Oxfilé Wellington med stekt broccoli
Oxfilé Wellington med stekt broccoli och rödvinssås är en festlig huvudrätt som inte gör någon gäst besviken. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
alltommat.expressen.seHelstekt rådjursryggbiff med mandelpotatisgratäng och smörstekta kantareller
Festlig bjudrätt med rådjurskött och bland annat smörstekta kantareller.
Kålpudding i won ton med kålbuljong
Dumplings i olika former äts inte bara i Asien utan över hela världen och faktiskt även i Sverige. Har du tänkt på att kroppkakor faktiskt är en form av dumpling? Idag gör Erik Videgård typiska asiatiska dumplings och fyller dem med svenska smaker.
Oxfilé med potatisfondant och smörig madeirasås
Lyxig middag med tournedos på oxfilé serverad med en smörig madeirasås med tryffel, potatisfondant och fräst samt friterad svartkål.
&format=webp)
arla.seTournedos Rossini
Tournedos Rossini är sinnebilden av fransk gastronomisk lyx. Saftig oxfilé möter silkeslen anklevermousse, djup madeirasås och aromatisk tryffel i en ikonisk rätt tillägnad kompositören Gioachino Rossini. Perfekt när du vill bjuda på något riktigt storslaget – gärna serverad med krämig potatisgratäng.
Oxfilé rossini med magisk madeirasås och hyvlad tryffel
Catarinas vinnande och lyxiga varmrätt med oxfilé, madeirasås och potatisfondant slog juryn med häpnad i finalen av Decenniets mästerkock.
Helstekt oxfilé med potatiskroketter
Helstekt oxfilé med potatiskroketter, madeirasås och grönkålschips är både festligt och gott. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
alltommat.expressen.seOxfilé med madeirasås och potatiskaka
Recept på oxfilé med madeirasås och cheddarpotatiskaka. Här ger den klassiska kombinationen plommon och madeira en sötsyrlig god smak åt såsen som serveras till det fina köttet. Potatiskakan bidrar med både krämighet och sälta.
Karamelliserad torsk med tryffel och madeirasky
Karamelliserad torsk med endiv och madeirasky blir en festlig rätt att förgylla helgen med.
alltommat.expressen.seOxfilé med madeirasås och rostat vitlökssmör
En klassisk kombo som är ljuvlig med det milda vitlökssmöret till. Börja med att rosta vitlöken i god tid, gör sedan sås och potatisbakelser. Allt utom köttet kan göras dagen innan. Såsen kan färgas med lite sockerkulör (Collorit) om du önskar, för en djupare färg.
Glaserad kalvlägg med kalvbräss och toppmurklor
Ett underbart gott långkok på kalvlägg glaserad med en glaze på rött vin och madeira serverad med lyxiga tillbehör som krispigt stekt kalvbräss, murklor och sparris.
arla.seBeef Wellington
Beef Wellington är en riktigt god och lyxig festrätt. Oxfilén bakas in i smördeg med en fyllning av svamp och anklevermousse. Denna klassiker serveras med underbar madeirasås och rotselleripuré.
Kålpudding med skysås
Kålsäsongen är över oss. Denna goda, tåliga, nyttiga och mångfacetterade grönsak kommer i många skepnader. Hög i c-vitamin är den nästan ensam om att behålla sitt näringsvärde även om den tillagas. Här bjuder Erik Videgård oss på sin bästa kålpudding!
recepten.seMadeirasås
Recept på madeirasås. En fantastiskt god sås med Madeira! Lätt att lyckas - bilder steg för steg! Info om alla ingredienser och var du hittar dem.
Kycklingfilé à l´orange
Ungsstekt kyckling med strimlat apelsinskal, smakrik sås och kåldolmar fyllda med ris, paprika och kryddig ost.
recept.seOxfilé med madeirasås och festlig potatis
En riktig festmiddag med oxfilé som serveras tillsammans med madeirasås och rostade potatisskivor toppade med gratinerat potatismos.
tasteline.comFläskfilé med madeirasås och ugnsbakade grönsaker
tasteline.comAnkbröst med äppelsky och fondantpotatis
Lyxig varmrätt med anka i fokus. Här serverad med fondantpotatis och en fin äppelsky.
tasteline.comHelstekt duva med druvkompott, buljongkokt potatis gratinerad med kastanjepuré med glöggsås
Ingår i Tastelines nyårsmeny 2001
tasteline.comMadeirasås med lök och champinjoner
En fantastiskt god sås som passar till det mesta.
tasteline.comOxfilé med lingon- och madeirasås
Det godaste min son John någonsin har ätit!