smakligspis.se

Smör med vitlök, citron och kajenpeppar ger en god smak till lutfisken.

Att äta lutfisk med vit sås är en tradition för många och brukar vara ett ett välkommet inslag bland julens alla rätter. Till lutfisken passar det att servera ärtor och gärna kokt potatis. Grovkrossad kryddpeppar blir en extra smakhöjare.

Att tillaga lufisken i ugn är både enkelt och gott. Servera lutfisken tillsammans med kryddpepparsmör, kokt potatis, sugar snaps och ägghalvor. Gott på julbordet!

Du kan tillaga din lutfisk på flera sätt. Här kommer en ugnsbakad variant där fisken blir mild med en suggestiv smak. Tillsammans med mumsigt kål blir det en vacker middag.

Lutfisk på norskt vis är lite annorlunda och mycket gott. Istället för senapssås serveras den med knaperstekt bacon och ärtpuré. Allt enligt norsk tradition.

Härligt mjäll fisk med smakrikt tillbehör och krämig sås.

Klassisk lutfisk med annorlunda tillbehör. Krämig ärtpuré och brynt mandelsmör gör rätten spännande! Servera med kokt potatis och toppa med rostade mandlar. Recept av Lotta Lundgren

Med fyllig sås och smakrika ärtor kommer lutfisken till sin rätt.

Föredrar du fras framför daller? Då måste du laga den här varianten på lutfisk där du panerar den i det asiatiska ströbrödet panko och sedan friterar eller steker den riktigt frasig. Till serverar du en pigg och fräsch ärtdipp. Och vi lovar att den här rätten får den mest lutfiskskeptiske på fall.

På Thoresta herrgård lagar man sin lutfisk på klassiskt sätt, men med ny teknik där fisken kyls ner efter tillagning. Då blir den lättare att skära upp i snygga skivor.

Paul Svensson har gjort en uppdaterad rätt av lutfisk, som är lite pillig att göra men helt klart värt besväret!

Denna rätt med lutfisk och bakad silverlök är en nytolkning av ett klassiskt recept. Den bakade silverlöken blir underbart söt och mild i smaken. Vackert och väldigt gott!

En supergod rätt, för både lutfiskälskare och skeptiker. Recept av Syskonen Bertelsen

Tips! Tänk på att lutfisken ska blötläggas, även om det står att den är avlutad och klar.

Gör en fin sufflé av överbliven lutfisk och servera som förrätt. Det här receptet serveras varm tillsammans med lite skirat smör.