smakligspis.se

En mustig kinesisk rätt som bjuder på många smaker och texturer. Det finns många versioner av rätten, här är en vegetarisk variant där den traditionella köttfärsen ersätts med tofu som hackas och steks till en kryddig ”färs”.

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

Denna ungsbakade torsk med supergod sås och kryddor är en perfekt nyttig och god middag. Testa norsk torsk på thailändskt vis!

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

Dessa grillade satayspett med nudelwok är perfekta att svänga ihop till middagen en sommarkväll. Gott, enkelt och mat som är perfekt att förbereda!

Här gör du först en enkel ramenbuljong, full av smak, som får sällskap av bland annat marinerad tofu, nudlar, shiitake och pak choi.

Fräsch räksallad med mango, chili och pak choi, och med en härlig sälta från jordnötter och japansk soja. Så gott en varm sommardag!

Smakrik ramen med vetenudlar, marinerat ägg och magiska kryddor. En underbart god och smakrik måltid att njuta av till middag!

Denna ramen med pak choi, fläskkött och nudlar görs på buljong från tyckkokning. Passa på att använda dina övriga rester i soppan.

Denna rejäla buljong, som en gång serverades i sumostall för styrka och uthållighet, är fylld med tofuköttbullar, färska grönsaker och nudlar, kryddad med Kikkoman Ramensoppa och Kikkoman sesamolja, och serveras med dippsåser.

Tillfredsställ din längtan efter nudlar med dessa läckra misonudlar i en rik jordnötssås med färsk kål, morötter och sojabönor. Utsökt, snabbt, och på din tallrik inom 20 minuter!

Wok med tunt skivat fläsk och krispiga grönsaker i kryddig och smakrik sås serverad på en bädd av ris toppat med friterat ägg.

Här gör vi en enkel och snabbfixad ramen med härliga och mustiga smaker från Asien.

Denna rätt är något av det godaste vi vet. Under flera års tid har vi endast ätit knaprig tofu i Gong Bao-sås på

Ett enkelt sätt att tillaga tofu på är att steka den gyllene i lite olja och sedan hälla på ljus sojasås eller tamari. Låt koka in samtidigt som du rör. Det tar inte lång tid. Servera med ris eller nudlar.

Man får inte låta sig luras, för lövbiff funkar till både det ena och det andra, som detta recept på strimlad asiatisk lövbiff med kål och nudlar.

Stekta nudlar med kyckling är en given middagsrätt! Får du mat över är de stekta nudlarna minst lika god dagen efter i en lunchlåda. Gör en smakrik marinad som du häller över nudlarna precis innan servering. Toppa med salta jordnötter och aromatisk thaibasilika.

Det här receptet på thaibollar är ett gammal recept som jag fixade för längesedan (2013) och det har legat på Bara Riktig Mat, min första blogg. Då det är ett av de bästa recepten jag någonsin lagt upp så därför väljer jag att dubbelpublicera och lägga det här också. Ursprungsreceptet ligger här men det är...

UUUUÄÄÄHH!!! Det är mask i maten!! Ja, rätt många till och med. Trevliga små lätt frasiga mjölmaskar passar jättefint i pad thai. Är du inte riktigt där än? För en del sätter hjärnspöken stopp, för andra är tröskeln bara det praktiska bekymret att de ännu inte får säljas som mat i Sverige. I många andra...

Detta goda recept på sötsur fläskgryta med vitkål, äggnudlar och lime kommer från min första kokbok ”Grytor – lättlagat till vardag och helg”.

Gillar du nudlar? Då kommer du bli helt fast vid det här snabba och smått beroendeframkallande receptet med jordnötssmör, kokosmjölk och svamp.

"När det är som varmast ute är det inte mycket som slår denna kalla nudelsallad med krispig gurka. Denna kinesiska sommarklassiker får smak av en krämig strange flavour-sås, en av Sichuanprovinsens 24 olika smakprofiler som fått sitt namn av den kombinerar hetta, sötma, syra, sälta, umami och nötighet på ett vis som är mirakulöst balanserat." /Jimmy Guo

En fräsch sallad med asiatisk touch som faller alla i smaken. Hittar du inte sobanudlar går det bra med vanliga risnudlar eller valfri pasta.

