smakligspis.se

Kavring, matjessill och ägg förenade i en smörgåsbakelse. Garnera minismörgåstårtorna med salladsblad, örter och krispiga grönsaker.

Recept på matjessill som serveras med färskpotatis, ägg och härlig rädiscrème.

Gubbröra á la Jennie Walldén på matjessill med frisk smak från krispigt äpple. Lägg upp snyggt på rågbröd och toppa med rädisor och bjud som förrätt.

En krämig matjessilltårta som vi dekorerar somrigt med ätbara blommor, dill, ägg, stenbitsrom och annat gott. Fint till midsommarfesten!

Smörgåstårtan görs med en grundkräm av färskost, crème fraiche och majonnäs. Det gör smörgåstårtan fräschare och mer modern i smaken. Om du ska laga till många så gör hellre fler tårtor än en stor. Det är enklare att förvara och det är bättre att ta fram en ny allteftersom.

Nubbesallad är en härlig och lättlagad sommarrätt med matjessill. Serveras på hårt bröd. Toppa med gräslök. Och gärna en kall öl!

Gubbröra med matjes är så gott, Toppa stekt kavring och servera som tilltugg eller på en buffé.

Fräsch och festlig rätt som lyfter varje midsommar‑ och påskbuffé. Med matjessill, kokt potatis, ägg, brynt smör, krispiga rädisor, örtig majonnäs och smörstekt kavring blir detta en elegant men ändå matig modern klassiker.

Förbered äggen och matjessillröran med örter var för sig, och lägg samman rätten lite innan servering. Så gott med rädisor till!

Sommarens tacos är fylld med gubbröra, hummerröra eller kall potatis och sill!

Supergod matjestårta med finess! Gör den gärna dagen före servering. Garnera med gurkskivor rullade till rosor, basilika och stenbitsrom.

Äpple, pepparrot, gräslök och skivade rädisor ger din krämiga potatissallad en fräsch krispighet. Perfekt på buffébordet eller att ta med på picknick. Måste testas!

En kall förrätt med sill, potatis, rädisor och sås med majonnäs.

En krämig matjessill toppad med hackat ägg och gräslök. Ett riktigt vackert och smakfullt inslag på en buffé.

Få rätter är så förknippade med sommaren som en traditionell sillmacka. Färsk potatis, matjessill och krispig rädisa och gurka tar plats på en skiva stekt rågbröd och toppas med krämig citron- och örtmajonnäs.

Smörgåsen som är lika god framför tv:n som före eller efter träningen.

En krämig midsommarröra med matjessill, rödlök, körsbärstomater och chilisås. Supergott på knäckemackan! Garnera gärna med riven pepparrot och hackad gräslök.

Recept på god och matig smörgåstårta med varmrökt lax och krabba.

Byt ut den klassiska silltårtan mot en festlig smörgåstårta. Varva kavring med en krämig röra med matjes och ägg. Perfekt till påsk!

Lyft sommarens smaker med en klassisk matjestallrik där en bädd av crème fraiche toppas med matjes, örter, brynt smör, citron och rivig pepparrot. Den här enkla och fräscha rätten passar perfekt till midsommar, påsk eller till sommarbuffén och är en given favorit bland sillälskare.

Bli inte avskräckt av att det här ser ut att vara ett långt recept. Det är väldigt enkelt att göra en god vegansk smörgåstårta, och man kan fylla den med vad man vill. Recept från boken “Vegansk husmanskost” (Bonnier Fakta).

Uppskattad sillröra till jul och midsommar bordet. Enkel att göra och smakar förträffligt.

En krämig sill med crème fraiche och majonnäs som får härligt sting av pepparrot och en fin sötma från äpple. Gräslök rundar av fint.

En perfekt entré till trerättersmenyn.

Krämig pepparrotssill med äpple och ägg blir ett nytt måste på högtidsbordet – perfekt till jul, påsk eller midsommar. Förbered den gärna några timmar innan så att smakerna hinner utvecklas.

