smakligspis.se

Recept på grekisk fiskpanna med fetaost, grillade paprikor och potatis. Den varma fetaosten ger god sälta åt fisk, grönsaker och potatis.

Klassisk köttfärsrätt från Balkan. Kryddig lammkebab med smak av spiskummin, chili och koriander.

När vardagen är igång är det härligt att kunna trolla fram fräscha rätter från kylskåpet. Den här grekiska salladen blir dessutom extra matig tack vare kikärtor.

Vad sägs om att förgylla helgen med en grekisk delikatesspanna med kyckling och tzatziki till huvudrätt? Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Majs- och zucchiniplättar är ett gott recept på grönsaksbiffar, med en sallad av cannellinibönor, paprikapesto och oliver till. De vegetariska biffarna av majs och zucchini är lätta att laga och blir snabbt en favorit även hos barnen.

Pitabröd funkar kanonbra som pizzabotten – toppa med stekt svamp, kvarg och tomatpesto. En riktig vardagshjälte i en stressig vardag!

Hur mycket kan man egentligen krångla bara för att man blir jättesugen på en macka? Jodå, ganska så mycket faktiskt. En sån där macka som man kan köpa i pyttesmå italienska butiker i USA. Bröd fyllt med mört fläsk med knaprig svål som karvas upp medan man väntar, en skopa färdig smakrik sallad på oliver...

De fetaostgratinerade paprikorna blir en färgsprakande, vegetarisk symfoni på middagsbordet! Fyllda med en matig medelhavsröra av kikärter, oliver och persilja som hela familjen kommer att uppskatta!

Tonfisksallad med bönor och ägg - perfekt till lunchen, picknicken, middagen, buffén - den passar alltid bra helt enkelt!

Pizza med bacon, oliver, paprika och ruccola.

Recept på spansk potatissallad skapat av Mathias Dahlgren. ”Ensaladilla Rusa”, det vill säga ”rysk sallad” serveras på nästan alla tapasbarer i Spanien. Som regel brukar kokt potatis, majonnäs, kokt ägg, ärter, morötter, burktonfisk, lök och persilja ingå i den täta röran. Jag tycker den blir godast om den görs på potatis som kokas med skalet på och med tonfisk i olja i stället för i vatten. Som alla andra röror smakar den förstås mycket godare om den får bo i kylen en dag eller rentav två innan den äts. Min variant är en potatis- och tonfisksallad som jag toppar med kokta ägghalvor, rostad röd paprika och oliver.

Du kommer inte kunna hålla dig från att sätta tänderna i den här lakto-ovo vegetariska, smakrika pizzan. Pizzan bakas gyllenbrun och receptet innehåller ett fyrverkeri av chiliflingor, oregano, paprika, svarta oliver, vitlök och färsk basilika. Glutenfri, vacker och supergod.

Couscous med paprika, rödlök, broccoli och oliver serveras med en krämig kikärtsröra.

En variant där pasta adderas till den franska klassikern sallad nicoise. Spaghetti blandas med tonfisk, sardeller och oliver samt krispiga grönsaker i citronvinägrett. En snabb och god pasta som passar alla dagar i veckan.

En fräsch grekisk sallad framkallar sköna sommarkänslor med sina underbara medelhavstoner. Med kalamataoliver och olivolja blir denna sallad behagligt mättande och är därmed en vinnare att ställa fram på lunchbjudningen eller grillfesten.

Pasta puttanesca är ursprungligen en riktig man-tager-vad-man-haver rätt där man kan blanda i lite allt möjligt som finns i grönsakslådan. Sedan får sardeller och kapris sätta den rätta knorren på pastasåsen och så i med en burk goda oliver. En spaghetti med mycket smak av Italien.

Italiensk Panzanellasallad. Pasta med oliver, tomat, paprika, rödlök och basilika. Istället för dagsgammalt bröd använder vi krutonger.

Pastasallad med tonfisk är en fräsch och enkel rätt som passar perfekt till lunch, middag eller picknick. Krispiga grönsaker och svarta oliver kombineras med en krämig dressing med basilika, dijonsenap och gräddfil. Pastasalladen är snabb att laga och full av god smak.

Bjudgod pastasallad med färskostfylld tortellini med spenat, salami, oliver och grillad paprika. Som en italiensk delikatesstallrik!

Säg en enklare och godare lunch än grekisk pastasallad? Hacka grönsakerna medan pastan kokar, sen är det bara att blanda ihop - perfekt som enkel middag, lunch eller picknickmat.

Denna ljuvliga potatissallad lämnas inget åt slumpen. En härlig blandning av grönsaker där den ugnsrostade paprikan ger en djup och fyllig smak till den salta kaprisen. Passar perfekt som sidorätt till exempelvis till torsk.

Caponata är en grönsaksragu med lök, vitlök, chili och massor av härliga grönsaker som passar ihop med de klassiska färsbiffarna.

