smakligspis.se

Gotlandslimpa är ett saftigt och kryddigt bröd som kräver lite tid och praktisk planering, men det är det väl värt! Eftersom brödet vinner på att ”ligga till sig” ett dygn är det smart att börja med skållningen två dagar innan man tänker äta det.

Det här är egentligen inte en kavring utan en ryskt bröd som heter Borodinsky och smakar lite som kavring. Degen är lös och skall vara det.

Mustig råglimpa med sirap och pomerans. Låt en enkel fördeg stå över natten. Nästa dag knådar du ihop resterande ingredienser och bakar ut limpor som penslas med sirap och kaffe för fin smak och färg.

Två fina bröd som räcker hela julen ger detta goda och enkla recept, signerat mästerkocken Catarina König. Sirap och pomerans är perfekt till skinkmackan! 

Ett riktigt gott vörtbröd är ett måste till jul! Här bjuder Fredrik Eriksson på ett av sina bästa recept.

”Detta är något vi åt som mellanmål hemma hos min mormor året runt, med smör och ost var dem en riktig favorit. Det går jättebra att frysa in degen utan att baka av dem, för att ta ut och baka när man blir sugen, låt dem bara tina innan ugnen. Lycka till!” / Alexander Pelli

Ett klassiskt julbröd som är perfekt till julbordet och så klart till dopp i grytan.

Bagarens bästa recept på pepparkaksdeg. Tips! Om det är mjöl kvar på pepparkakorna efter att de stansats ut, pensla dem med kallt kaffe innan gräddning så får du bort mjöl som inte går bort bara genom att borsta.

Recept på skållade rågbröd från paketet.

Vårt recept på hembakat, saftigt vörtbröd som julbordet och skinkan inte klarar sig utan.

Systrarna Eisenman bjuder på en underbar twist av den klassiska skinkmackan till advent. Det här receptet låter dig komponera smörgåsen med nybakade tekakor som smakar vörtbröd. Extra gott blir det med systrarna Eisenmans recept på senap, men du kan självklart ta en genväg med vanlig färdig senap.

"Underbart mjukt och saftigt vörtbröd, perfekt till julens smörgåsar. Jag bakar mitt bröd utan russin, skulle du vilja ha russin i brödet blötlägger du 210 g/3,5 dl russin i vatten och blandar in i degen för hand efter saltet. Ett annat tips är att gå till ditt närmsta bageri och ta med en burk med lock, fråga om du kan köpa flytande bakvört. Vill du ha ett nybakt bröd till frukost? Efter att du format brödet, lägg formarna i en plastpåse och in i kylen, baka dagen efter." /Alexander Pelli

Ett mörkt och sött bröd med smak av pomerans, nejlika, kardemumma, kanel och ingefära. Ett måste på julbordet. Tips! Fråga efter flytande vört på ditt lokala bageri.

Vad vore julbordet utan ett härligt vörtbröd? Detta är glutenfritt, ganska ljust och underbart gott. Servera tillsammans med god ost.

"Ett grövre vörtbröd med rågsurdeg, härlig krispig skorpa och saftigt inkråm. Jag bakar mitt bröd utan russin, skulle du vilja ha russin i brödet blötlägger du 210g/3,5dl russin i vatten och blandar in i degen för hand efter saltet. Har du ingen surdeg? Gå till ditt närmsta bageri och fråga om en liten klick för att starta din egen. Fråga samtidigt om du kan få köpa flytande bakvört till brödet." /Alexander Pelli

Två rejäla limpor, perfekta till julfrukosten eller nattmackan.

På julbuffén passar dessa frallor med tranbär och solroskärnor utmärkt! Saftiga bullar eller bröd är ju ett måste till julosten!

Gör det glutenfria julbrödet i muffinsformar, smidigt och kul med portionsbröd och perfekta på en buffé.

Med en len ostkräm och syltad citrusfrukt i form av kumquats blir den här skånska pepparkakan en riktigt läcker munsbit att bjuda på till glöggen.

Baka eget jättegott vörtbröd till jul. En mycket god vörtlimpa som är enkel att göra med porter, julmust, nejlikor och pomeransskal.

Ett ljuvligt saftigt bröd med potatis.

Ett härligt mustigt vörtbröd med porter, julmust och olika kryddor. Det smakar lika gott såväl till osten som till skinkan. Supergott!

Saftig limpa med mörk sirap och pomeransskal. Perfekta till helgfrukosten.

Denna goda apelsincheesecake med pepparkaksbotten är en paj som passar fint att servera till glöggfikat eller som dessert på julafton.

Ett jättegott bröd med smak av både brödkryddor, pomerans och fänkål. Med russin för lätt sötma och saftighet. Smaskigt på buffén!

Den här goda och kryddiga glutenfria filmjölkslimpan är kryddad med pomerans och nejlika. Njut av den alldeles nybakad med lagrad ost och färska grönsaker. Variera gärna kryddorna mot anis och fänkål!

Fina och vörtliknande rågsiktsbullar med russin och aprikoser. Julens kryddor ger bröden härlig smak - passar fint till julmaten.

Klassisk Gotlandslimpa är en favorit och har bakats på ön sedan medeltiden. Brödet bakas på skållad råg och surdeg och innehåller oftast pormeransskal.

Det här är en traditionell finsk efterrätt som äts vid påsk. Smaken är fyllig och söt och vi rekommenderar att du serverar den med strösocker och vispad eller ovispad grädde, eller kanske lite gammeldags vaniljglass.

Mörkt och mustigt vörtbröd med härligt knaprig skorpa och klassiska julkryddor som nejlika, ingefära och pomeransskal.

Julvört som görs på porter, julmust och massor av juliga kryddor. Perfekta att servera som tillbehör på julbordet.

Betyg (1 st) 5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Ett kryddat bröd med julens smaker som tar fram julkänslan i dig. Saftigt och mjukt i konsistensen, ett traditionellt bröd som även passar på frukostbordet under julhelgerna. Recept från "Nytt bröd. Baka gott utan gluten". Bokförlag: Ica Bokförlag.