smakligspis.se

Toast Skagen med ägg är en perfekt förrätt på våren eller sommaren. Till detta recept får du tips tips på öl, vin och mousserande som passar till.

Varva en härlig smörgåstårta med klassiska smaker av varmrökt lax, räkor, ägg, pepparrot och dill. Smörgåstårtan kan med fördel läggas ihop dagen före den ska serveras. Sista piffen sätter du samma dag som tårtan ska ätas. Dekorera runt om med tunt skuren zucchini och toppa med bland annat hyvlad sparris, tärnat äpple och vackert rosa picklad röklök.

Parallellt med allt vad nutellasemla, kladdkakesemla och semmelsmoothie heter har det växt fram en ny nisch – den för matiga semlor! Tänk dig en frasig småfranska fylld med sallad, hemgjord skagenröra smaksatt med pepparrot och färska räkor på toppen. Gott!

Vem gillar inte grillad korv! Fixa en buffé med korven i centrum. Det finns mycket god hantverkskorv med hög kötthalt nu för tiden.

En klassisk räkmacka är aldrig fel som bjudmat. Servera till förrätt, vickning eller som lätt lunch istället för smörgåstårta.

En klassisk räksmörgås med smak av våren! Under ett täcke av dill, majonnäs och ett berg av räkor göms hårdkokt ägg och sparris.

En perfekt entré till trerättersmenyn.

En lyxig smörgåstårta med räkor och lax är toppen för alla typer av firanden - och passar både på kalas, påsk, midsommar och nyår! Enkelt och gott om du vill laga mat till många. Lägg gärna lite tid på att garnera din smörgåstårta med krispigt grönt och polkabetor. Med tre fyllningar av räkor, lax, och avokado är det den absolut godaste smörgåstårtan.

Är skagenröra en favorit? Då kommer du inte bli besviken. Vår krämiga skagensill med räkor är lika uppskattad av den traditionella sillälskaren som av sillskeptikern. Här är receptet som omvänder vem som helst. Passar lika bra som en ny variant av Toast Skagen – Toast Skagensill – som på snittar till drinktilltugg. Kombinationen av sill, räkor, rödlök, rom och dill – kan det gå fel?

Hisingens ”1/2 Special” är en klassikser som Erik Videgård piffar till lite extra.

Lax till vårens och sommarens buffé-bord slår aldrig fel. Testa Fredrik Schelins goda inkokta variant. I det här receptet får du även ta del av en mycket enkel skagenröra som du svänger ihop på nolltid. Vintips från Fredrik Beaumont des Crayères Grand Rosé Nr 50957 Systembolagets kanske mest prisvärda roséchampagne nu i uppdaterad skrud med klädsamt lägre dosage. Elegant och inbjudande med en mjuk mousse och behagligt munfyllande textur, frukten är rödäpplig med bäriga inslag och i avslutet finns syra i form av citrusfrukter följt av mineralitet. Vinet är gott och okomplicerat. Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne Nr 7725 Hög syra, hög sälta och högar med citrusfrukter! Sprakade och sprudlande bubblor fyllda med en fin nötig ton, nybakad croissant och gröna äpplen. Clotildes Crémant är en klass för sig. Substance Chardonnay 2019 Nr 79566 Solmogen med balans och sans. Nötter, rökig mineral och sälta varvat med kryddiga toner och gula stenfrukter. Helgjutet till lax. Gott så det förslår!

Ljuvlig liten räkmacka på brioche är ett lyxigt men enkelt tilltugg med några få ingredienser. Handskalade räkor toppar det smörstekta brödet tillsammans med pepparrotsmajonnäs, färska örter och citron.

En klassiker som aldrig går ur tiden. Handskalade räkor, ärtor, gurka, ägg och isbergssallad läggs upp i tjusiga cocktailglas och toppas med en underbart god Rhode Island-dressing.

En härligt krämig smörgåstårta med klassiska smaker från västkusten - räkor, lax och dill. Gör Hildas hembakta bröd till smörgåstårtan här (Obs! Halvera mängderna ingredienser om du väljer att göra 12 små "smörgås-bakelser" istället)

Smörgåstårtan görs med en grundkräm av färskost, crème fraiche och majonnäs. Det gör smörgåstårtan fräschare och mer modern i smaken. Om du ska laga till många så gör hellre fler tårtor än en stor. Det är enklare att förvara och det är bättre att ta fram en ny allteftersom.

Klassisk västkustsallad med räkor, sparris, ägg och champinjoner. Här serverar vi den på fina salladsblad med krämig pepparrotssås.

En lyxig skagentoast men med japanska smaker!

En krispig och god munsbit med smak av skärgården. Perfekt tilltugg till midsommar, påsk och jul!

Korvmojsmat som du aldrig förut ätit den. Med hemgjord räksallad, hemlagat mos och karamelliserad lök. Rustikt och underbart tillfredsställande!

Denna smörgåstårta är enkel att göra och är perfekt för bufféer eller andra tillfällen. Fyllningen består av lax, räkor och ägg, och dekorationen av sparris och parmaskinka ger den en vacker touch.

Matig sallad med varmrökt lax, kokt ägg, hyvlad gurka, rädisor och krasse. Servera tillsammans en frisk pepparrotssås med citron.

