vegomagasinet.seMellanöstern-taco med shawarmafärs och hummus
Det här är det nya sättet att äta taco på - med inspiration från Mellanöstern! Fyll dina tacoskal med shawarma-kryddad färs, hummus, hackad sallad med sumak och annat gott.
Rostade rödbetor med chorizo och harissasås
Rödbetor och chorizokorv rostas först tillsammans i ugn för att sen serveras med en krispig sallad på silverlök och persilja samt en het yoghurtsås.
alltommat.expressen.seFalafel med grillad aubergine sumak och granatäppelsirap
Falafel med grillad aubergine, yoghurt, sumak och granatäppelsirap är en lyxig vegetarisk rätt. Falafeln blir härligt saftig eftersom den innehåller ägg. Granatäppelsirap och sumakkrydda hittar du lättast på den orientaliska avdelningen i vanliga livsmedelsbutiker.
Shwarma
Varma bröd fyllda med shawarman, pommes, sallad och sås är en fest för alla sinnen!
Josefines persiska ris med kycklingspett
"Glöm det torra och smaklösa riset du blev serverad i skolan, det här riset är fluffigt, saftigt och smakrikt! Servera family-style, lägg upp på ett stort fat och ställ fram mitt på bordet så har du garanterat ett färgglatt blickfång och ditt kök kommer dofta magiskt." /Josefine
vegomagasinet.seVegetarisk turkisk köfte kebab med paprikasallad
Klassiska turkiska grillspett som jag här gör med formbar färs. Det är supersmidigt att bara tina och krydda upp. Gillar du extra hetta kan du ha med kärnorna från den färska chilin, annars skrapar du bort dem.
Vattenmelonsallad med fetaoströra
Läskande och härlig sommarsallad med vattenmelon och fetaost.