smakligspis.se

Lyxig rätt med anka och apelsinsås serverad med majrovor smaksatta med ingefära.

Svensk biff med vintergrönsaker, biffsky och mixad potatisgratäng är en perfekt rätt att bjuda på i helgen.

Den här fantastiska soppan är egentligen en irakisk klassiker, recept på den originella versionen hittar du HÄR! Jag har bara bytt ut kikärtorna mot gröna linser. Jag inspirerades av den libanesiska mangoldsoppan med gröna linser som också är en stor favorit, recept på den hittar du HÄR! Det är ju säsong för mangold nu på

Den här salladen med nam jim-dressing och krispigt ankbröst blir perfekt picknickmat eller härlig lunch.

"Äntligen kryper våren närmare, förutom tussilago och krokus är vårlammet ett av de säkraste vårtecknen. Vi besöker Frankrike med vårgrytan Lammnavarin Printanière." /Erik Videgård

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

"En personlig tolkning på den franska bistroklassikern med smaker från Kina." /Jimmy

Majrova har kommit lite i skymundan av potatis och andra betor, det tycker vi är synd. Här är ett veganskt recept med en saftig slaw gjort på majrova, äpple och morot. Servera till ugnsbakad potatis eller varför inte till grillpremiären.

Recept på helstekt kyckling med primörer serverad med tartarsås och dragonsmörsås. Vårkyckling fanns förr bara under våren, därav namnet. Tartarsåsen kan man göra på lite olika sätt. Men här är ett recept som passar fint till primörer och kyckling. Servera de båda såserna vid sidan om kycklingen.

Laga rotfrukter på grillen! Sotningen ge extra sälta och smak. I det här receptet förslår vi spetskål, kålrabbi och majrova. Men du kan självklart välja precis vad du själv tycker om!

Glaserade majrovor är en underbart örtdoftande grönsaksrätt som passar till det mesta. Gör en djupdykning i örtagården, man kan ta lite vad man har hemma men använd bara färska örter. Smör, lite söt honung och citron gör att de mjälla majrovorna kommer till sin rätt.

En matig sallad med lite mer ovanliga rotfrukter i. Salladen är perfekt till en bit grillad fisk, kött eller ost.

Erik Videgård gästar Nyhetsmorgon och bjuder på smarta och goda grytor som nästan sköter sig själva. Den här smakrika vegetariska grytan kommer från Marocko och är en riktigt smidig vardagsräddare.

Inlagd majrova är suverän smakhöjare på plockfatet, till falafel eller kebab. En syrlig ättikslag med chilihetta passar utmärkt att lägga in majrovor som blir vackert rubinröd med hjälp av en rödbeta. Lite tålamod behövs för först efter en vecka är det dags att provsmaka, men sedan håller sig den inlagda majrovan i hela två månader i kyla.

Allt på en plåt med helstekt kyckling, morötter, majrova och rödlök. Serveras med en fräsch basilikasås.

En smakrik och pepprig potatissallad perfekt att servera till grönsaks- eller färsbiffar. Ramslök ger en unik smak, men kan ersättas med vitlök vid behov. En fräsch rätt som passar utmärkt till sommarens måltider.

Lättlagad sallad med lövbiff och asiatiska smaker. Garnera med groddar, mango, rostade jordnötter och eventuellt färsk koriander.

Torsk med potatis med en härligt gräddig pepparrotssås och krispiga grönsaker. En rätt som passar till både vardag och fest. 

Bakad gös med picklad majrova är en festlig och välsmakande rätt. Tillsammans med krassesabayonne och kaviar kan den göra en riktig succé i helgen!

"En mustig ramen där vi tar till vara på hela kycklingen och bygger en djup, smakrik buljong direkt i grytan. Serveras med syrade grönsaker, nudlar och en smakrik tare i botten av skålen." /Ida Bauhn

Detta är en riktigt smakrik och festlig rätt som passar utmärkt att servera till nyår. Lyxig oxfilé med krispiga jalapeñokroketter och len majonnäs på brynt smör. Till detta serveras det även smörstekta grönsaker och picklad majrova. Receptet är skapat av Johan Backeus, Årets kock 2017.

Halstrad tartar på fjällko med soja, ingefära och friterat rispapper kan läggas upp som förrätt på en stor tallrik så att var och en kan ta för sig själv. Eller lägg upp på 6 förrättstallrikar.

Den här tomatiserad fisksoppan är en fransk klassiker, och det är lätt att förstå varför. Aiolin är fantastiskt god och ett måste till!

En vacker paj med de finaste rotfrukterna. Här har vi valt fetaost till men det går lika bra att använda t ex getost.

Grilla rotfrukter och gör en härlig sallad av dem. Servera rotfrukterna toppade med avokadosalsa och grillad halloumi.

Majrovas pikanta smak matchas fint i denna slaw av ingredienserna chili, krämig majonnäs och de salta jordnötterna. Ett perfekt tillbehör till grillad korv eller hamburgare.

Smörgåstårta i portionsformat känns extra lyxigt och fint! Denna smörgåstårta har en fyllning av räkor, fäskost, pepparrot och citron. Dekorera kanten med picklade rovor. Detta recept är skapat av Michael Andersson, Årets kock 2024.

Inled en meny i höstens tecken med pocherat ägg med svamp, brynt smör och hasselnötter.

Förgyll din grillafton eller middagskväll med hemgjorda lyxburgare i sällskap av en krämig kålsallad och chilimarinerade grönsaker.

Rotfruktssoppa toppad med krutonger, svamp, kikärtor eller annat gott.

Köttfärslimpa är både lättlagat och jättegott! Här med timjan och baconskivor på toppen. Servera med skysås och rostade grönsaker.

Ett ljuvligt litet långkok att göra med sommarens alla goda primörer. Ernst gör en snabblagad variant med hel kyckling som han styckar, av skrovet gör han en riktigt god buljong. Glöm inte att smaka av på slutet så att du får den för dillkött så karaktäristiska balansen mellan sötma, syra och sälta.

Rätten passar också bra till exempelvis lammrostbiff.

Rätten kan ätas som den är eller som tillbehör till en bit grillad fisk. Det går naturligtvis bra att grilla grönsakerna på grillen också. Koka då morötter och majrovor en liten stund tills de är nätt och jämnt mjuka innan de läggs på grillen.

Pesto funkar till allt! En enkel men fantastiskt god sallad med Pesto alla Genovese dressing - Smaklig måltid!

Den här rätten passar till kokt regnbågslax, kyckling, kalv, mild fetaost och tofu.

Paketmiddag är både ofantligt enkelt och gott. Går dessutom utmärkt att till stor del förbereda.