smakligspis.se

En av de enklaste och godaste cocktails jag vet är Daiquiri. En cocktail du även kan göra om i det oändliga, bara fantasin sätter gränser. Här har jag väldigt lätt tillsatt fläderlikör till receptet och då dragit ned lite på sockerlagen för att balansera.

Använd gärna is i stora bitar, det ger ett bättre resultat än små. Välj också en äppelmust av god kvalitet. Förslag på tre olika sorters smaksättning. Värm en smaksättning med sockerlag på svag värme och låt stå 30 min.Saffran - Filtrerad genom kaffefilter för att få den klar.Ingefära - Skär i bitar.Jul - Tunna men stora skalbitar av apelsin och citron. Två kanelstänger, en vaniljstång och 5-6 nejlikor.

"En välblandad Mojito är tänkt att vara fräsch, läskande men med en tydlig smak från rom och mynta. Ett vanligt misstag är att man pressar sönder både limefrukt och mynta i botten på sitt glas, vilket snabbt ger ett stökigt intryck och en för gräsig smak." /David Så gör du sockerlag! Koka upp lika delar socker och vatten under konstant omrörning. När sockret har löst upp sig är lagen klar! Låt svalna innan användning. Fler smarriga drinkar hittar du på Davids Youtube-kanal

Det bästa av två drinkvärldar - somrig rosé och läskande mojito! Slå ihop dessa två och du får en perfekt sommardrink!

Klassiska smaker i en mule är citrus, ingefära och lime men här har vi även lagt till hallon som dessutom är snygga att dekorera med.

En frisk och uppfriskande drink där syrlig lime och kryddig ingefära möter tranbärens lite bittra och söta smak.

Fräsch sommardrink med björnbär, lime, rom och sodavatten. Perfekt som fördrink.

En fräsch klassiker uppdaterad med bubbel. Vill du göra den alkoholfri är det bara att hoppa över romen och använda dig av alkoholfritt bubbel.

En variant på den läskande och rombaserade drinken mojito. Syrlig lime, mynta, socker och det som gör det till en Queens Park Swizzle, några stänk angostura bitter.

Här har vi tagit den klassiska kubanska drinken med rom, sockerlag och mynta, men vi har gjort en svensk skogstwist på den och slängt ner vackra blåbär. Du kan mixa ihop grunden till drinken innan gästerna kommer, sedan är det bara att hälla upp i glas med is och fylla på med fruktsoda. Vill du ha den alkoholfri utesluter du romen.

Dominican Maid är en fräsch drink med mörk rom, lime och gurka.

En magiskt god drink som andas sommar i min hemstad Sigtuna, på Munkholmen där vi bor. Den avnjutes bäst en sommareftermiddag i solen i goda vänners lag. Recept från boken “Smårätter med guldkant” (The Book Affair).

Micke Wenman från Nytorget 6 bjuder på en riktig myntakick i en skön grön sommardröm.

Denna variant blir lite enklare vid drinkblandartillfället och du måste inte ha sodavatten hemma, bara vanligt bubbelvatten. Sockerlagen snabbar upp processen. Glöm inte saltet, utan den lilla nypan blir det inte lika gott. Vill man ha alkohol i kan man hälla 4 cl rom i respektive glas.