smakligspis.se

Fräsch räksallad med mango, chili och pak choi, och med en härlig sälta från jordnötter och japansk soja. Så gott en varm sommardag!

Saftig kyckling kryddad med chiliflakes. Servera med en asiatisk sås med jordnötter och lime, risnudlar och krispiga grönsaker.

Biffspett med sataysås eller jordnötssås är ett gott recept på satay-grillspett med nudlar. Gör egen jordnötssås med jordnötter, ketjap manis och andra kryddor, eller köp färdig. Grilla ryggbiff på spett och servera med såsen och nudelsallad med krispiga grönsaker.

Supergott! Bjud på härlig wok med nudlar, wokade grönsaker och sesampanerad lax. Toppa med hackade jordnötter och smakrik dressing.

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

Somrig och svalkande nudelsallad med grönsaker smaksatt med soja, ingefära, lime och chili och toppad med jordnötter och koriander.

En spännande japansk dressing med lime och ingefära ger god smak åt denna kalorisnåla kycklingrätt med kål, nudlar och jordnötter.

Det här är en förenklad version av Dan dan nudlar. Har du sichuanpeppar hemma är det gott att ha den med i såsen. Enkelt att laga!

Den här japanska nudelsoppa har en härlig mustig smakton. Stek kyckling och svamp och blanda med grönsaker. Servera i het buljong.

På 90-talet kom wokpannan in i det svenska köket och den är definitivt här för att stanna. Med nudlar och de typiska asiatiska smaksättarna lime, soja och sambal som bas är möjligheterna till variation många. Här knäcker du dessutom några ägg i pannan för en krämigare och matigare wokrätt.

Dan dan-nudlar med pak choi är en klassisk kinesisk rätt med ursprung från Sichuan-köket. Chiliolja, ingefära och jordnötter ger nudlarna smak, och här steker vi kycklingfärs med kryddmixen five spice för extra smak.

Laksa är en favorit från Sydostasien. Denna ljuvliga nudelsoppa med massa goda smaker. För att lyckas få till laksan perfekt rekommenderar jag att du tar en sväng förbi en livsmedelsbutik med råvaror från Asien. Där hittar du kryddpasta till laksa, rätta nudlar och friterade tofukuddar. Trots en lång ingredienslista och några steg är det inte

En kinesisk nudelrätt för hela familjen! Dan dan nudlar består av kryddig köttfärs och en krämig dressing med bland annat jordnötssmör, soja och tahini som blandas med äggnudlar. Toppa gärna med salladslök och jordnötter.

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

Vill du laga något snabbt och riktigt gott? De här krämiga tonfisknudlarna kommer inte göra dig besviken!

Trolla fram en god middag med ett paket snabbnudlar som grund. Gott, snabbt och enkelt!

Dessa grillade satayspett med nudelwok är perfekta att svänga ihop till middagen en sommarkväll. Gott, enkelt och mat som är perfekt att förbereda!

Snabbfixad middag med äggnudlar, smakrik och krispigt stekt fläskfärs samt en riktigt god och enkel chiliolja.

Tillfredsställ din längtan efter nudlar med dessa läckra misonudlar i en rik jordnötssås med färsk kål, morötter och sojabönor. Utsökt, snabbt, och på din tallrik inom 20 minuter!

Vegansk Phở är en vacker och fräsch variant på den klassiska nudelsoppan. Här serveras stekt tofu med egengjord buljong, böngroddar och crunchiga nötter.

Lättlagad och supergod vegorätt med asiatiska smaker. Missa inte jordnötterna som tillför en härlig crunch!

Udonnudlar är tjocka japanska nudlar med härligt tuggmotstånd. Perfekta att vända runt med wokade grönsaker, en enkel sås på sake, mirin och soja och toppas vid servering med rayu - en japansk chiliolja.

Snabblagad pad thai med nudlar och fläskfilé som passar både till vardag och fest. Toppa med jordnötter, koriander, chili och lime.

Nudlar som smaksätts med en sås på vitlök, ingefära, honung, soja och lime och blandas runt med sallad, lök, morot och böngroddar och toppas med jordnötter och koriander.

Ramensoppa har på senare år blivit en riktigt populär rätt och vi förstår varför, den här vego soppan med shiitake och tofu får det verkligen att vattnas i munnen! Använd riktiga ramennudlar när du lagar soppan så att de får rätt konsistens i den heta buljongen.

