smakligspis.se

"Pasta och potatis – en klassisk rätt från Napoli! Traditionsenligt görs den med osten provola men jag byter ut det mot fior di latte istället, det blir grymt gott. Om du vill använda mozzarella istället går det såklart bra, men använd en med låg vätskehalt, annars blir det vattnigt istället för krämigt. Om du inte hittar datterinitomater kan du ta körsbärstomater istället. Pasta mista är pastan att föredra till den här rätten." /Oliver Ingrosso Oliver Ingrosso använder inga måttenheter i sina recept utan vill inspirera att gå på känsla när man lagar mat och smaka sig fram.

En riktigt matig macka med köttbullar, tomatsås och ost passar perfekt till både utflykt och lunch!

"En av mina favoriträtter som för mig tillbaka till fina minnen tillsammans med familj och vänner i södra Italien. Parmigiana är en rätt som doftar ljuvligt av tomater och basilika och bör ätas ljummen för den bästa smakupplevelsen . Den kan ätas både som en förrätt eller som en huvudrätt med lite sallad, eller i en panino som en riktig syd italienare." /Riccardo Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

”Pasta som är tillagad i ugn har alltid varit tillägnad stora tillfällen som fest eller högtider. De tillhör även de mest antika pastarätterna. Pastan rullas till perfekt tjocklek för att bli al dente samtidigt som kanterna blir krispiga – helt underbart.” /Oskar Montano Här finns receptet på den gröna pastadegen!

Så enkelt, så elegant, så genialt, så gott! Varför krångla till det med avancerade desserter när du kan bjuda på en tjusig tiramisu ice coffee. Som en drink och dessert i ett!

En härlig pizza med tomatsås, mozzarella och basilika gör sig alltid bra till helgen! Receptet på pizzadegen finns här! Även ett passande recept på tomatsås hittar du här!

Recept på gratinerad köttbullemacka med italienska smaker. Här är det viktigt att använda tomater på burk av god kvalitet, helst italienska San Marzano-tomater.

Underbart fräsch kaffedrink med mintsmak som du enkelt slänger ihop med färdig latte macchiato, Minttu och en myntakvist på toppen.

En isande kall frappe med iskaffe, chokladsås och lättvispad grädde. Gott och svalkande på samma gång. Så god att den passar att bjuda på som dessert, testa redan idag!

Lasagne är alltid en populär rätt för hela familjen. Den här går även under namnet "fattigmanslasagne" vilket gör den extra smart. Receptet kommer från boken Pizza Wizard av Oskar Montano. Receptet på pizzadegen finns här >>

Caprese är en fräsch och god rätt att servera innan maten. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Kebabpizza är en riktig klassiker som man bara måste testa göra själv hemma! Den här versionen med eget kebabkött blir riktigt lyxig och god.

På denna pizza möter pumpans sötma salvians runda, djupa örtighet och styrka i en pikant salami. Alla dessa råvaror har mycket karaktär & tillsammans bildar de en vacker harmoni. Här används degboll "the one", sök i sökfältet! Recept från boken “Pizza av Mastio”, Bokförlaget Arena.