 pkt krossad tomat (ca 400 g styck, gärna finkrossad)

Bolognese eller köttfärssås som serveras med finaste äggpastan, Tagliatelle. Klassisk vardagsrätt i både Sverige och Italien.

Snabb och vacker middag med smak av Italien

Italiensk kycklinggryta med stora vita bönor och soltorkade tomater. Toppa grytan med mozzarella och servera med ris och sallad.

En krämig och smakrik vegetarisk pastagratäng som gör vardagsmiddagen enkel och njutbar. Med en fyllig sås av tomat, vitlök, oregano och matlagningsgrädde, täckt av ett gyllene lager panko och parmesan, blir rätten extra festlig. Servera med en fräsch sallad för en komplett och balanserad måltid som hela familjen kommer att älska.

Med en riktigt god grundfärs är det enkelt att variera dina middagar. Här har vi valt en vegansk variant med linser, men det går såklart lika bra med vilken färs som helst. Det fiffiga är att den går att äta till så mycket mer än bara pasta. Så passa på att göra en dubbel sats, så har du förberett för middagar längre fram i veckan.

En god chiligryta är den perfekta rätten att bjuda familjen eller gästerna på. Den sköter sig själv på spisen och serveras med flera goda tillbehör såsom guacamole, gräddfil och picklad rödlök.

Ugnsbakade bönor i en god tomatsås är en grekisk favorit. En äkta gigantes plaki görs på riktigt stora och torkade vita bönor som man blötlägger och kokar själv. Dom är maffiga och har en smöraktig konsistens. Så goda! Min mamma brukade laga fasolia med stora vita bönor, älskar fasolia. Det funkar dock alldeles utmärkt att

Chili sin Carne är en Chili con Carne utan kött. Denna goda och lättlagade chiligryta görs med bönor samt Quorn Färs. Servera med ris och potatis.

Detta recept på vegetarisk pasta med krossade tomater, svarta bönor och fetaost är kanon att svänga ihop när man har ont om tid och pengar.

Den här gratängen visar hur gott det är med gratinerade grönsaker. Det enda jobbet du behöver göra är att skiva upp allt. Det går enkelt att göra för hand, men har du en mandolin gör det jobbet så mycket smidigare. Gratängen är supergod även som den är eller tillsammans med ett surdegsbröd.

Denna Spaghetti Bolognese i Crock Pot är enkel och lättlagad. Bryn köttfärs och lök. Sedan lagar sig bolognesen på egen hand i slökokaren. Smidigt och gott!

Laga något gott på grillen i sommar. Receptet på grillade lammracks med tomat- och potatisgratäng kan enkelt förberedas.

Mustig köttfärssoppa med rostade rotfrukter och grönkål. Servera gärna med nybakat havreböd och njut! Se klipp nedan för att se hur jag lagar soppan steg för steg. 6 port 1 kg rotfrukter (blanda fritt, jag har potatis, morot och palsternacka)400 g färs (valfri sort, kött eller vego)1 purjolök3-4 st vitlöksklyftor200 g grönkål400 g krossad tomat3 msk

Hemgjord köttfärssås med vitt vin, generöst med mozzarella, parmesanost och béchamelsås – det är hemligheten med en god lasagne.

Enklare än så här blir det inte! Lasange är en favoriträtt för hela familjen, och ännu bättre blir det nu när du kan laga denna enkla och snabblagade version. Klar på endast 30 minuter!

Moussaka möter ostgratinerad aubergine fylld med kryddig lammfärs. Resultatet kallar vi kort och gott: öppen moussaka.

Skär fläskytterfilé på längden så att det blir som långa "spjut". Pensla på ingefärsglaze och servera till vitkålssallad och bbq-sås.

Testa ett enkelt recept på god tomatsalsa med ananas. Denna salsa passar lika bra till nötkött, fläskkött och tacos.

Enkel och god pastagratäng med köttfärs, tomatsås och ost. Ett lättlagat recept med bilder steg för steg som passar perfekt till vardag och matlåda.

En soppa för alla som gillar texmex. Koriandern kan ersättas med persilja.

Quorns vegetariska lasagne är god, nyttig och enkel att tillaga. Ett krämigt och värmande recept med Quorn vegetarisk färs, grönsaker och såklart vit sås. Vår utsökta vegetariska lasagne är perfekt för en familjemåltid!

Recept från boken: Vardagsmat för alla av Sofia Von Porat

Traditionell pastagratäng med spännande smaker av broccoli och rökt pancetta. Lätt att förbereda och enkel att gratinera i ugnen.

Lasagne är en klassisk rätt som snabbt blir en favorit för hela familjen. Den här får extra god smak av grana padano.

Fisk- och skaldjurssoppa med smaker från Italien. Fisksoppan serveras med ett gott pinsabröd som toppas med oliver och pecorino.

En god variant på köttfärssås som blir helt vegansk om du även byter ut osten mot vegansk ost, till exempel parveggio. Misopasta gör såsen rund och fyllig.

Smakrik salsicciafärssås varvas med en färskostkräm på fyra sorters italienska ostar och gräddas sedan till en oemotståndligt god variant på klassisk lasagne. Perfekt middag till hela familjen!

Zucchinirullar fyllda med creme fraiche, spenat, vitlök, ost och soltorkad tomat. Det hela bakas i ugn i en smarrig tomatsås. Ljuvlig och fräsch rätt. Bäst konsistens får du på rullarna om du använder en fast och späd zucchini. Stora maffiga zucchini vätskar sig mycket och det kan vara svårt att få fina jämna skivor när

Dessa pastakuddar i tomatsås med paprika, vitlök och kapris är en enkel middagsrätt som är enkel at svänga ihop som en vegetarisk vardagsrätt.

Servera mandelbullarna med en smakrik tomatsås som ger rätten lite sting! Styrkan bestäms av mängden chili. Garnera med basilika.

Det här är pastarätten för dig som inte gillar att diska. Allt lagas nämligen i en och samma kastrull. Supersmidigt och väldigt gott med mexikanska kryddor och ostcréme.

Familjevänlig och riktigt god vardagsmiddag. Lätt att laga och perfekt i matlådan. Bjud gärna gratängen med en god sallad!

Få middagar slår väl en klassisk lasagne? Det kan dock vara lite tidskrävande. Med mild och god färdig bechamel går det snabbt och enkelt - hemlagad lasagne utan krångel!