Bjud på något som är festligt och smakar fantastiskt! Tortillakoner med skagenröra – perfekta till mingel, buffé eller som en snygg förrätt! Om du inte föredrar skagenröra – fyll konen med andra goda grejer.

Hemgjord smörgåstårta är alltid uppskattat på födelsedagskalas, dop eller studentmottagning. Här gör Catarinas sin variant och fyller med två goda röror - en med tonfisk och en skagenvariant med räkor. Garnera med tunt hyvlade grönsaker, krispiga ärtskott och lyxig forellrom.

En frasig toast med krämig skagenröra passar utmärkt som förrätt. I den här versionen använder Fredrik Eriksson både skreitorsk och räkor i röran.

Smaksätt den krämiga räkröran med pepparrot och dill, toppa sedan kokta ägghalvor med röran och servera. Perfekt småplock på buffén!

En supergod smörgåstårta med smak av räkor och pepparrot och som du enkelt och snabbt fixar med bottnar av polar- eller hönökaka.

Smakrikt smörrebröd av syrligt äpple, selleri och riven pepparrot. Toppa det grova rågbrödet med sellerisalladen samt varmrökt makrill med smak av peppar. Strö extra dill och pepparrot på toppen, för ett extra snyggt smörrebröd.

Underbart god räkmacka! Surdegsbröd som toppas med en het röra på räkor, salladslök, majo, sriracha, lime och vitlök. Recept av Jennie Walldén.

Det här är den absolut godaste och enklaste förrätten du kan göra! Potatisbullarna blir som superkrispiga små rårakor och toppas med vår allas favoritröra - Skagenröra!

Räkmacka med lax och dillcreme är en stor favorit med nyrensade räkor och kallrökt lax. Extra fint sitter den med ett glas rosé i kvällssolen.

Den här krämiga röran med räkor, pepparrot och dill blir en riktigt lyckad bufférätt på en god bit bröd.

Denna maffiga smörgåstårta består av en krämig räkröra gjord på färskost smaksatt med pepparrot och citron. Den perfekta rätten för festliga tillfällen eller en lyxig helgmiddag. Låt smörgåstårtan stå över natten för att utveckla alla smaker, och dekorera sedan med färska örter och röd rom för en extra festlig touch. Receptet ar skapat av Linda Dahl, Årets konditor 2023.

Uppdaterad variant av räkmacka med krämig räkröra med sparris och jalapeno. Servera på rostat surdegsbröd och toppa med sesamfrön.

Ställ till med fest och bjud på lyxig smörgåstårta med räkor, lax, rödlök och ägg. Denna goda tårta görs med olika färger inuti och passar fint till buffé.

Mättande och god räkmacka på danskt rågbröd med kokta skivade ägg och skalade räkor. Toppa med dillmajonnäs, citron och en dillvippa.

Festlig skagen med räkor och gröna ärter som serveras i krispiga salladsblad. Mums! Recept av Lotta Lundgren

Det går bra att förbereda skagenröran, men lägg den på chipsen precis före servering. Lägg gärna på röra i omgångar allteftersom gästerna anländer, annars blir chipsen mjuka.

En härligt krämig sallad med grönkål, äpple och räkor blir en god förrätt. Fredriks vintips: Casal di Serra Classico Superiore Umani Ronchi 2024 Nr 12419

Recept på Skagentårta. Här med en variant av skagenröra med pepparrot och hårdkokt ägg – helt klart en lyxig skaldjurscheesecake!

Wienerkorv i briochebröd toppad med syrlig och smörig spetskål, lyxig räksallad och friterat potatiskrisp. Ja, det här är verkligen ingen vanlig korv med bröd och dessutom alldeles för god för att inte testas!

Sommarens tacos är fylld med gubbröra, hummerröra eller kall potatis och sill!

Lyxig och matig räksmörgås med ”extra allt”. Exakt hur lyxig du gör den beror på vilka råvaror du väljer. Med färska räkor, äkta surdegsbröd, säsongens gröna sparris och perfekt mjukkokta ägg blir detta en räkmacka att imponera på gästerna med!

Gör en skagenrulltårta av landgångsbröd och hemgjord skagenröra, dekorera med skivad gurka och caviar. Den här smörgåsrulltårtan är lika snygg som god. Perfekt som förrätt eller att duka fram på en buffé.

En klassisk räkmacka med handskalade räkor, majonnäs, ägg, sallad, gurka, dill och citron. Som sig bör läggs allt på en skiva rågbröd. Den godaste räksmörgåsen som passar vid alla tillfällen!

En lyxig och jättegod cheesecake med smak av pepparrot, räkor och röd rom på kavringsbotten. Garnera med räkor, citronskal och dill.

Pepparrot varierar mycket i styrka, smaka dig fram så att du får den smak du vill ha på räkröran. Här använder vi stenbitsrom, men vill du lyxa till det går det bra att ­ersätta den med löjrom.

En räksallad slår aldrig fel. I detta recept blandas räkorna med dill, gräslök och dijonsenap och tillsammans med både crème fraiche och majonnäs blir den härligt krämig. En klick pepparrot sätter pricken över i:et och den härliga röran är färdig att avnjutas.