smakligspis.se

Ett riktigt gott vörtbröd är ett måste till jul! Här bjuder Fredrik Eriksson på ett av sina bästa recept.

Vårt recept på hembakat, saftigt vörtbröd som julbordet och skinkan inte klarar sig utan.

"Underbart mjukt och saftigt vörtbröd, perfekt till julens smörgåsar. Jag bakar mitt bröd utan russin, skulle du vilja ha russin i brödet blötlägger du 210 g/3,5 dl russin i vatten och blandar in i degen för hand efter saltet. Ett annat tips är att gå till ditt närmsta bageri och ta med en burk med lock, fråga om du kan köpa flytande bakvört. Vill du ha ett nybakt bröd till frukost? Efter att du format brödet, lägg formarna i en plastpåse och in i kylen, baka dagen efter." /Alexander Pelli

Två rejäla limpor, perfekta till julfrukosten eller nattmackan.

Ett härligt mustigt vörtbröd med porter, julmust och olika kryddor. Det smakar lika gott såväl till osten som till skinkan. Supergott!

Ett jättegott bröd med smak av både brödkryddor, pomerans och fänkål. Med russin för lätt sötma och saftighet. Smaskigt på buffén!

Fina och vörtliknande rågsiktsbullar med russin och aprikoser. Julens kryddor ger bröden härlig smak - passar fint till julmaten.

Mörkt och mustigt vörtbröd med härligt knaprig skorpa och klassiska julkryddor som nejlika, ingefära och pomeransskal.

Julvört som görs på porter, julmust och massor av juliga kryddor. Perfekta att servera som tillbehör på julbordet.

Egen version av vörtbröd. Görs över två dagar.

Ett lite ljusare vörtbröd med en mild vörtsmak. Den mustiga och söta smaken passar så bra till både ost och julskinka.

Gotlandslimpa är ett saftigt och kryddigt bröd som kräver lite tid och praktisk planering, men det är det väl värt! Eftersom brödet vinner på att ”ligga till sig” ett dygn är det smart att börja med skållningen två dagar innan man tänker äta det.

Det här är egentligen inte en kavring utan en ryskt bröd som heter Borodinsky och smakar lite som kavring. Degen är lös och skall vara det.

cirka 12 stycken Betyg (7 st) 3,6 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Recept på hembakt knäckebröd att servera på julbordet eller till buffén. Recept av Lotta Lundgren.

Vörtbröd är med sin karaktäristiska smak av malt och kryddor ett kärt återseende på mångas julbord. Detta är ett klassiskt recept med russin och och en färdig vörtkryddmix. Receptet ger två limpor som går bra att frysa in.

Mustig råglimpa med sirap och pomerans. Låt en enkel fördeg stå över natten. Nästa dag knådar du ihop resterande ingredienser och bakar ut limpor som penslas med sirap och kaffe för fin smak och färg.

Två fina bröd som räcker hela julen ger detta goda och enkla recept, signerat mästerkocken Catarina König. Sirap och pomerans är perfekt till skinkmackan! 

Gör ditt eget vörtbröd i jul. I form av små söta frukostfrallor som får jäsa över natten och gräddas på morgonen. Perfekta till julmorgonens skinkmacka eller med lite färskost som pålägg.

Ett klassiskt julbröd som är perfekt till julbordet och så klart till dopp i grytan.

Ett bröd fyllt med russin, fikon och aprikoser och med smak av pomerans och kryddnejlika.

Ett lättbakat bröd med lite sötma som du snabbt rör ihop utan jästid. Låt brödet kallna innan du skär i det. Toppa sedan med coleslaw och kallrökt lax.

Ett härligt rågbröd som får en elegant citruston från pomeransen. Vill du ha ett grövre bröd kan du byta ut Kungsörnen Fint Rågmjöl mot Kungsörnen Grovt Rågmjöl eller Kungsörnen Ekologiskt Grovt Rågmjöl.

Enkelt och lättbakat bröd med rågsikt och filmjölk som smaksätts med vörtmix och russin. Det perfekta julbrödet. I tidningen Mer Smak blev det tyvärr fel mått, men här är det korrekta receptet.

Vörtbröd är ett måste till jul, en riktig klassiker på julbordet! Det kryddiga, saftiga matbrödet är bakat med rågsikt, sirap, porter och vörtmix. I vårt recept har vi dessutom tillsatt goda russin som bidrar med sötma och smak.

