Röda och gröna tomater med smak av koriander och jalapeño
Nicolinas förrätt med variation på tomat med inslag av jalapeño och koriander.
Grillad spetskål med majs- och frötopping och rotsakstzatziki
Spetskål är perfekt att grilla. Testa grillad spetskål med majs- och frötopping och rotsakstzatziki som är en vegetarisk middagsrätt för grillen.
Grillad flankstek med vattenmelonsallad och ugnsrostad potatis
Något du bara måste prova denna sommar är grillad flankstek med vattenmelonsallad och ugnsrostad potatis. Perfekt som bjudmat när man har gäster!
Kombubakad hälleflundra med sås på rostat fläsk, bakad lök och murklor
Lyxig huvudrätt med hälleflundra bakad i vit kombu serverad med en emulsion på rostat fläsk, bakad schalottenlök och smörstekta murklor.
Burgare med pak choi-remoulad
Vad kan man göra av pak choi? Dessa burgare med pak choi-remoulad är enkla och goda och kan med fördel förberedas. Perfekt sommarmat.
Rostad champinjon med lök och ölbuljong
En magisk soppa med rostad champinjon och lök. Perfekt att njuta av under kyliga höstdagar.
Lennart & Brors Surf and Turf
Surf and Turf är en populär rätt som är enkel att tillaga hemma. I den här versionen används fläskkotletter samt flera olika sorters skaldjur så som kräftor, musslor och räkor.
Grillad rostbiff med korvsmör och matvetesallad
Grillad rostbiff med korvsmör och matvetesallad är enkel och god sommarmat som passar på grillen.
Kyckling i ugn med potatis, gräddsås och svartkål
Kyckling i ugn med potatis, gräddsås och svartkål är god och enkel vardagsmat. Men, detta recept passar också att laga till söndagens middag!
Varma mackor med tryffel
Middagsräddaren varma mackor i lyxtolkning med gräddkokt silverlök, tryffel och parmesan.
Paella på grillen med kyckling, räkor och korv
Paella på grillen med kyckling, räkor och korv är gott och enkelt. Här hittar du både recept och en video med steg för steg.
Tradition och innovation
Quenell på kyckling, svenska baljväxter och hösttryffel från Gotland. Rotselleri glaserad med miso på svenska bondbönor och kålbukett med smak av örter och äpple. Serveras med en modern kulturgröt på klippt korn, vild och odlad svamp, jordärtskocka samt en rostad kycklingsky med Pomme de Vie.
Ängamat på vinterns rotfrukter
Frida Nilsson gästar Nyhetsmorgon och bjuder på klassisk ängamat men på vinterns rotfrukter. Med en god ostmacka blir detta en riktigt värmande och omtyckt middag.
Tomatbuljong med kålrabbiknyten
Tomatbuljong med kålrabbiknyten fyllda med smaksatt färskost är både en vacker och väldigt god rätt som andas sommar.
Ärtor i consommé, med fläsk och ägg royale
"En maträtt för då och nu, vardag och fest. Visste du att consommé var ett stående inslag på nobelbanketten från dess start år 1901 till 1929? I det här smarta receptet kombineras buljongsoppan med den klimatsmarta gula ärtan, där fläsk och ägg från consommén tas tillvara på bästa sätt. Ärtsoppan får här en ny skepnad, och vem vet, kanske får vi se soppan på den finaste av middagar i framtiden." /Henrik Söderling Tips! Allt kött till consommén kan uteslutas, dubbla isåfall grönsakerna inklusive libstickan.
Grillad lammytterfilé med sötpotatisklyftor, couscous och myntasås
Detta recept på grillad lammytterfilé med sötpotatisklyftor, couscous och myntasås är ju bara så gott! Helt klart något man bara måste prova!
recept.seRotselleri med smörfrästa ärter och svartkålsmüsli
Ugnsbakade rotselleriskivor får en utsökt rund smak. Servera de elegant med smörfrästa, kokta ärter och en smörad sky från ärtkoket.
Hummerklo med krondillsglaze, tomatvatten och selleri samt skummig hummeremulsion
Lyxig förrätt med hummer som Desirée Jaks lagade när hon vann Årets kock 2023.
Sauté med svamp och friterad abborrfilé
Sauté med svamp, potatis, libbsticka, friterad abborrfilé och blomkålskimchi.
Biff med friterad potatis och bearnaisesmör
Svensk ryggbiff med fänkål, tomatsallad, bearnaisesmör med dragon och citron samt bakad och friterad potatis. Det här kallar vi helglyx!
Zucchini- och bönsoppa med dill
Soppa är den perfekta vardagsmaten på hösten. Denna zucchini- och bönsoppa med dill smaksätts med lök, vitlök, citron, crème fraiche och lite örter.
Sommarsallad med björkbakad potatis
"Här kommer ett exempel på hur du kan använda ditt skafferi i samklang med det som växer just nu! Gör en stor sallad med björkbakad potatis som bas och servera till sommarens grillning. Nedan finns även en lista över vad vi hade i salladen. Se det som inspiration och gör en sallad på det du hittar och tycker om! " /Lena Flaten och Niki Sjölund