smakligspis.se

Denna våffla är perfekt att bjuda på vid såväl påsk som midsommar. Servera den som en liten pizza eller som snittar. Det brynta smöret lyfter smaken ytterligare.

Chimichurri är en traditionell argentinsk sås, som behöver dra 2–3 dagar för att smakerna ska sätta sig. Både blad och blommor från buskkrasse går att äta, och de tillför en trevlig, lite pepprig smak till de grillade grönsakerna.

Färskpotatissallad med senapsdressing smakar härligt tillsammans med matjessill och ägg. Servera även västerbottensost och knapriga rädisor i salladen.

Sommar på en tallrik! Matjessill serveras tillsammans med hängd gräddfil, färskpotatis i brynt smör, krispig kavring och ägg för att sedan toppas med riven Västerbottensost.

Underbar sommarsallad med potatis, primörer och varmrökt lax. Brynt smör, senap och pepparrot i såsen ger salladen det lilla extra.

En rätt som hör sommaren till. Ett fat fylls med matjessill, dill, färskpotatis, betor, rädisor, kapris och gräddfil. Allt toppas med brynt smör och tunna chips på kavring. Ett måste till midsommar!

Färskpotatissallad med korianderpesto, sparris och kycklingspett passar bra när det är många som ska äta. Marinera kycklingen och mixa ihop dressingen i förväg. Potatisen smakar godast om den är nykokt och avsvalnad. Grönsakerna kan du förbereda några timmar innan och lägga i skålar i kylen. Vänd ihop salladen en stund i förväg och grilla kycklingen strax innan det är dags att äta.

Fisk i paket blir toppengott. Alla smaker samlas i papperspaketet du gör till gösen. I paketet gömmer du fisken, potatisen och kryddor och tillagar paketet på grillen. Pappersbakade gösen serveras sedan med fräsch fänkål- och rädissallad samt skum på grädde som har en god grillsmak.

Kan det bli så mycket bättre? Nykokt färskpotatis, hela sillfiléer, kokta ägg och rädisor som vi picklat – allt på ett och samma fat. Små klickar av syrad grädde ger en extra skjuts åt rätten.

En klassisk sommarrätt är detta dekorativa matjesfat med vispad crème fraiche, färskpotatis och krämiga ägg. Och om du vill göra det lilla extra ska du toppa med brynt smör och stenbitsrom. Servera som en del av en buffé eller fräsch sommarlunch.

Matjessill och brynt smör är en fantastiskt god kombination. Servera med kokt potatis, smörstekt spenat, hackad rödlök och kokt ägg.

Suveränt serverat med midsommarens självklara ingredienser – matjessill och färskpotatis. Topping med citron och persilja sätter fin smak.

Bästa matjessilltårtan gör du själv till påsk och midsommar! Vårt recept på matjestårta görs på kavringsbotten med de klassiska tillbehören ägg, potatis, rödlök och brynt smör.

Låt parmesan- och timjansmör smälta över de lätt kokta primörerna. Lägg upp på ett vackert fat och toppa med krasse, sockerärter och rädisor. Ett måste till sommarbuffén eller midsommarbordet.

En matig smörgås att äta som förrätt eller till en liten lunch. Krämigt och gott!

Matjessillen har en given plats på midsommar-buffén. Här har vi uppdaterat den klassiska silltallriken med krämigt ägg, citronkräm och brynt smör som serveras tillsammans med färskpotatisen och sillen. Silltallrik 2.0 – En ny klassiker!

Sommarens smaker på en tallrik! Den här rätten med smulad kavring, ägg, färskpotatis, gräddfil och Västerbottensost passar bra på buffébordet eller som förrätt. Enkel och snabb att både förbereda och laga!

Nubberöra påminner om gubbröra med skillnaden att röran innehåller majtes istället för ansjovis. Servera gärna i höga snapsglas.

En paj fylld med färskpotatis, fetaost och massor av örter. Så god tillsammans med charkuterier, lax eller varför inte en sallad?

En "bowl-rätt" fylld med svenska smaker som matjessill, dill och färskpotatis. I stället för klassisk gräddfil till blir det en otroligt god majonnäs smaksatt med brynt smör. Tips! Det är bara bottensatsen av det brynta smöret som används till majonnäsen, resterande smör som nu är klarifierat brynt smör passar jättebra att steka i.

En vårig matjesallad med ägg, sparris och avokado. Toppas med brynt smör för utsökt smak.

Festligt fat med matjessill, potatis, ägg, äpple, lök och rädisor. Strö över gräslök och dill. Servera med gräddfil och knäckebröd.

Ta vara på vårens goda primörer och gör den här fräscha och matiga salladen med lax.

Krämig potatissallad med gräslök, rödbetor och rädisor har peppriga toner och fin sälta vilket ger härlig smak till den svenska färskpotatisen.

En rostad potatis- och blomkålssallad som lika gärna kan serveras varm som kall. Salsa verden gör du med fördel dagen innan och alla ingredienser till salladen går också utmärkt att göra klart i förväg om du vill servera den kall. Sedan återstår bara att toppa salladen med pumpakärnor, rädisor och krasse.

En riktigt god sillmacka är ett måste till midsommar, den här är inget undantag!

Grillad laxsida som toppas med bacon och serveras med en potatissallad med härlig syra. Den kalla såsen med pepparrot och gräslök passar till allt du grillar i sommar!

Färskpotatis kokas och smashas för att sedan ugnsrostas med smör och brödsmul tills de är gyllenbruna. Toppas med gräddfil, matjessill, rädisor, gräslök och dill och serveras ljummen. Ringla över brynt smör vid servering.

En färgglad sillkrans blir påskens favorit. Här varvar vi matjessill, ägg, färskpotatis, rädisor, dill, stenbitsrom och picklad rödlök.

Somrigare än detta blir det inte. Färskpotatis, matjessill, gräslök och rädisor på ett stort fat. Ringla över det härliga brynta citronsmöret och lite salt kapris och sommartallriken är klar att servera.

Varva färskpotatis, korv och purjolök på spett, pensla med sweet chilisås och grilla. Servera med en läcker lime- och chiliaioli.

Recept på matjessill som serveras med färskpotatis, ägg och härlig rädiscrème.

En perfekt förrätt som bjuder dig och ditt sällskap på en riktig smaksensation. Receptet, som är framtaget för och serverat under Abba Pop-up krog Havets bästa på Smögen den 13–15 augusti 2020, är stjärnkocken och MSC-ambassadören Frida Ronges moderna tappning på matjes och potatis.

En matig macka med en smakrik tonfiskröra med kapris, persilja och citron mättar gott efter utflykten. Rädisor är gott att servera till!

Matjessill med brynt smör är somrig mat. När matjessillen värms får den mjukare konsistens och smälter nästan ihop med det brynta smöret.

Paul Svenssons variant på steak sandwich hämtar inspiration från det klassiska danska smörrebrödet med rostbiff och remouladsås. En mackmiddag med fantastiska smaker.

Sillsallad med gräslök, färskpotatis och äpplen - helt underbart smakrik sallad till många festliga tillfällen.

Den här rätten passar till kokt regnbågslax, kyckling, kalv, mild fetaost och tofu.