smakligspis.se

På en härligt gul risbädd grupperar vi tandoorikryddad kyckling, mango, gurka, picklad rödlök och koriander – allt gott i en skål!

Smakrikt och färgstarkt ris med grönsaker och indiska smaker. Toppa med kokos och koriander, servera med yoghurt och mango chutney.

En kryddig pulled beef som här serveras på naanbröd. Toppa med en avokadoyoghurt med smak av mango chutney och krispiga salladsblad. Perfekt rätt till söndagsbrunchen!

Kycklingben i ugn med mango chutney och grönsaker som serveras med en ingefärsyoghurt med citron.

En härligt somrig sås som passar till grillkvällarna. Snabbt och enkelt rör du ihop en smarrig dressing som både har de söta och heta smakerna. En riktig räddare i nöden när tiden är knapp.

Denna värmande kycklingcurry med ris får extra smak av färsk ingefära. Grytan sköter sig själv och har kokat klart på strax över halvtimmen. Servera med ris och svalkande matyoghurt.

Lamm + curry är lika med sant! Den här currygrytan blir godast om den får koka ihop sig ordentligt i ca 1 timme. Tips! Den här rätten kan bli en riktig festrätt om du serverar med tärnad gurka, färsk mango, kokosflakes, salta cashewnötter och koriander. Annars passar denna gryta utmärkt som vardagsmat en höstdag, och lika god (om inte godare) i matlådan dagen efter.

Ge potatisen härlig smak med garam masala och servera tillsammans med falafel och ugnsbakad blomkål. Busenkel mat med mycket smak!

En trevlig rätt av knaperstekta sötpotatisbiffar som serveras med sötstark mango chutney-sås och blandad sallad med tomat och mynta.

Smörstekt panerad torskfilé med en god sås gjord på matyoghurt och mango chutney. Servera med nykokt potatis, sallad och citron.

Fiskbiffar med smak av citron och ingefära passar perfekt till en asiatisk´nudelsallad.

Raita är en fräsch indisk yoghurtsås som får smak av mynta och mango chutney – här serveras raitan ihop med limesmakande morötter och grovhackad rostad mandel.

Kryddiga tortillawraps fyllda med kokt potatis, stekt lök och kikärter. Servera med svalkande yoghurtsås och sötstark mango chutney.

Enkel marinad med mango chutney och citron ger kycklingfilén underbar smak. Yoghurten med syltad ingefära är fräscht och gott till.

Jättegod och enkel middagsrätt med indiska smaker.

Ibland är genvägen faktiskt enklast, här lagas en snabb och enkel tikka masala med hjälp av en färdig grytbas. God och värmande gryta som gärna serveras med fluffigt naanbröd.

Den har curryn har gått varm hemma hos Sofia Wood i flera år och när du väl har testat kommer du förstå varför! Krämig och smakrik!

Recept på pakoras. Kryddiga små tilltugg som går snabbt att röra ihop. Variera gärna med andra grönsaker. Kikärtsmjöl finns hos flera olika varumärken.

Hetta, syra, sötma och sälta – den här spännande currygrytan med aubergine, svarta bönor och har allt! Servera med färsk mynta för örtig finish, rostad sötmandel för crunch, sötsyrlig mango chutney och så en klick sval yoghurt som mildrar hettan.

Testa favoriten halloumi på ett nytt sätt i form av saftiga burgare med morot. En krämig dressing med söt mango chutney och matyoghurt bryter av bra mot den salta burgaren. Med ugnsstekta sötpotatisklyftor till blir det ett perfekt fredagsmys!

Halloumi är en cypriotisk ost som man både kan steka, grilla och äta som den är! Eftersom halloumiosten är ganska salt behöver man inte tillsätta något extra salt i smeten. Recept från boken “Kokboken MatGlad: Lättlagade, smarta recept för två portioner”, Votum.

En lammgryta är både god och värmande och passar både för den lilla och stora festen. Receptet, som räcker till 16 personer, delar du lätt upp till fyra middagar - en direkt på bordet och tre i frysen.

Hönsfärsburgare med krämig mangodressing och klyftpotatis, en ny vardagsfavorit!

Kycklingburgarnas kycklingburgare. Smaker som vitlök, koriander, lime och chili blir alltid gott tillsammans och dressingen på yoghurt och mango chutney sätter verkligen pricken över i.