8-10 frallor Bröd Betyg (0 st) 0 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

"Ett vörtbröd med stout som degvätska ger en härlig maltig smak. Jag rekommenderar att använda en mörk och kraftig stout i både färg och alkoholhalt. Alkoholen försvinner vid gräddning. Jag brukar använda en 33 cl burk stout och sedan späda med svagdricka, lättare porter eller julöl, beroende på vad som finns hemma. Hela tanken är att det ska vara en mörk vätska som ger färg och karaktär. I och med att vörtbröd nästan alltid bakas på vintern är det kallare och jäsningen tar ofta längre tid. Sockret från sirapen kommer att förlänga jästiden ytterligare." /Kenny Jakobsson

Recept på filmjölksbröd med nöter, frön och frukt. Ett saftigt och underbart bröd med smak av jul är en perfekt present under vinterns helger. Och det går snabbt att svänga ihop. När du ändå är igång är ett tips att baka två bröd samtidigt, använd två bunkar och mät upp ingredienserna.

24 stycken PT1H 1,5 timme Betyg (0 st) 0 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Vörtbröd är en klassiker på julbordet. Ett kryddigt, saftigt och underbart väldoftande bröd på rågsikt, brödsirap och russin. Njut av julen i ett bröd. 4 limpor PT1H ca 2 timmar Betyg (64 st) 3,5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Små söta bröd till julbordet.

Recept på skållade rågbröd från paketet.

Det här mandel- och pomeransbrödet passar med sin nöt- och fruktighet extra bra i julens brödkorg. Ät det ihop med senap och julskinka eller, för den delen, bara lite smör och ost.

Systrarna Eisenman bjuder på en underbar twist av den klassiska skinkmackan till advent. Det här receptet låter dig komponera smörgåsen med nybakade tekakor som smakar vörtbröd. Extra gott blir det med systrarna Eisenmans recept på senap, men du kan självklart ta en genväg med vanlig färdig senap.

Ett mörkt och sött bröd med smak av pomerans, nejlika, kardemumma, kanel och ingefära. Ett måste på julbordet. Tips! Fråga efter flytande vört på ditt lokala bageri.

Vad vore julbordet utan ett härligt vörtbröd? Detta är glutenfritt, ganska ljust och underbart gott. Servera tillsammans med god ost.

"Ett grövre vörtbröd med rågsurdeg, härlig krispig skorpa och saftigt inkråm. Jag bakar mitt bröd utan russin, skulle du vilja ha russin i brödet blötlägger du 210g/3,5dl russin i vatten och blandar in i degen för hand efter saltet. Har du ingen surdeg? Gå till ditt närmsta bageri och fråga om en liten klick för att starta din egen. Fråga samtidigt om du kan få köpa flytande bakvört till brödet." /Alexander Pelli

Klassiskt bröd bakat på rågsikt från Karlskrona som fungerade som skeppsbröd på 1700-talet.

Oavsett om du väljer med eller utan russin kommer det här egenkryddade vörtbrödet inte att göra dig besviken.

På julbuffén passar dessa frallor med tranbär och solroskärnor utmärkt! Saftiga bullar eller bröd är ju ett måste till julosten!

Allt du kan önska av ett bröd i adventstid! Härligt mustiga smaker som passar perfekt till lagrad ost och julig skinka. 2 bröd PT3H PT0M Julbrödet ca 3 h (inkl. jäsningstid) Betyg (11 st) 3,5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Klassiskt vörtbröd som traditionellt äts till jul. Vörtkryddor kan bestå av kanel, ingefära, kardemumma, russin och kryddnejlika. Färdiga kryddblandningar finns ofta att få tag i vanliga butiker. I annat fall är det enkelt att blanda till själv.

Ett fantastiskt luftigt julbröd bakat på julmust och smaksatt med anis och pomerans.

Saftigt och gott bröd med smak av jul är en perfekt present under vinterns helger. Att det går snabbt att svänga ihop är så klart en bonus! Baka gärna två bröd samtidigt, formarna får plats bredvid varandra i ugnen.

Enkelt recept på bröd som inte behöver jäsa. Med bikarbonat går det snabbt att baka eget bröd, du behöver bara röra ihop smeten och grädda!

Baka eget jättegott vörtbröd till jul. En mycket god vörtlimpa som är enkel att göra med porter, julmust, nejlikor och pomeransskal.

Ett ljuvligt saftigt bröd med potatis.

Bröd utan jäst går snabbt att baka! Vårt enkla recept på filmjölkslimpa med bikarbonat är jätteenkelt att bara röra ihop och grädda. Snabbt, saftigt och gott bröd som alla kan lyckas med!