smakligspis.se

Viltstek som serveras med ugnsbakad rotselleri och en härlig smakrik sås på messmör och stekta kantareller. Perfekt söndagsmiddag.

Stefan Ekengren bjuder på en variant av klassikern raggmunk. Han tvistar till den genom att addera rotfrukter i smeten vilket ger en otroligt fin smak till hela rätten. Han serverar med de klassiska tillbehören bacon och rårörda lingon!

En smakrik kycklingrätt för dig som vill äta en magrare måltid.

En smidig middag på dillstuvade rotsaker och en snabbstekt lax. Milt och bekvämt!

Renskav, champinjoner och rotfrukter bryns först och får sedan koka klart i buljong. Extra gott blir det med rårörda lingon till.

Panerad sej på en bädd av fräscha grönsaker går snabbt och enkelt att laga. Perfekt och gott till vardagsmiddagen.

Härligt god och värmande gryta med högrev som marineras ett dygn i rött vin, morot och rotselleri och sedan kokas till en mustig gryta och serveras med potatispuré.

En mustig älggryta som med fördel kan lagas dagen innan.

En värmande soppa med blåmusslor och rotfrukter är alltid välkommet som helgmiddag. Vintips: Mezzacorona Muller Thurgau Art 200866

Räksoppa toppad med chili och dill serverad med färskt bröd. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Laga lakto-ovo-vegetarisk husmanskost! Dessa smarriga vegoplättar med rotfrukter smaksätts med fetaost. Servera plättarna tillsammans med rårörda lingon och strimlad rödkål.

En enkel skomakarlåda som görs i ugnen med krossade rotfrukter och pannbiff. Vardagsfavorit!

Denna örtkyckling med rotselleripuré, nötter och picklade morötter passar både till påskfirande och till helgen. Servera med det passande vintipset.

Spaghetti med köttfärsås på det italienska viset. Koka länge för mycket smak, förbered gärna dagen innan.

Spaghetti bolognese är en italiensk klassiker. I det här receptet använder vi tomatpuré istället för krossade tomater och har adderat bacon och rödvin för extra smak. Toppa med parmesan och svartpeppar!

Klassisk och matig gryta från det franska köket.

Festlig och mustig rödvinssås med fikon, rött vin och grädde. Passar både till oxfilé och biff.

Detta är en mustig och god vardagssoppa som även är perfekt att ta med ut i en mattermos i ryggsäcken som lunch. Förbered även örtkrämen och förvara den i en glasburk. Det är otroligt gott att servera soppan med en smörstekt grilled cheese med vitlökssmör och perfekt smält ost!

Halstrade pilgrimsmusslor, chorizosmulor, grapefruktsky och puré är festlig fredagsmat. Puré av rotsaker har en mild sötma och är perfekt till krispigt stekta pilgrimsmusslor som de också kallas. Chorizo ger en god knaprighet och en liten hetta. En grapefruktsky och tillbehör med grapefrukt, dill, hyvlad fänkål och groddar ger extra syra och krispighet.

Köttgryta med rotsaker som är en given klassiker i Italien.

En härlig och lättlagad laxpasta med kallrökt lax och en krämig grönsakssås. En skvätt vitt vin i såsen sätter extra smak på rätten. Servera gärna pastan med färska örter och ruccola. Vill du lyxa till det – toppa med en klick forellrom.

En krämig rotfruktsgratäng med inspiration från klassikern Janssons frestelse. Här blir den vegetarisk och istället för ansjovis får den en smakskjuts av soja och Västerbottensost.

Mustig och lite het linsgryta med rotfrukter – en bra vardagsrätt! Toppa med en klick crème fraiche, salladslök och krispigt bacon.

Spetskål är perfekt att grilla. Testa grillad spetskål med majs- och frötopping och rotsakstzatziki som är en vegetarisk middagsrätt för grillen.

Den här klassiska och goda pajen med köttfärs och potatismos kan bli en perfekt rätt att bjuda på i helgen.

Bjud på saftig kalkon fylld med söta frukter och honung. Servera med kokta rotsaker och stekta äpplen. Mums!

