smakligspis.se

Nubbesallad är en härlig och lättlagad sommarrätt med matjessill. Serveras på hårt bröd. Toppa med gräslök. Och gärna en kall öl!

Festligt fat med matjessill, potatis, ägg, äpple, lök och rädisor. Strö över gräslök och dill. Servera med gräddfil och knäckebröd.

Denna våffla är perfekt att bjuda på vid såväl påsk som midsommar. Servera den som en liten pizza eller som snittar. Det brynta smöret lyfter smaken ytterligare.

En bakad omelett med kavring toppad med matjessill, rom och gräddfil samt krispiga grönsaker blir perfekt att servera till midsommar!

En krämig matjessilltårta som vi dekorerar somrigt med ätbara blommor, dill, ägg, stenbitsrom och annat gott. Fint till midsommarfesten!

En klassisk gubbröra på kocken Tom Sjöstedts vis där matjessill ger en rundare och lite sötare smak än traditionell ansjovis. Serverad på smörat knäckebröd blir det en given succé till såväl påsk och jul som midsommar.

Lerpottasill är en somrig klassiker där matjessill, färskpotatis, ägg och brynt smör möts i en ljuvlig kombination. Enkel att servera, full av smak – och helt perfekt till sommarens alla sillbord. Detta recept är skapat av Nisse Hallberg, komiker och programledare på Matkanalen.

Allt på ett fat! Här kan du variera mängderna efter antal gäster. Det här receptet är för 6 personer på buffé där det finns andra sorters sill, ost och knäckebröd.

Visst är det trevligt att dela på maten! Här är ett recept med massor av smarriga rätter som blir en perfekt tallrik att dela på två. Vad sägs om mjukkokta ägg med svart rom och krasse, knaprigt knäcke med matjessill och Västerbottensost, Västerbottensostpaj och lerpottasill med brynt smör. Som tapas fast med svenska smaker.

Den här matiga omeletten med cheddarost och gubbröra passar bra nu när våren och sommaren är på gång.

Den här underbara matjestårtan passar perfekt till midsommarbordet eller valfri sommrig midddagskväll. Toppa med ätbara sommarblommor som garnering.  

Supergod matjestårta med finess! Gör den gärna dagen före servering. Garnera med gurkskivor rullade till rosor, basilika och stenbitsrom.

Omelett med gräslök, matjessill och gräddfil. Snabb och god omelett.

Matjessill med gräddfil, kaviar, rödlök, gräslök och brynt smör är en klassisk kombination som gör sig riktigt bra till påsk.

Matjessillen har en given plats på midsommar-buffén. Här har vi uppdaterat den klassiska silltallriken med krämigt ägg, citronkräm och brynt smör som serveras tillsammans med färskpotatisen och sillen. Silltallrik 2.0 – En ny klassiker!

Sommarens smaker på en tallrik! Den här rätten med smulad kavring, ägg, färskpotatis, gräddfil och Västerbottensost passar bra på buffébordet eller som förrätt. Enkel och snabb att både förbereda och laga!

Nubbesallad med gräddfil på matjessill som serveras med lagrad ost på knäcke och extra lök. En riktig klassiker på sommarbuffén som är perfekt på knäckebröd. Recept ur kokboken: Min plats på jorden av Petter.

Cheddarostroyale med lagrad matjessill, brynt smör, rödlök och gräslök är en rätt fylld av sommarsmak! Vintips: Folklore, Albarino 2023, art nr 6263.

Det här är egentligen inget annat än en klassisk matjessilltårta i portionsform – fast med smörstekt kavringssmul i stället för en mjuk kavringsbotten. Fyll upp små glas med den goda sillröran och toppa med kavringssmul, tunt skivad rädisa och dill. Så läckert!

En riktigt god sillmacka är ett måste till midsommar, den här är inget undantag!

Färskpotatis kokas och smashas för att sedan ugnsrostas med smör och brödsmul tills de är gyllenbruna. Toppas med gräddfil, matjessill, rädisor, gräslök och dill och serveras ljummen. Ringla över brynt smör vid servering.

Recept på matjessill som serveras med färskpotatis, ägg och härlig rädiscrème.