Byt pasta mot nudlar och laga denna fräscha rätt med asiatiska smaksättare som sesamolja, fisksås, soja, koriander och heta chilisåsen sriracha. Här gör vi de stekta nudlarna med räkor, men det går lika bra med kyckling, biff, tofu eller fläskkarré.

Lila ris får man genom att koka svart och vitt ris tillsammans. Det blir vacker färg och det svarta riset innehåller också mycket nyttiga antioxidanter. Det är antioxidanten antocyanin som ger riset den svart-lila färgen. Förr i tiden kallades det svarta riset för det förbjudna riset eller kejsarris då det bara var adel och kungliga som fick äta det.

Köttet som blir kvar från buljongen är otroligt mört och gott att äta och kan som alternativ användas som en topping till din ramen. Spara även marinaden från fläsket och använd i buljongen för extra smak.

Laga den asiatiska klassikern pad thai, här med räkor, böngroddar och nudlar. Smakrikt, gott och typiskt thailändskt!

Ibland är de enklaste recepten de bästa. Kombinera en mängd läckra grönsaker med japanska ramennudlar och en sojadressing för att skapa denna enkla veganska rätt.

Stekt ris med kycklingfärs, ägg, purjo och broccoli. Smaksätt med ingefära, sambal och soja. Toppa med jordnötter, koriander och lime.

Toppa kycklingfiléer med en mix av panko, jordnötter, sambal och gräslök. Tillaga i ugnen och servera med stekt vitkål och morot.

Smakrik, het och magiskt god vegorätt med nudlar och asiatisk färssås. Servera med stekt pak choi och salladslök. Festligt enkelt och gott!

Kinesisk nudelrätt med udonnudlar, färs, ingefära och salladslök som smaksätts med en sås på soja, vitlök och sichuanpeppar. Recept ur kokboken: Varannan vecka av Johanna Westman.

En smakrik buljong är grunden till en god ramen. Koka kycklingen och få den bästa buljongen.

Recept på stekt ankbröst med hoisin- och jordnötssås, primörsallad och nudlar. Ankbröst hittar du i frysdisken. Nudlarna som används till detta recept är de tunnaste som finns, de som liknar trådar. Lägg ner hela nudelknytet på en gång i den heta oljan och stå beredd, det går fort.

Ramensoppa är både värmande och mättande. Prova vårt recept på japansk tantanmen ramen med ramennudlar och kryddigt stekt fläskfärs i en buljong med smak av sesam och chili. Som topping: ägg, pak choi, salladslök och ingefära.

Saftiga kycklingfiléer som marinerats i en marinad av färsk ingefära och chilifrukt. Servera tillsammans med äggnudlar och pak choi.

Ramen, en värmande och smakrik buljongsoppa med champinjoner, salladskål, nudlar och ägg som smaksatts med soja, fisksås och ingefära.

Bjud på läcker sherrymarinerad fläskfilé med glasnudelsallad. Servera i hjärtsalladsblad med en fräsch dressing med smak av lime.

Tantamen ramen är detsamma som en krämig buljong som jag smaksätter med tahinipasta och fyller med knaperstekt baljfärs. Tillsammans med söt majs och pak choi är det här en rätt som är fylld med värme och mycket smak.

Strimla och marinera köttet en stund innan det wokas och blandas med grönsaker och nudlar. Gott med smak av sesam, ingefära och vitlök.

"Nudlar, färs och sås. Lite som spaghetti med köttfärssås, fast på kinesiska. Minst lika gott och faktiskt lite beroendeframkallande. Även barn brukar gilla detta skarpt. I alla åldrar." /Jennie

Recept på friterad tofu. Majsstärkelsen lägger sig som ett lager runt tofun och gör den krispig. Tofun serveras här med nudelsallad och en dippsås. Det är även en bra rätt att kombinera med andra asiatiska smårätter.

Visste du att man istället för äggnudlar kan använda färsk pasta? Här har vi gjort en helt magisk ovo-vegetarisk variant på krämiga kinesiska dan dan nudlar med pasta, krispig tofu, sichuanpeppar, jordnötter och pak choi.

En riktigt lyxig nudelsallad med alla de härliga thailändska smakerna: ingefära, soja, chili, sesam, vitlök.

Läcker och snabb middag med inspiration från det indonesiska köket, en rätt med stekt ris och massa goda grönsaker och smaker. Lätt att laga och lätt att variera.

Ett recept skapat av Frida Ronge som till vardags jobbar som Head chef på Restaurang Vrå i Göteborg. Frida blev utsedd till Årets Rising Star av White Guide 2013