Sältan från halloumi och sötman från ugnsrostade grönsaker gör detta till ett gott tillbehör till kött och fågel, men också god som en egen, vegetarisk rätt.

Marmite är en klassisk gryta som ofta fylls med grönsaker och fisk eller skaldjur. Jürgen bjuder på en variant med smak av morot, fänkål, rotselleri och portvin, helheten täcks med smördeg och bakas av i ugnen, mums!

Fantastisk mättande gryta med älghögrev, morötter och rotselleri. Grytan har en lite söt smak som kompletteras väl av chilistinget.

Med en riktigt god grundfärs är det enkelt att variera dina middagar. Här har vi valt en vegansk variant med linser, men det går såklart lika bra med vilken färs som helst. Det fiffiga är att den går att äta till så mycket mer än bara pasta. Så passa på att göra en dubbel sats, så har du förberett för middagar längre fram i veckan.

Säsongens goda rotsaker får ta stor plats i denna milda fisksoppa med lax, citron och örter. Fänkål, rotselleri, morot och purjolök är basen och ger massor av smak (och lite tuggmotstånd) i en soppa som gjord för höstens middagar – när du verkligen behöver värma dig med något snällt och gott. Citronen på slutet lyfter smakerna och gör soppan extra frisk, medan gräslök, persilja och basilika ger ordentligt med örtiga toner och kontrasterar fint mot milda rotsaker och lax. En soppa du utan problem hinner svänga ihop efter jobbet och njuter bäst med ett gott bröd vid sidan om. God spis! Tips! Frys in örter smart! Hacka gräslök, persilja och basilika och frys in i isbitsformar med lite olivolja eller vatten. Perfekt att ploppa ner i en soppa.

En färgstark och matig bowl där vi blandar rostade rotfrukter med krämig mozzarella och smakrik pestokyckling. Risoni eller orzo ger en härlig bas och rucola bidrar med lite kryddigt sting.

Få hela familjen att älska fisk igen med denna luriga variant av frasiga rotfrukter, panerad torsk och en guacamole på gröna ärtor. Drömvardag!

En krämig och smakrik soppa med potatis, morötter och rotselleri. Servera med krispiga grönkålschips, gräddfil och sweet chilisås.

Laga smart och gör en stor laddning rotfruktsmos av höstens skörd, eller vinterns lagrade rotfrukter och potatis. Ät sedan moset till köttbullar eller falafel, använd moset i en gyllene fiskgratäng eller stek rotfruktsplättar. Ett smidigt storkok för dagarna tre!

En redig middag där helstekt fläskkarré med honung och chili tar plats på matbordet. Sällskap gör även en rostad rotfruktssallad i god vinägrett med lime och persilja.

En matig soppgryta som är fullpackad med nyttigheter – rotfrukter, kycklingbacon, bönor och blodgrape. Snabbt, lätt och supergott!

Minns du klassiska pulversoppan med redd grönsakssoppa från Blå Band? Här är min hemlagade variant av redd grönsakssoppa med rotsaker, purjolök och broccoli.

En underbar fisksoppa med en bas av goda rotfrukter.

Fisksoppa är en klassiker i Medelhavsköken och värmer gott i vintertid. Du kan använda alla typer av fisk i soppan, skaldjur går också bra. Servera gärna en klick aioli i soppan.

Baconlindad torskrygg med rotfrukter passar perfekt som bjudrätt på helgen eller som extra festlig vardagsrätt.

En god och bra buljong är riktigt smidigt när du behöver trolla fram bra mat på enkla ingredienser!

recept på pot au feu på lamm. Här har köttet, buljongen och grönsakerna i sig en mild smak. Sen får var och en krydda sin portion med en smakrik pesto. Tiden som anges är exklusive koktid.

Lövbiffen får lite hetta från pepparroten, jättegott! Servera den tillsammans med ugnsrostade rotfrukter som kålrot och rotselleri.

God grönsakspytt som bli extra matig med tillskott av kokta gröna linser. Till pytten serveras en snabb och fräsch fetaoströra med rödbetor och citron. En utmärkt rätt att laga på de grönsaker du råkar ha hemma eller gillar och som dessutom passar toppen i matlådan.