smakligspis.se

Baklava med krämig fyllning toppad sirap och pistagenötter. Ljuvligt god! Ca 15-18 st bitar 20 st ark filodeg eller baklavadeg (ca 200 g) 75 g smör Fyllning: 3 dl vispgrädde 3 dl mjölk, fetthalt 3% 5 msk majsstärkelse 5 msk mannagryn 2 msk socker 2 msk vaniljsocker Sirap: 3 dl socker 1,5 dl vatten 1

De fluffigaste pannkakor du kan tänka dig. Och något av det enklaste och godaste du kan laga till din familj. Servera pannkakorna med honung och smör. Eller med bär och sirap – det tycker mina barn är allra godast.

Harrissakaka är en orientalisk mannagrynskaka och delikatess i Mellanöstern. Den saftiga kakan är enkel att göra och blir ett härligt tillskott på fikabordet eller som efterrätt tillsammans med färska bär och en klick tjock yoghurt.

Mamoul är en favoritdessert från Mellanöstern som oftast serveras vid högtider. Traditionella mamoul görs egentligen som småkakor, recept hittar du HÄR! Mamoul mad är en modern och mer lättlagad variant där man trycker ut degen i långpanna. Man kan fylla mamoul med allt från nötter, dadlar till en krämig fyllning. Receptet nedan är min morbrors

Bougatsa är ett grekiskt bakverk gjort på filodeg med en krämig fyllning av mannagryn smaksatt med vanilj. Den frasiga filodegspajen serveras med honung, florsocker och lite kanel på toppen och kan avnjutas såväl varm som kall.

Recept på ricotta-gnudi med linser, sparris, brynt smör och picklad lök. Gnudi är mjuka, saftiga ostbollar som rullas i mannagryn och ­kokas.

Den här frasiga pajen har en krämig fyllning gjord på mannagryn. Äts bara som den är men jag tycker den är supergod tillsammans med sommarens bär.

Atayef asafiri är en klassisk arabisk dessert som ofta serveras under Ramadan och andra festliga tillfällen. De små mjuka pannkakorna fylls med en len och krämig ashta-fyllning och toppas med hackade

Klappgröt, som också kallas trollgröt eller vispgröt, är en mannagrynsgröt som du kokar med saft. Här använder vi lingonsaft, men hallonsaft, blåbärssaft eller svart vinbärssaft blir också gott. När gröten är klar vispar du den tills den svalnat och blivit riktigt luftig. Servera med mjölk - vilken drömefterrätt för en grötälskare!

Jaga bort vinterkylan med denna tröstande rödbets- och äppelstrudel, översållad med en delikat sås som viskar om Japan. Den perfekta balansen mellan jordnära och söta toner kommer att svepa in dig i lager av mysighet.

- Recept Malin Sahlberg Julfika på bästa sätt- baka denna härliga julkaka. Betyg (63 st) 3 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

"Ett recept som alltid funnits där. Doften av smör, apelsinblom och rosenvatten fyller hela köket. Det här är Tetas mamoul, enkla i grunden, men med en teknik och känsla som sitter i händerna. Fyll med pistagenötter, valnötter eller dadlar och forma med klassiska mönster." /Nada Khwaiter

Frasigt, sött, krämigt och friskt: en strudel du sent kommer glömma! Topfenstrudel är namnet på det österrikiska bakverket där färskostfyllning omfamnas av ett frasigt täcke filodeg. Servera med nykokt körsbärskompott.

De fluffigaste pannkakor du kan tänka dig. Servera pannkakorna med sirap, smör och bär – mina barns älsklingsrätt. Lär dig göra våra bästa amerikanska pannkakor utan ägg här.

En riktigt utmanande tårta för den som verkligen vill imponera på gästerna! Du kan självklart ta genvägen och köpa färdiga macarons.

Basbousa är en arabisk kaka som är lika god att servera varm som kall. Denna söta och saftiga efterätt får smak av rosenvatten och citron och dekoreras med kokoschips, pistagenötter och rosenblad.