Vad kan man laga med ramslök? Varför inte göra en asiatisk kycklingwok med ramslök? I denna blandas ramslöken i på slutet så den behåller smaken.

Den här nudelsalladen är otroligt smakrik och har mycket fibrer och härligt tuggmotstånd. Är du på språng och behöver ha något snabbt ihopsvängt räcker det fint att äta nudelsalladen bara som den är, men den stekta tofun till blir såklart pricken över i.

Saftigt kött med sälta, sötma och hetta serverad med en fräsch och syrlig sallad med smak av Kina.

Recept på koriandermarinerad schnitzel med sataysås, nudelsallad och sparrisbroccoli. Köttet får en spännande smak av koriander och serveras med en söt, krämig och snabblagad jordnötssås. Till det en fräsch nudelsallad som serveras ljummen eller varm.

Halstra lax och bjud med risnudlar, mango och salladslök. Smakrik sås med ingefära, lime och chili blir pricken över i. Strö över jordnötter.

Detta är en totalflirt med en viral TikTok-pasta som lagades världen över för ett tag sedan. Jag gjorde en nudelvariant och den blev toppen! Grönsaker, silken tofu och kallrörd sås tillagas i ugnen medan nudlarna kokar. Blanda sedan allt och din enkla, familjevänliga nudelmiddag är klar att avnjutas.

Recept av Gustav Johansson och Helén Sahlstrand från boken Vego i Världsklass.

En smakrik och enkel rätt med tamaristekt tofu och en krämig jordnötssås. Perfekt för en snabb och mättande vegetarisk middag med asiatiska smaker.

Den här rätten är en flirt med den klassiska thailändska rätten pad thai. I stället för risnudlar använder vi udonnudlar. Tofu kan bytas ut till kyckling för den som önskar.

På Tiktok trendar ramen i alla möjliga varianter. Här är en snabb, krämig och smakrik version med majonnäsgrund och mycket umami.

Krämiga sobanudlar med en tahinidressing som ger härlig nötighet. Grönsakerna ångas för att behålla all sin näring och krispighet men det går också bra att koka dem.

Ramen på språng! En blixtsnabb rätt som praktiskt taget förbereder sig själv: snabbnudlar med krämig jordnötssås och fräsch, krispig sallad. Perfekt för en snabb jobblunch.

Recept på friterad tofu. Majsstärkelsen lägger sig som ett lager runt tofun och gör den krispig. Tofun serveras här med nudelsallad och en dippsås. Det är även en bra rätt att kombinera med andra asiatiska smårätter.

En smakbomb till alla som gillar koriander, ingefära och lime.

Majsstärkelsen ser till att tofun blir härligt krispig. För att den inte ska fastna i pannan så kan vi rekommendera att ni väntar någon minut innan ni vänder dem så de hinner få en yta.

Fräscha sommarrullar av rispapper med olika fyllningar och såser kan bli en riktig familjefavorit!

Det här japanskinspirerade rätten är lite som en fondue, fast ändå inte. Lägg kött, grönsaker, nötter, morotskimchi, sojapicklad shiitake och nudlar i skålar. Låt gästerna plocka i sin egen skål och hälla över en rykande varm buljong med ingefärssmak.

En värmande middag med ramennudlar i en krämig och smakrik buljong. Extra matig och mättande blir soppan med majs stekt i brynt smör, krispiga grönsaker som pak choi och haricots verts samt mjukkokt ägg och tofu. Toppa med chiliolja vid servering för lite skön hetta.

Det här är en förenklad version av Dan dan nudlar. Har du sichuanpeppar hemma är det gott att ha den med i såsen. Enkelt att laga!

Lättlagad wok med nudlar, vitkål, paprika och smakrik asiatisk dressing. Servera med krispig grönkålssallad och toppa med jordnötter.