smakligspis.se

Pölsa är en klassisk maträtt som förr gjordes av det kött som blev över vid slakt. Hemgjord pölsa på nötbog och lever är dock något helt annat. Tillsammans med korngryn och kryddor blir den hemgjorda pölsan smakrik. Servera gärna med kokt potatis, stekt ägg och inlagda rödbetor.

Vill du bjuda på en ärtsoppa med twist? Denna favasoppa smakar som vår svenska klassiker men kokas på favabönor istället för ärtor. Ett spännande alternativ till fläsk är den klimatsmarta algen blåstång, som också ger sälta till soppan. Marinera tången med senap för att får fram den rätta smaken.

Smakrik och värmande löksoppa med knapriga krutonger. Utmärkt middag, enkelt och billigt!

Den här rustika rätten med sektkål och rotfruktsbrunoise är en perfekt rätt att förgylla hösten med. Servera en god tysk Bratwurst till och kvällens middag är komplett!

Inspireras av Fredrik Jonsson och laga en hälsosam fisksoppa på klar buljong med aioli och räkor. Fantastiskt god! Tips! Om du använder fryst fisk tina den i kylskåp över natten kvällen innan.