smakligspis.se

Gratinerad pasta är supergott och enkelt. Klassisk fyllning i pastarullar är ricotta och spenat. Här adderar vi purjolök för mer smak.

En matig och ljuvligt god lakto-ovo-vegetarisk lasagne med aubergine, spenat och en krämig béchamelsås smaksatt med parmesanost.

Energirik historia. Ta det försiktigt med vispgrädden till desserten.

Recept på vegetarisk gnocchigratäng. En superenkel tillagning med genvägar är skönt mitt i vardagen ibland.

En läcker pastagratäng med ost- och skinkfyllda pastastubbar i en basilikakryddad tomatsås. Perfekt middag redan ikväll och även i matlådan dagen därpå.

En äkta italiensk pizza på deg som fått jäsa riktigt länge. Toppa med en kallrörd och enkel tomatsås och mozzarella. Efter gräddning lägger du på prosciutto, rucola och hyvlad parmesan.

Recept på god lasagne med bacon, mozzarella och parmesanost.

Pinsa är ett italienskt fluffigt bröd som kan toppas likt en pizza. Här är det en smakrik och lite het salami som tillsammans med tomatsås, två sorters ostar och lite chipotlepulver som får toppa pinsan.

En klassisk pepperonipizza är aldrig fel. Hittar du inte pepperoni är det jättegott även med salami.

Smakrik salsicciafärssås varvas med en färskostkräm på fyra sorters italienska ostar och gräddas sedan till en oemotståndligt god variant på klassisk lasagne. Perfekt middag till hela familjen!

Här ska ni få ett litet fint recept på chicken nuggets. Jag har låtit mig inspireras av den i USA välkända maträtten Chicken Parmesan. Det är en sån där underbart vulgär amerikaniserad italiensk rätt i sann maffiaanda. Jag ser framför mig hur gangsterbossar sitter i sin lyxiga cell i fängelset och skär vitlök med rakblad...

Det är ju inne med organiserad brottslighet just nu så jag skulle vilja slå ett slag för amerikansk-italiensk gangstermat. Det där köket kan vara en av mina absoluta favoriter, nästan helt fritt från svenska medelålders män med cykelhjälm och BESTÄMDA åsikter om hur italiensk mat ska vara. När man lagar lasagne som maffian så ger...

Snabblagad lasagne, allt i samma panna - bara hacka, steka och sedan sköter det sig självt i ugnen. Genvägarnas lasagne som du hinner göra en vardag.

Igår lagade jag en riktig kalasmiddag. Min man fyllde år och italiensk mat är det godaste han vet. Varje år överraskar jag honom med en festlig italiensk middag på hans dag. Minns ni tex den här festliga pastatårtan? Igår bjöd jag på nybakad focaccia, lammragu som fick puttra i 4 timmar, grönsallad med mozzarella och

Lasagne är alltid ett säkert kort till middag. Den här versionen är extra krämig och god tack vare såsen med smetana.

Den här rätten är inspirerad av Tony Sopranos favoriträtt ”Ziti al forno”. Känner du ett fan av ”Sopranos”? Då är det här bästa bjudrätten. Smakrik pastagratäng med köttbullar, tomatsås, salsiccia och ricotta.

Med bara en sås är det här en extra lättlagad och snabb lasagne som ändå bjuder på klassiska smaker av köttfärs, tomat och ost.

Alla älskar vi lasagne men handen på hjärtat så är det meckigt och tar lite emot att göra på grund av tiden det tar. Men inte längre! Här kommer en genvägarnas lasagne som du faktiskt även hinner göra en vardag. Allt i samma panna - bara hacka, steka och sedan sköter det sig självt i ugnen.

Parmigianalasagne med salsiccia är som en blandning mellan de två kända italienska rätterna, där stekt aubergine, lasagneplattor och en smakrik tomatsås varvas med mozzarella.

Pinsa toppad med het salami och italiensk mozzarella. Serveras som tilltugg under minglet eller middag när du behöver något gott men snabblagat.

Vegetarisk lasagne med linser, körsbärstomater, parmesan och mozzarella.

Zeta al forno är inspirerad av Tony Sopranos favorit ”Ziti al forno”. Är du ett ”Sopranosfan” eller ska bjuda ett fan - då är det här det bästa middagsvalet!

Napolitansk pizza till förrätt är verkligen italiensk hemmalyx! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En underbar vardagsmiddag för hela familjen. Denna goda lasagnesoppa tillagas enkelt i en gryta - perfekt när du vill att middagen ska vara enkel utan massa disk.

Populär köttfärssoppa som passar perfekt att göra om man har överblivna eller trasiga lasagneplattor. Sambal oelek ger lite sting.

Italiensk vardagsrätt med pasta, tomatsås och ricottaost i både fyllning och på toppen – comfort food när den är som allra bäst!

En riktigt lättlagad vardagsfavorit med krämig fyllning av KESO® Cottage cheese, basilika och tomatsås. Servera gärna en krispig grönsallad till.

En otroligt god variant på lasagne med ostig bechamel, grönsakssås och hemgjord mandelpesto. Perfekt bjudmiddag tillsammans med en enkel tomatsallad.

Julskinka och grönkål över från julbordet? De är perfekta ingredienser i en restlasagne. Med färdig pastasås blir den dessutom extra enkel att svänga ihop. Körsbärstomater och basilika adderar rondör och krydda.

Lättlagad gratäng med färsk potatisgnocchi och färdig tomatsås på burk. Gratinera med mozzarella och parmesan. Servera med sallad.

Älskar inte ni också sån där slafsig amerikansk-italiensk mat, ni vet sånt som de äter i amerikanska gangsterfilmer/-serier? Det är liksom italiensk mat fast det finstämda eller bondska har ersatts med amerikansk streetfood-kultur. Mer ost, krispigare, onyttigare och alldeles fantastisk. Dagens recept handlar om ’meatball subs’ eller ’meatball sandwiches’ som de också kallas, alltså köttbullar,...

En riktigt god och snabblagad variant på klassisk lasagne där Catarina byter ut den lite mer tidskrävande bechamelsåsen mot crème fraiche.

Gnocchi på ett nytt sätt! Här ugnsbakas gnocchin i ugn ihop med sötsyrlig tomatsås och krämig mozzarella. Toppa med färsk basilika och parmesan vid servering.

Blomkålspizza är perfekt för dig som tycker att en vanlig pizza är för bastant, dessutom är den en glutenfri pizza. Förgrädda botten och lägg sedan på toppingen och grädda en stund till. Enkelt och jättegott.

Två italienska klassiker i en lyckad kombo - lasagneplattor varvas med grillad aubergine, tomatsås och en enkel färskostkräm gjord på ricotta, citron och parmesanost.

En klassiker som symboliserar Italiens färger - rött, vitt och grönt.

Lyxig lasagne med både köttfärs och färsk salsicciakorv. Istället för ostsås har vi en härlig oströra som man bara blandar ihop.

Fyll lasagneplattor med en röra av kycklingfilé, champinjoner och lök. Gratinera i ugn ovanpå tomatsås, toppa med mozzarellaost.

En vegetarisk lasagne med zucchini, chili, röda linser, krossade tomater, mozzarella och basilika.

Förenklad version från Sopranos kokbok med tips från Elle Interiör nr 7 2006.

Små och söta minipizzor med sardeller och oliver. Perfekta på buffébordet, som tillbehör eller småplock till fördrinken.

En oemotståndligt god kycklingrätt som är både frasig och saftig. Parmesanpanerad kyckling steks och gratineras med tomatsås och mozzarella och bjuds med en smörig pasta.