smakligspis.se

Lax med indisk smak får sällskap av ris med lite crunch av rostad mandel och blomkål. Snabbt och enkelt för vardagskvällen men lika gott som vackert att bjuda på. Är barnen känsliga kan man servera det kokta riset och grönsakerna var för sig.

Fint kött med chilistrimlor serverat på basmatiris kokat i kokosmjölk och gardemumma.

Smakrikt och färgstarkt ris med grönsaker och indiska smaker. Toppa med kokos och koriander, servera med yoghurt och mango chutney.

Detta goda och värmande recept på lammcurry med aubergine och zucchini kommer från min fösta kokbok Grytor – lättlagat till vardag och helg.

En snabb väg till indiska smaker där riset har huvudrollen.

Quorn har seglat upp som populär ersättare till kött. Det är framställt av ett svampprotein och äggvita och finns som färs, i biffar och filéer. I denna mustiga och smakrika gryta får färsen fin smak av tandoorikrydda, ärter och grönsaker. En favorit för både köttätare och vegetarianer!

Smakrik vegetarisk curry med bland annat aubergine, körbärstomater, jordnötssmör och kokosmjölk. Otroligt gott! Recept ur kokboken, Vego av Jamie Oliver

Retroklassiker med asiatiska smaker. Kyckling och banan får sällskap av kokosmjölk, blomkål och mango chutney. Byt ut kyckling mot till exempel paprika, morot och broccoli för att göra rätten vegetarisk.

Varm grönsaksrätt med aubergine och kikärtor i huvudrollen får kryddig ton med hjälp av vitlök, chili, ingefära och curry. Servera med ångande kardemummaris, mango chutney, naanbröd, färsk koriander och eventuellt kyckling.

Chicken tikka masala är en krämig och smakrik indisk gryträtt som består av chicken tikka och masalasås. Den här serveras med mango chutney och yoghurt, och toppas med koriander och granatäppelkärnor.

Härlig kyckling i ugn med smak av citron. Serveras med en supergod mangosås.

Vegetarisk curry med smak av Indien. Kikärtor och paneer gör rätten mättande och proteinrik. Färdig kryddblandning gör den både snabblagad och smakrik.

Kycklingspetten får god smak av en indisk yoghurtmarinad och serveras med läcker mango- och fänkålssalsa, värmda naanbröd och ris.

Ett klockrent recept för dig som vill ha en krämig, smakrik och lättlagad gratäng gjord på få ingredienser. Kycklingfiléer och frysta wokgrönsaker läggs i en form och täcks med en underbart god sås på bland annat crème fraiche, mango chutney och curry. Efter ca 25 minuter i ugnen är gratängen redo att serveras med ris och gärna en fräsch grönsallad till.

Lättlagad vegorätt med plättar på mosade kikärter och riven potatis kryddade med curry och sesamfrön. Till plättarna bjuds det på krispig kålsallad, ris, yoghurt och mango chutney.

Spännande snabblagad gryta som har en mustig, lite sötaktig smak av mango chutney och en liten hetta från chili. Det går bra att välja annat kött, t ex kyckling eller nöt eller ett vegetariskt alternativ.

Denna currygryta med picnicbog, blomkål, aubergine och zucchini är så god! Köttet kan enkelt bytas, alternativt uteslutas för en vegetariskt gryta.

Färdig kormasås och kyckling i grytan gör att du snabbt känner hur Indiens härliga kryddor sveper in i köket. Smakerna i indisk kyckling korma möter fint den sötsyrliga picklade blomkålen. Servera med basmatiris och mangochutney samt den fräscha myntan.

Marinera kycklinglårfiléer i soja, olja och citron. Tillaga klart i ugnen och servera med mango chutneysås, tomater och kokt ris.

Ett enkelt recept där du gör en god sås som slås över torsk och sedan tillagas allt i ugnen. Till den krämiga fisken smakar det gott med en krispig sallad på hyvlad morot i sötsyrlig mango chutney-dressing.

Tandoori är en indisk ugn men det är också namnet på en kryddblandning som ger smak till de här goda ost- och grönsaksspetten. Till spetten blir det gott med ett kumminris – på engelska kallat jeera rice.

Läckra smaker med lite hetta. Den härliga yoghurtsåsen med mynta, raita, ger en lite svalkande effekt. Servera med morotssallad.

En krämig kycklinggratäng med mango chutney är en perfekt middag när du vill laga något som både är enkelt och full av smak. Saftig kyckling och sötstark mango chutney ger en fyllig och balanserad rätt som sköter sig själv i ugnen. Det här är en lättlagad favorit som passar lika bra till vardag som till fest.

Denna daal med blomkål och röda linser serverar jag med kokt basmatiris, naturell yoghurt, sallad, jordnötter, mango chutney, grön chili och bröd.

Baconinlindad kycklingfilé i ugn i krämig sås med grädde och mango chutney. Servera med kokt ris och sugar snaps. Enkelt att laga och hela familjens favorit!

Den heta chilipasten harissa sätter fart på denna värmande gryta med lamm, linser och paprika. Bryt av hettan med sötsyrlig mango chutney och färgglatt saffransris. Strössla med nötter, kokos och russin. En härlig bjudrätt som gästerna sent kommer att glömma!

Lika snabblagad som god – en perfekt vardagsgryta att värma sig med så här års.

Den här kycklingcurryn kombinerar yoghurtmarinerad kyckling med en len och aromatisk currysås. Den krämiga såsen med äpple och mango chutney ger en fin balans mellan sötma, syra och kryddighet. Perfekt att servera med ris och toppa med färska örter för en komplett måltid.

Indisk gryta med kyckling, mango, garam masala och kokosgrädde. Servera med basmatiris, gurkyoghurt, morotssallad och mango chutney.