Sushi på svenska!

Den perfekta rätten att servera till påskbuffén! Matjessill och brynt smör är en riktig härlig kombination och ännu godare blir det med kokt potatis, hackad rödlök, gräslök och gräddfil till.

Matjessill med brynt smör är somrig mat. När matjessillen värms får den mjukare konsistens och smälter nästan ihop med det brynta smöret.

Klassiska svenska smaker!

Lika vacker som god inlagd sill som blir underbart rosa av rädisor och rödlök. Servera på knäckebröd eller med kokt färskpotatis.

Gubbröra á la Jennie Walldén på matjessill med frisk smak från krispigt äpple. Lägg upp snyggt på rågbröd och toppa med rädisor och bjud som förrätt.

Inlagd färskpotatis - en ny favorit till midsommarbordet. Hotta upp den vanliga kokta potatisen med hälften inlagd färskpotatis och hälften nykokt potatis. Servera med hängd gräddfil och tångrom, rätten bjuder på fräschör, sälta och krämighet i perfekt balans. Görs med fördel i förväg och passar utmärkt till allt det andra goda på buffébordet.

En klassisk sillröra gjord av matjesill, rödbetor, kapris, gräslök och smetana smakar lika gott oavsett högtid eller årstid. Skär sillen i små bitar, tärna rödbetorna och blanda med kapris, gräslök och krämig smetana. Lägg röran på knäckebröd och njut!

"Matjessill, rågbröd och lagrad ost är toppen. Lägg till långsamt stekt lök. Då snackar vi! Kombinationen med ölen är 10 poäng." /Klas Lindberg

Den här krämiga sillröran med kokt potatis, skånsk senap och gräslök blir extra god med en gravad äggula! Receptet på äggulorna hittar du här!

En matjessallad som för tankarna till högtider och tradition. Matjessillens sälta möter syrligt äpple, mild lök och kapris som ger en elegant twist. Tärnad potatis och krämig gräddfil gör salladen matig och rund, medan gräslöken ger fräsch grönska. Perfekt som del av julbordet eller midsommarbuffén – en rätt som förenar klassiska smaker med enkelhet och stil.

En vacker laxtårta med botten av kavring, perfekt på en buffé! Laxtårtan passar också bra att serveras som förrätt på stora kalas då den med fördel kan förberedas dagen innan. Garnera tårtan med kallrökt lax, rädisor, citron och dill strax innan servering.

Fredrik Eriksson gästar Nyhetsmorgon och bjuder på en julomelette med matjessill, lagrad ost, potatis och lök.

Den godaste potatissalladen tycker jag! Med äpple, lök och gurka i receptet. Ät den här och du vill aldrig mer köpa potatissallad!

Knaprigt, salt och krämigt passar fint dagen efter afton. Dessutom lite frisk smak av gurka.

En krämig sill med citrustoner, som har en given plats på midsommarbordet! Sillen blandas med en röra av smetana, gräddfil och dijonsenap, och serveras med tunna skivor av rödlök, rädisor och gurka, som får smak av citron och dill.

Det är spännande att servera matjessillen med salta tillbehör som den här gravade citronen och saltgurka. Gräddfil eller smetana rekommenderas till. Om man vill ”snapsa” till så passar det bra med en klar, kall vodka.

Ta tillvara säsongens krispiga och härliga primörer. Här serveras de tillsammans med varmrökt lax och en len och krämig nobisdressing. En perfekt rätt att servera vid sommarens alla festligheter.

En rätt som hör sommaren till. Ett fat fylls med matjessill, dill, färskpotatis, betor, rädisor, kapris och gräddfil. Allt toppas med brynt smör och tunna chips på kavring. Ett måste till midsommar!

Den här härliga salladen med rädisor och gurka passar perfekt som tillbehör till grillat, rökt fisk eller bara som den är.

Den här prästostpajen med karamelliserad lök är enkel att förbereda, smakar mycket och är perfekt att bjuda på till midsommar. Serveras med en somrig örtkräm som är underbar att dippa krispiga grönsaker, bröd och chips i. Recept: Klara Ingemyr ("@1000smaratter").