En lyxig smörgåstårta med räkor och lax är toppen för alla typer av firanden - och passar både på kalas, påsk, midsommar och nyår! Enkelt och gott om du vill laga mat till många. Lägg gärna lite tid på att garnera din smörgåstårta med krispigt grönt och polkabetor. Med tre fyllningar av räkor, lax, och avokado är det den absolut godaste smörgåstårtan.

Denna våffla är perfekt att bjuda på vid såväl påsk som midsommar. Servera den som en liten pizza eller som snittar. Det brynta smöret lyfter smaken ytterligare.

Är skagenröra en favorit? Då kommer du inte bli besviken. Vår krämiga skagensill med räkor är lika uppskattad av den traditionella sillälskaren som av sillskeptikern. Här är receptet som omvänder vem som helst. Passar lika bra som en ny variant av Toast Skagen – Toast Skagensill – som på snittar till drinktilltugg. Kombinationen av sill, räkor, rödlök, rom och dill – kan det gå fel?

En bakad omelett med kavring toppad med matjessill, rom och gräddfil samt krispiga grönsaker blir perfekt att servera till midsommar!

Läckra ägghalvor med krämig fyllning. Deviled eggs kallas de på engelska. Blanda gulan med majonnäs och senap. Toppa med matjessill.

Ge julbordet en smakfull klassiker med extra karaktär! Den här senaps- och pepparrotssillen kombinerar krämig sås med dijonsenap och frisk pepparrot som ger ett härligt sting. Tillsammans med gräslök blir det en fräsch och balanserad rätt som lyfter både sillbordet och buffén. Klar på bara 20 minuter – enkel att göra, svår att motstå.

Hisingens ”1/2 Special” är en klassikser som Erik Videgård piffar till lite extra.

Ett väldigt lättlagat recept med fantastiska smaker - rödingfiléer bakas i ugn och serveras med kall romsås och ett stomp på potatis smaksatt med pepparrot och gräslök.

En klassisk gubbröra på kocken Tom Sjöstedts vis där matjessill ger en rundare och lite sötare smak än traditionell ansjovis. Serverad på smörat knäckebröd blir det en given succé till såväl påsk och jul som midsommar.

Ljuvlig liten räkmacka på brioche är ett lyxigt men enkelt tilltugg med några få ingredienser. Handskalade räkor toppar det smörstekta brödet tillsammans med pepparrotsmajonnäs, färska örter och citron.

Grillad entrecôte tillsammans med en krispig rostad potatissallad och krämig koriandersås. En festlig grillmiddag lagad på svenska råvaror.

Ägg, kallrökt lax och senapsmajonnäs strösslat med finhackad rödlök, dill och gräslök – vad mer kan man önska sig på ett smörrebröd?

Recept av Lena Söderström och foto: Eva Hildén Smith

Det finns ofta en hel del fisk på julbordet. Här används sill blandad med rökt makrill i en gubbröra serverad på knäcke med kokt beta och picklade kantareller. Knäcket bakas svinnsmart av vetemjöl plus överblivet matbröd. Det går självklart bra att använda vanligt köpeknäcke till mackan också.

Pröva denna goda laxrätt med lite sting ifrån pepparoten.

Den här krispiga salladen är vårig och ljuvligt god. Dressingen är pricken över i.

Den godaste potatissalladen tycker jag! Med äpple, lök och gurka i receptet. Ät den här och du vill aldrig mer köpa potatissallad!

Snabblagad potatissallad med rädisor och sparris. Gillar du sting i maten, öka mängden pepparrot i såsen. Så gott till varmrökt lax!

Allt på ett fat! Här kan du variera mängderna efter antal gäster. Det här receptet är för 6 personer på buffé där det finns andra sorters sill, ost och knäckebröd.

En läcker rätt som tillkom under trivsamt samarbete mellan Erik Lallerstedt och gode vännen Lars Stranne, bördig från Smögen sedan flera generationer tillbaka och produktutvecklare på ett av världens största fiskeri- och laxföretag. God som den är eller tillsammans med en perfekt toast.

Denna smörgåstårta är enkel att göra och är perfekt för bufféer eller andra tillfällen. Fyllningen består av lax, räkor och ägg, och dekorationen av sparris och parmaskinka ger den en vacker touch.