smakligspis.se

Gubbröra á la Jennie Walldén på matjessill med frisk smak från krispigt äpple. Lägg upp snyggt på rågbröd och toppa med rädisor och bjud som förrätt.

Nubbesallad är en härlig och lättlagad sommarrätt med matjessill. Serveras på hårt bröd. Toppa med gräslök. Och gärna en kall öl!

Förbered äggen och matjessillröran med örter var för sig, och lägg samman rätten lite innan servering. Så gott med rädisor till!

En krämig matjessilltårta som vi dekorerar somrigt med ätbara blommor, dill, ägg, stenbitsrom och annat gott. Fint till midsommarfesten!

Det finns ofta en hel del fisk på julbordet. Här används sill blandad med rökt makrill i en gubbröra serverad på knäcke med kokt beta och picklade kantareller. Knäcket bakas svinnsmart av vetemjöl plus överblivet matbröd. Det går självklart bra att använda vanligt köpeknäcke till mackan också.

Gubbröra med matjes är så gott, Toppa stekt kavring och servera som tilltugg eller på en buffé.

Fräsch och festlig rätt som lyfter varje midsommar‑ och påskbuffé. Med matjessill, kokt potatis, ägg, brynt smör, krispiga rädisor, örtig majonnäs och smörstekt kavring blir detta en elegant men ändå matig modern klassiker.

Årets sill är en hyllning till matjesillen och klassiska smakksätttare som gör att sillen påminner lite om gubbröra.

En klassisk och smakrik rätt med kryddsöt matjessill, färskpotatis, brynt smör och en kall romsås. Enkelt att göra och perfekt att servera som somrig lunch eller på buffébordet.

Kavring, matjessill och ägg förenade i en smörgåsbakelse. Garnera minismörgåstårtorna med salladsblad, örter och krispiga grönsaker.

Supergod matjestårta med finess! Gör den gärna dagen före servering. Garnera med gurkskivor rullade till rosor, basilika och stenbitsrom.

Den här vackra cheesecaken toppad med matjessill, gurka, rädisor, rom och picklad rödlök blir som kronan på verket på påskbordet!

Nubberöra påminner om gubbröra med skillnaden att röran innehåller majtes istället för ansjovis. Servera gärna i höga snapsglas.

"Den som inte blir glad av friterad kyckling har inte ätit den här varianten från Taiwans nattmarknader. Här får den en twist med tillbehör som tillför friskhet, hetta och ren lyx. Och ja, kombinationen friterad kyckling + störromskaviar är tydligen en grej." /Jimmy Guo

En "bowl-rätt" fylld med svenska smaker som matjessill, dill och färskpotatis. I stället för klassisk gräddfil till blir det en otroligt god majonnäs smaksatt med brynt smör. Tips! Det är bara bottensatsen av det brynta smöret som används till majonnäsen, resterande smör som nu är klarifierat brynt smör passar jättebra att steka i.

Överbliven mat från påskbuffén? Laga en härlig påské bowl! Precis som en poké bowl grundar du med ris. Lägg sedan i några munsbitar som blivit över från påskbuffén, och toppa med sesamfrön. Påskigt, gott och ett perfekt sätt att ta vara på resterna från påskmaten.

En kall förrätt med sill, potatis, rädisor och sås med majonnäs.

En underbart fräsch sallad på färskpotatis och primörer. Servera gärna med bitar av matjessill på salladen.

Mammas recept slår det mesta! Den här gubbröran har verkligen allt och kommer snabbt bli en ny favorit.

Årets sill är en hyllning till matjessillen med klassiska smakksätttare som gör att sillen påminner lite om gubbröra.

Få rätter är så förknippade med sommaren som en traditionell sillmacka. Färsk potatis, matjessill och krispig rädisa och gurka tar plats på en skiva stekt rågbröd och toppas med krämig citron- och örtmajonnäs.

En fräsch och somrig sallad med färskpotatis och primörer, toppad med en krämig romröra. Servera gärna med bitar av matjessill för extra god smak.

Varsågod - den perfekta gubbröran! En perfekt avvägd gubbröra som det är lätt att älska - det blir aldrig några rester av denna. Skala och tärna ägg, potatis och matjessill. Hacka dill och gräslök. Blanda i övriga ingredienser och servera på knäckebröd.

Recept på matjessill som serveras med färskpotatis, ägg och härlig rädiscrème.

Poké betyder skuren i bitar. Denna rätt har utvecklats till många olika versioner. Här har vi recept på tre varianter. Men givetvis kan man välja topping efter vad som finns i kylen eller det man gillar bäst.

Byt ut den klassiska silltårtan mot en festlig smörgåstårta. Varva kavring med en krämig röra med matjes och ägg. Perfekt till påsk!

En perfekt rätt hela sommaren lång med den kryddsöta matjessillen tillsammans med färskpotatis, brynt smör och en kall romsås.

Här har jag lagt salladen på skivad pumpernickel och serverat den som aptitretare eller tilltugg. Men den är också perfekt för picknick i midsommar; sill, potatis och ägg i samma rätt. Servera med knäckebröd och en god ost. Salladen passar förstås också på en sillbuffé.

Här är en ytterligare variant av nubberöra, favorit i familjen.

Sillsallad med majonnäs, äpple och dill - ljuvligt goda smaker till festliga tillfällen som jul och midsommar.

Ägghalvor toppade med en crème på Västerbottensost