smakligspis.se

Grillad marulk med sommarprimörer, färskpotatis och hummersås blir en festlig huvudrätt att imponera med. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fisk är jättegott att grilla! Spetten har 3 olika sorters fisk, tonfisk, marulk och lax, smakrikt marinerade med chili och vitlök.

Grönsakspytt med bland annat svamp, aubergine och chèvreost toppad med stekt marulk.

Recept på hot pot med fisk och räkor. Det blir så gott att sjuda fast fisk och stora ­räkor i en mustig buljong. Servera med avokadokräm med ingefära och färdig sukiyakisås.

Stekt marulk är en fast och god fisk som passar perfekt vid festmiddagar. Servera marulken ihop med soltorkade tomater och en läcker blomkålscréme.

Fredag!!! Gott vill jag äta men sällan dagen jag är som mest sugen på timmar av matlagning. Tapas är en himla bra lösning på det där. Obegripligt att jag inte äter mer tapas faktiskt, är ju bland det enklare som går att laga men som ändå känns festligt. Några fat och skålar med lite olika...

Fisk lumbo är en enkel och väldigt god fiskrätt från Moçambique. Smakrik och med egen karaktär men utan några konstigheter, bara rakt på sak lättlagat och gott. Åttaåringen som inte alltid är lättcharmad blev stormförtjust! Det här är ett väldigt bra recept att variera efter smak och plånbok. Köp lite billigare fisk och räkor och...

Nej vi är inget vidare nu på att uppdatera bloggen. Det är för mycket förpliktelser och för lite fritid i största allmänhet som ligger bakom bloggtystnaden för både mig och Mia. Det får vara så helt enkelt och vi kan kanske leva lite på vårt stora arkiv och göra snabba poster på Instagram istället. Nu...

Rödvinssås och stekt svamp passar perfekt som tillbehör till stekt marulk. Denna härliga rätt är perfekt när det vankas fest.

Jag tittar väldigt sällan på matprogram på tv, eller tv över huvud taget faktiskt. Men det har funnits en del serier jag verkligen älskat, allt med Anthony Bourdain men även Heston Blumenthal och det svenska programmet om Kina som Fredrik Önnevall gjorde. Men alla dessa tävlingar och tv-kockar har inte riktigt fångat mitt intresse. Men...

Crudo betyder rå på italienska och här är det den köttiga och välsmakande fisken marulk som skärs i tunna skivor och serveras rå tillsammans med filéer av blodapelsin, mascarponekräm med sesam och en citrusvinägrett med ingefära.

Förrätt med en krispig bädd av betor, fänkål och groddar toppad med stekta tärningar av den köttiga fisken marulk och räkor. Pricken över i blir den aromatiska currysmörsåsen som rinlgas över allt det goda.

Den klassiska kombinationen där vit fisk får sällskap av brynt smör, syra från citronsaft och salt kapris är inte av denna värld. Rätten tar lite tid i ugnen men egentligen kräver hela receptet minimal ansträngning. Receptet kommer från programmet Donal's kök, avsnitt 4.

Program: soup/soppa medium/medel (två faser).

Barilla Lasagne med Barilla Pesto alla Genovese och havets frukter.