Koh är en enkel och mycket god serbisk kaka. Väldigt luftig i konsistensen och blir härligt saftig av mjölken som ringlas på den nybakade kakan. Du kan enkelt göra kom festligare och toppa kakan med grädde och bär eller hålla den simpel som nedan och servera med en kopp kaffe. 12 bitar6 st ägg 1

Pasta är kul att göra själv. Bäst blir degen om man använder ett proteinrikt vetemjöl och låter den vila minst en halvtimme. Kavla sen ut degen tunt och fyll med en citrondoftande spenat och ostfyllning. Boun appetito!

Ett mellanmål som definitivt går hem hos barnen! Kall mannagrynsgröt, eller mannagrynspudding, som serveras med enkel chiasylt på frysta bär. Lätt att göra, och riktigt gott.

En otroligt saftig mandelkaka med mannagryn som toppas med kardemummagrädde och jordgubbar. Du kan även toppa med andra bär eller med t ex konserverade aprikoser och päron under vinterhalvåret.

Världens största veganska tårta! I november 2017 slog Therese Lindgren och hennes medhjälpare världsrekord – kontrollerat och godkänt av Guinness Rekordbok. Och här är receptet för dig som vill baka världens största veganska tårta på 460kg! Recept av Mattias Kristiansson.

En krämig och mild mannagrynspudding som för tankarna lite till den småländska ostkakan. De godaste tillbehören till denna pudding tycker vi är sötsyrliga hallon och lättvispad grädde!

Snabbt och enkelt är det att koka len och mjuk mannagrynsgröt. Perfekt som frukost eller mellanmål både till barn och vuxna. Toppa med kanel, rivet äpple, torkad frukt eller din favoritsylt.

En riktigt god rumänsk pudding med mannagryn som du enkelt svänger ihop. Servera som en dessert eller frukost i små skålar eller i en större form. Toppa med bär efter smak och njut. Ljuvligt god! Ca 6-8 portioner 1 liter mjölk (3% fetthalt) 2 dl mannagryn 1,5 dl socker (du kan minska eller utesluta socker) 2

Lördag idag vilket betyder pannkaksfrukost hemma hos oss! Efter frukosten blir det att ge sig ut i det fina vädret hela familjen. Man får verkligen passa på nu när det äntligen är sommar! Men åter til

Halawet el jebn är en favorit i Mellanöster och en av de godaste desserter jag vet. Kombinationen med den goda ostdegen, krämiga fyllningen, kladdiga sirapen och krispiga pistagenötter är himmelsk. Det är ett lång recept med många moment men inte så svår att göra. Om man förbereder sirapen och ashtan dagen innan kan man enkelt

Recept på en otroligt krämig och god cheesecake, som är bakad i ett pajskal. Du kan även skippa pajskalet och grädda cheesecaken i en springform klädd med bakplåtspapper.

Som ni kanske har sett så har jag skapat en ny kategori på bloggen som heter "Marockanskt" då jag har börjat dela med mig av allt fler typiska marockanska recept. Även om jag är halvmarockan anser jag

Ikväll behöver jag sitta i soffan under en filt och mumsa i mig nåt gott med händerna. Bläckfisk är snabbt och enkelt att laga till och därför ser jag till att alltid ha det redo i frysen ifall andan skulle falla på. Den har nu fallit på. Receptet innehåller mangopulver, ett syrligt och fruktigt pulver...

Kall mannagrynspudding med små krämiga korn som toppas med en bärkompott. Perfekt att ha i kylen till frukost eller mellanmål.

Recept på sirnik, en underbar len och krämig cheesecake som är lätt att baka! Viktigt är att grädda cheesecaken i en form med hög kant eller höj kanten på formen med bakplåtspapper så att den blir 12 cm hög.

Ja, egentligen är det ju inte bara grönsaker som friteras med kryddig kikärtssmet till pakora. Det går att fritera lite allt möjligt på det här goda viset. Här har jag valt en ganska ovanlig grönsak, blomställningar av malabarspenat som jag odlar. Jättegott och roligt! I vanliga fall är det ju mest bladen man äter. Men...

