smakligspis.se

Ett enkelt recept på frasig kycklingfilé. Den krispiga kycklingen går fort att steka och blir underbart god tillsammans med mango-chilisalladen och sesamdippen.

Sesampanerad och halstrad tonfisk med ett sting av chili serveras med en fräsch glasnudelsallad och krämig avokadosås. En färgsprakande rätt med asiatiska smaker – perfekt till vardag liksom fest.

Här bjuder Erik Videgård på en krämig, god och mättande soppa med risnudlar och vegobollar. En hyllning till Kronprinsessan Victoria som är extra förtjust i ärtor och i soppa.

Supergod räksallad med mango, räkor, rödlök, chili, romansallad och böngroddar som toppas med en dressing på lime, soja och sesamolja.

Vegansk ramenbuljong med nudlar och mycket smak som toppas med stekt portabello, grönkål, mango och böngroddar.

Supergod nudelsallad med japanska sobanudlar. Recept ur kokboken "Vego på 30 minuter" av Ylva Bergqvist och foto: Lennart Weibull

Om du vill överraska med en delikat rätt, som passar utmärkt att tillaga tillsammans, så gör dessa goda rullar. Experimentera gärna med olika örter. Nötsmör och tahini ger en extra krämig konsistens och rostade nötter eller frön höjer strukturen. Använd räkor eller byt ut tofun till tempeh.

Fräsch laxrätt med massor av smaker. Vår laxtataki serveras i gemsallad med en mango- och chilidipp, picklad lök och groddar. Rätten passar lika bra som förrätt som en lättare lunch.

Min och min sambos första resor tillsammans gick till Thailand och jag blev genast kär i det thailändska köket och sättet som de kombinerar hetta, syra och sötma i maten. Det tilltalar mig väldigt mycket. Recept från Nazuks goda – från chimichurri till köttbullar (Bonnier Fakta). (Bonnier Fakta).

En lyxig fruktsallad som passar alla festliga tillfällen. Söt melon, saftig ananas, mango, kiwi och apelsin kombineras med frisk lime, passionsfrukt och aromatisk mynta. Toppa med granatäpple, pistagenötter och kokoschips och servera med len mascarponekräm – en vacker och fräsch dessert som känns både lätt och lyxig.

Allt i rulle är gott! Dessa mellisrullar med frukt och cashewnötter är toppen att göra när hungern slår till. Här har vi bland annat valt bananer, kiwi, hallon och jordgubbar men det går såklart bra att välja någon annan frukt. Se gärna tipsrutan för tillagning i airfryer.

Läskande läckert. Mosa jordgubbar i glas, fyll på med rom, lime och mynta. Toppa med bubbeldryck och och garnera med färska bär.

Nya fredagsfavoriten. Duka fram alla ingredienser och låt alla rulla sina egna rullar.

De varma tortillabröden fylls med sallad, toppas med mango, riven ost, grovkrossade majschips och böngroddar. Till det limedressing.

"Vi brukar använda vanlig bakchoklad. Hälften ljus och hälften mörk choklad gör att chokladmoussen inte blir besk. Orkar du inte göra ett vattenbad så kan du smälta chokladen i micron i 30 sekunders intervaller på 600 watt!" /Josefine Haamer von Hofsten och Carla von Hofsten

Jennie Walldén vet precis hur man får till en frisk och fräsch nudelsallad, här är det glasnudlar, räkor och mango dressade i lime, vitlök och chili som tillsammans blir till en riktig smaksensation.

Oemotståndligt krispig fish taco med en fräsch mangosalsa, krämig guacemole och en fräsch rödkålssallad - detta är hela familjens helgfavorit.

Nuoc cham är en vietnamesisk dippsås som är suverän även som dressing till en asiatisk sallad. Lime och mynta ger en frisk smak till den smakrika såsen med risvinger och fisksås. Låt gärna salladsingredienser som tunna risnudlar och böngroddar dra i nuoc chamsåsen en stund innan servering.

Fyll sommarens taco med grillad lax. Enkelt, fräscht och gott, särskilt med en frisk mangosalsa till. Grilla laxen i mindre kuber. Lägg dem i ett halster eller trä dem på ett spett så blir det enklare att hantera på grillen.

Ett blad från gemsalladen blir som en ätbar korg att lägga smakrika nudlar, mangobitar och marinerad, stekt biff i. Och det är ju alltid kul att äta med händerna!

Aloo toast är en indisk potatistoast med smakrika kryddor. Här serveras den med en grön chutney.

En moscow mule blandas ihop av vodka och färskpressad limesaft, toppa med ginger beer och sätt en klyfta lime och ingefära på kanten.

En av de enklaste och godaste cocktails jag vet är Daiquiri. En cocktail du även kan göra om i det oändliga, bara fantasin sätter gränser. Här har jag väldigt lätt tillsatt fläderlikör till receptet och då dragit ned lite på sockerlagen för att balansera.