En riktigt somrig och härligt matig sallad med grillost, örtvinägrett och granatäpplekärnor. Välj grönsaker till salladen efter säsong och smak. Tips! Spela klippet så ser du Zeina visa hur man på ett fiffigt sätt pillar ut alla kärnor ur granatäpplet.

Ugnsbakad hel halloumi med ris och sötpotatis är ett lättlagat allt i ett-recept. Här lagas allt i samma form och blir hur gott som helst!

En landgång är helt enkelt en avlång smörgås toppad med massor av godsaker. På 60-talet sparade man inte på ingredienserna utan dekorerade med alltifrån skinka till lax och syltlök. Servera landgången som förrätt eller varför inte en läcker lunch?

Baskisk lammgryta med oliver och stora vita bönor är en värmande gryta. Ben som får koka med gör grytan extra mustig. Är läggen stora, eller om man använder skivad bog med ben, kan man plocka loss köttet från benen när grytan är klar och lägga tillbaka det i grytan och servera utan ben.

Tacopaj med rostad majs får lite tex mex-smak av spiskummin, oregano och rökigt paprikapulver.

Siri Barje gör en variant på den franska klassikern ratatouille och rostar alla grönsaker i ugnen. Resultatet blir en ratatouille med koncentrerade smaker och extra sötma. Bjud med ljust surdegsbröd, en god bit fransk ost och gärna kokta ägg för extra mättnad.

Lika vacker som god variant på den italienska focaccian. Dekorera denna vackra focaccia med vilka grönsaker, nötter eller frön du vill.

Pasta gjord på sojabönor blir extra proteinrik och passar därför alldeles utmärkt att blanda med lika sorters grönsaker för en veggorätt. Addera smulad labneh- eller fetaost för skön sälta och ännu mer smak. Toppa med pinjenötter, solrosfrön och basilika.

Olivhalstrad skreitorsk med en toscansk vinägrett och krossad örtpotatis blir en helgmiddag med guldkant! Vintips: Fontanafredda Ebbio, Langhe Nebbiolo Nr 2230001, 149 kr

Recept på chilipizza med paprika och pesto gjord på rucola. En perfekt pizza för dig som gillar mycket hetta! (Vegansk)

Lättlagad vardagspasta med smak av portabellosvamp, skinka, parmesan och oliver. Snabbt, gott och enkelt!

Buffelmozzarellasallad med tomater, smakrika svarta oliver och söt paprika. Serveras med god vinägrett smaksatt med timjan och fin olivolja.

Den tomatbaserade grytan får massor av smak från korven.

Jag hade alldeles glömt bort att jag hade fyra små rödingar i frysen, vildfångad röding av bästa kvalitet dessutom. Älskar såna där frysfynd! Så vad skulle jag nu laga med dem? Den första tanken är så klart att äta det så enkelt som möjligt med god potatis och skirat smör, men jag var liksom inte...

Lätt lagar du den här kycklinggrytan med vita bönor, paprika och rödlök.

Vackert upplagda snittar i all ära, men det är så härligt avslappnad när gästerna får lägga ihop sina egna drinktilltugg. Här är grunden en örtig kronärtskockshummus som man sedan kan toppa med lite allt möjligt färdigmarinerat.

Enkla, klassiska tapas: baguette med tomat, vitlöksstekta champinjoner och potatis, serranoskinka, manchego, oliver och padrones.

Det här är en trevlig liten förrätt, som också kan serveras till lunch eller middag i sällskap med fräsch sallad och gott bröd.

Svårt att välja bland alla kycklingrätter? Gör kyckling i ugn och servera med kokt ris, rostad paprika och gremolata smaksatt med oliver. God vardagsmat för hela familjen!

Klassisk grekisk sallad med tomat, lök och oliver, men med stekt halloumiost i stället för fetaost. Serveras med tzatziki, så klart!

Smarrig gorgonzolaröra med rostade valnötter. Passar utmärkt med oliver och grönsaker på tapas-brickan eller till glöggfesten.

Prova en ny smakrik variant av köttbullar smaksatta med cayennepeppar och spiskummin. Serveras på fat tillsammans med en härlig couscoussallad med fetaost, grillad paprika, kronärtskocka och oliver. Toppa med den fräscha yoghurtsåsen!

Laga maten på en plåt i ugnen är enkelt och smidigt. Många goda grönsaker, som kan varieras beroende på vad du har hemma, samt smakrika kycklinglårfiléer samsas på plåten i ugnen. Servera med klassisk tzatziki och gärna ett gott bröd.

Vegetarisk italiensk pasta med soltorkade tomater och champinjoner är enkel sommarmat som passar bra att laga till många.

Blått hav, solens som lyster, vita hus och en god lunch i Grekland. Ja, det kan du drömma dig bort till när du äter den här klassiska grekiska salladen. Salladen består av ingredienserna som lök, oliver och naturligtvis fetaost.