Här är recept på en krämig, frasig och fantastiskt god baklava signerad Zeina, laktosfri så klart. Om du även vill att bakverket ska vara nötfritt funkar det utmärkt att skippa pistagenötterna. För en riktig autentisk smak, smaksätt gärna baklavan med apelsinbloms- eller rosenvatten.

Efterrät med pudding på mannagryn serverad med variation på äpple, bränd grädde och ett knäckiga kolaflarnssmulor.

Snuskpasta? Nämen nu har väl ändå Feeders gått för långt med matporrandet?! Åh, I wish. Men gnudi betyder helt enkelt naken på italienska. Det är som ravioli fast utan kläder, bara fyllningen alltså utan deg. Som ost- och grönsaksmousse i bollform nästan! Och det gör det till en lättare rätt som inte knockar en totalt...

Originalet görs på lingon men din favoritsaft passar också till luftig klappgröt. Servera med lättvispad grädde och färska bär eller en klick av samma sylt som du hade saft!

En somrig gröt som påminner om semester med frukost på en solvarm trapp efter morgondoppet. I boken används honung till pinjenötterna, men vi vill tipsa om lönnsirap eller agavesirap som ett veganskt alternativ. Psst... om du ska göra fler portioner än en så minska mängden vätska något.

Här kommer inspirationen från den turkiska kakan revani som man dränker i en sockerlag med smak av citrus. Vi har dragit ner lite på socker­lagen och även tillsatt mandel. Ljuvligt god och saftig kaka.

"En otroligt god, smakrik och proteinrik assyrisk/syriansk kikärtsgryta med bulgurbollar. Jag gillar att äta min humse qarhone med salladslök, mynta och pressad citron, supergott!" /Mayka Gulo

Alexander Abdallahs favoritsmaker i en och samma kaka i form av en libanesisk sfouf med cream cheese frosting med myntasocker. Jag har blivit med talkshow! I våras fick jag idén att bjuda in människor

Den åländska pannkakan görs traditionellt på mannagryn och kryddas med kardemumma. Den serveras vanligtvis med rårörda bär eller sylt, helst gjord på plommon, och såklart – vispgrädde!

Frasig filodegspaj med krämig fyllning toppad med kanel och florsocker. En grekisk klassiker som är lika god att avnjutas till fikat som till frukost. Jag smakade på bougatsa för första gången när jag besökte Grekland och här har jag försökt återskapa smakerna jag fick njuta av. Jag gillar att toppa bougatsan med honung vid servering

Mafroukeh är en libanesisk favorit. Den görs på karamelliserad socker, mannagryn och ashta. Det karamelliserade sockret ger kakan en god kolaaktig smak. Ashta är en kräm som oftast används som topping eller fyllning i bakverk från Mellanöstern. Mafroukeh toppas generöst med gyllene nötter som ger kakan en härlig krispig konsistens. Annorlunda och mycket god dessert. Ca 12 bitar Mannagrynsbotten: 3 dl

Vegansk tårta med jordgubbar, vaniljfrosting, växtbaserad vispgrädde och mandelkräm - en riktig sommardröm! Recept och foto av Mattias Kristiansson.

Mjuk mannagrynskaka från Mellanöstern som har många namn. Basbousa eller namoura men kallas ibland även revi. Kakan är saftig. Och söt blir den när du ringlar sockerlag smaksatt med rosvatten, över kakan när den är färdiggräddad. Kakan serveras vid många högtider som Ramadan och Eid al fitr.

Ugali är en basföda i det östafrikanska köket och liknar fufu i utseende och användning. Man använder ugalin för att skopa upp mustiga grytor med. Istället för stärkelserika rotfrukter (som till fufu) använder man ofta någon form av mjöl som t ex kassavamjöl, hirs eller durra. Man kokar helt enkelt en tjock gröt som sedan formas till en boll och serveras.