Färska vårrullar fyllda med risnudlar, lax, morot, gurka, böngroddar, koriander, mynta och thaibasilika som doppas i en smakrik hoisin- och jordnötssås. Recept av Jennie Walldén.

Kryddiga köttbullar med fruktig salsa passar fint när du vill bjuda på en lite matigare mingelrätt. Servera i glas som festligt tilltugg.

Recept på grillad fisk. Helgrillad fisk smakar alltid ljuvligt, och är så enkelt att göra. Bäst är om man lägger den i halster, då är det lätt att vända den. Låt sedan kryddsmöret sakta smälta ner över den varma fisken. Servera med den fräscha salladen och gärna ugnsrostad färskpotatis.

Kokos- och mangosmoothie med mynta. Hur kan något så enkelt vara så gott? Se till att mangon är halvtinad och mixa tills du har en fluffig slät smoothie som precis alla runt bordet kommer uppskatta!

Denna härligt ljusgröna zucchinikaka med kokos och limefrosting blir saftig som en morotskaka och frisk och tropisk som en key lime pie. Den goda smeten går också att baka i muffinsformar till cupcakes som du brer frosting på. En riktig gofika!

Fräsch, smakrik och med perfekt balans mellan syra, sötma och hetta. Den här asiatiska nudelsalladen med biff som möter risnudlar, krispiga grönsaker och en aromatisk dressing med lime, ingefära och fisksås är lyxig vardagsrätt som är enkel att svänga ihop.

Spana in detta recept på rökt karré med bönröra, mangosallad och stekt potatis. Hur gott som helst och perfekt när man vill röka köttet till middagen.

Här bjuder vi på mättande köttbullar, smaksatta med färsk ingefära, vitlök, lime, paprikapulver och spiskummin! Till de kryddiga bullarna serveras smarriga tillbehör som morotskross, myntayoghurt och krispiga sockerärter. Mums!

Härligt somrig nudelsallad med mango, och stekt lax som toppas med en dressing av lime, soja och ingefära.

Fräscha vietnamesiska vårrullar med kyckling, grönsaker och mango. Fyllningen får en härlig asiatisk smak av koriander, chili, lime och teriyakisås.

Krämig och mumsig paj i glas med digestivebotten och limekräm. Toppa med blåbär för en suverän smakkombination. Garnera med mynta.

Syrlig och god marinad hälls över fisk och pilgrimsmusslor. Mango och gurka tillsammans med örter gör rätten komplett. Torsk, som ska ätas rå, rekommenderas av Livsmedelverket att frysas in 3 dygn före servering.

Här ”rubbas” laxfilén med koriander, spiskummin och muskovadosocker och grillas sedan med skinnsidan neråt så att inte köttet fastnar på gallret. En god grillrätt på lax med fantastiskt fräsch och spännande smak.

”500 g mager gumpen pinne” ”rapphöna öga tunt skivad” ”Vispa kronblad av blommor kokta i mixer för att göra en mjuk deg.” ”banan blomma mäsk” Det är inte helt enkelt alltid att matgoogla på utrikiska. Tur att det finns google translate. Det är dock inte helt enkelt alltid att matgoogla mha google translate heller… Men...

Ett festligt storkok på chili con carne som kan förberedas i god tid.
Låt varken antalet ingredienser eller den långa koktiden avskräcka dig, dina gäster kommer att tacka dig! Bjud med rostat tortillabröd i tunna strimlor och en fruktig salsa med färsk mynta.

Den här gyllene saffransdesserten som serveras med citrussallad och yoghurtglass passar perfekt i vinter!

Snabblagad kyckling med nudlar med smak av lime, mynta och chili.

En härlig indisk dessert med krispiga papadums tillagade med kokos och råsocker. Serveras med färsk skivad mango och en svalkande limecrème. Papadums är ett indiskt bröd bakat på linsmjöl.

Underbara friska och fruktiga smaker möts i denna läckra förrätt med räkor, mango, avokado, lime, chili och koriander.

De här vårrullarna kan du göra klart flera timmar i förväg. Lägg de färdiga rullarna på en oljad plåt, täck med en fuktig handduk och förvara kallt. Avokadodippen gör du klart innan servering, lägger rullarna på salladsbladen och ställer fram allt på buffén.

Laksa är en malaysisk kryddig och smakrik nudelsoppa. Den har härlig smak av kokos, citrongräs, ingefära, vitlök, örter och chili. Laksa kan innehålla olika proteinkällor, såsom kyckling, räkor, tofu, ägg eller fisk. Vi väljer att laga denna med kyckling, men hitta din favorit! Toppa soppan med färsk koriander, mynta, salladslök och lime. Surpla i dig laksan när den är rykande het!

Laxen ska bara grillas hastigt och sedan marineras och skivas upp. Enkelt och gott.